“液體黃金”高價時代終結？生產商預計價格大跳水即将上演

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财聯社 11 月 15 日訊（編輯 趙昊）本月，貴金屬黃金價格從紀錄高位明顯回落。與此同時，" 液體黃金 " ——橄榄油的歷史性行情也可能告一段落。

全球最大的橄榄油生產商、總部位于西班牙的 Deoleo 表示，該行業歷史上最具挑戰性的時刻之一似乎即将結束，預計未來幾個月橄榄油的價格将從歷史高點下跌近一半。

西班牙是全世界最大的橄榄油生產國之一。近年來，南歐遭遇了反常高温幹旱天氣，西班牙的橄榄種植業產量下降，但市場的需求保持強勁，致使橄榄油價格暴漲，漲幅令行業和消費者感到震驚。

不過，近期橄榄油價格終于有所降温，因為行業估計顯示，2024-2025 年度的收成将顯著提高，尤其是在西班牙、希臘、突尼西亞等主要生產國。

Deoleo 首席銷售官 Miguel Ángel Guzmán 告訴媒體，" 盡管已經取得了一些改善，但要説危機已經結束并不完全準确。橄榄油價格仍處于緊張的階段，尤其是特級初榨等質量較高的產品。"

大宗商品交易數據提供商 Expana 的數據顯示，截至 11 月 6 日，西班牙安達盧西亞的特級初榨橄榄油價格為每公斤 6 歐元（約合 6.33 美元），環比下降約 19%，較 1 月份創下的 9.2 歐元歷史高點下跌近 35%。

Guzmán 指出，在 2024-2025 年度橄榄收獲季節之前，市場仍存在一些不确定性，" 至少未來幾個月的前景是積極的，市場預計将開始穩定，随着新收成的進展和供應增加，有望逐漸恢復正常。"

他補充稱，" 如果未來幾周天氣和收獲情況保持穩定，產地價格預計将在 11 月、12 月和明年 1 月之間開始放松。有迹象表明，如果一切正常發展，我們可能會看到整個 2025 年價格呈下降趨勢。"

他認為，橄榄油價格應該會降至每升 5 歐元左右，目前西班牙超市大部分在 9 至 10 歐元之間，" 在產量增加的情況下，這一價格将是合理的，這将緩解市場緊張情緒，并促進價格逐步正常化。"

Expana 專注于油籽和油料的高級市場記者 Kyle Holland 表示，多數業者對橄榄油的價格前景 " 非常、非常看跌 "。

Holland 稱，" 生產數字是關鍵。對于西班牙來説，我們預計的產量是 130 萬噸，而上一季是 67 萬噸到 68 萬噸，基本上離翻倍不遠了。"

他還預計希臘、突尼西亞和土耳其的橄榄也将獲得豐收，并指出橄榄的質量看上去也 " 非常好 "。

Deoleo 的 Guzmán 表示，" 行業需要适應因氣候變化而變得越來越不确定的未來。" 他提到，行業正在對新的農業技術進行投資，并開發更具彈性的品種。