今天小編分享的社會經驗：學校食堂采購缺斤少兩，負責人：肉做熟了縮水，歡迎閲讀。
現代快報訊（記者 李子璇）當日采購豬肉 98 斤，但出鍋的兩份含肉菜品中滿眼看去都是蔬菜。在巡察組質疑淮安漣水該學校食堂是否存在缺斤少兩情況時，負責人卻信誓旦旦地表示，數量肯定不會少的，可能是肉做熟了有點縮水。真實情況到底是怎麼樣呢？
近日，《中國紀檢監察報》報道這起發生在淮安的典型案例。據漣水縣紀委監委消息，2023 年 4 月，江蘇省委第九巡視組巡視淮安漣水期間，漣水縣委第四巡察組聯動對全縣 73 所公辦義務教育學校食堂開展了專項巡察。在對一所學校學生就餐情況進行突擊檢查時，一份食品采購單引起了巡察組的注意。該校當日采購豬肉 98 斤，而菜品中顯然沒有 98 斤的豬肉。
" 數量肯定不會少的，每天都有驗收人員在采購單上籤字确認，食材采購監督很嚴格的，這兩樣菜裏肉看起來不多，可能是肉做熟了有點縮水。" 學校食堂負責人説。
現代快報記者了解到，為查清實情，巡察組摸準供應商送貨時間，次日再次來到該校進行突擊檢查。經現場驗秤，采購單标注 90 斤的豬肉，實際只有 53 斤，現場并未發現牛肉，但采購單上卻顯示當天采購 30 斤牛肉。
在事實面前，供應商承認在食堂食材供應上确實存在缺斤少兩的問題。他還表示，是學校分管食堂負責人安排他如此操作，同時，負責驗收的工作人員也是該負責人指定的，他定期會把短斤少兩的差價返給該負責人。最終，該負責人因為還涉及其他違紀違法問題，被采取留置措施。
為進一步了解真相，巡察組與部分食材供應商進行了深入溝通。他們説，類似這種食材供應商與學校食堂相關負責人内外勾連、牟取私利的現象不在少數。
在接下來的巡察走訪過程中，巡察組重點關注近年來學校食堂管理、食材配送等方面問題，對相關問題線索、信訪舉報逐個過篩、復盤清點，發現了部分食堂負責人違規收受食材供應商錢物、學生夥食費公款私存、挪用學生夥食費列支其他事項等 3 類共性問題。
為懲治震懾侵害學生利益的 " 蛀蟲 "，巡察組立即聯合相關部門開展學校食堂領網域 " 紀巡審 " 聯動監督，對少數賬目管理混亂的，及時安排審計部門進行專項審計；對存在問題較多的學校食堂，由縣紀委監委監察員辦公室工作人員嵌入巡察組進行深挖細查。專項巡察期間發現問題線索 19 件，立案 10 人，留置 2 人。
為進一步深化以案促改，從源頭上有效解決學校食堂财務制度不規範、采供運行管理不到位等問題，在聯動監督的推動下，漣水縣創新打造了 " 校膳陽光監管平台 "，由縣屬某國有企業承接運營，實行供應商集中詢價、學校線上下單、食材線下配送模式，實現訂單化產品采購、集成化倉儲配送、全流程可視化管理。
平台建設以來，每天為全縣 73 所公辦學校、83 個食堂，5 萬餘名師生提供食材配送，大大壓縮了在學校食堂食材采購方面的尋租空間，切實讓學生吃上放心餐、滿意餐。
（校對 張靜超 編輯 高霞）
