大酷樂
  • 汽車
  • 理财
  • 軍事
  • 科技
  • 遊戲
  • 互聯網
  • 娛樂
  • 财經
  • 科學
  • 社會
  • 親子
  • 電影
  • 健康
  • 教育
  1. 首頁
  2. 财經

争當大眾“飯搭子” ,大明星集體湧入餐飲小店

2024-12-06 简体 HK SG TW

今天小編分享的财經經驗:争當大眾“飯搭子” ,大明星集體湧入餐飲小店,歡迎閲讀。

越來越多明星正湧入短視頻探店賽道。

一眾明星演員,紛紛争當網友 " 飯搭子 "。

當前,越來越多明星正湧入短視頻探店賽道,記錄在全國各地街頭巷尾小店的就餐視頻,為當地美食打 Call。

明星光環加持下,不少粉絲、遊客、甚至探店博主都前往明星同款餐飲店打卡,帶火了一批餐飲小店。

01. 争當大眾 " 飯搭子 ",大明星集體湧入餐飲小店

" 沒想到大明星也會去我家樓下小餐館吃飯,感覺和他們成了飯搭子。" 社交平台上,不少網友紛紛感慨道。

據紅餐網不完全統計,近段時間,已有潘玮柏、王迅、洪劍濤、孫越、李夢、高海寧、陸毅、柳岩等一批明星們在社交平台上分享他們的探店 Vlog,争做大眾的 " 飯塔子 ",并在社交平台上引發超高探讨度。

比如剛過去的 11 月,演員李夢在抖音分享了打卡北京某家雲南燒烤店的 Vlog。視頻發布後不久,# 跟着李夢打卡北京美食 # 話題登上抖音北京榜 TOP8,吸引了近 30 萬人圍觀,目前視頻點贊量超 6 萬。

幾乎同一時間,# 跟着柳岩休閒逛吃北京 # 話題登上抖音北京榜 TOP7,并吸引超 80 萬人在看。

不僅是女明星,男明星們同樣熱衷于探美食店。

比如今年在綜藝節目中化身 " 碳水大王 " 的歌手潘玮柏,9 月在抖音上就發布了到杭州 " 小狗面館 " 打卡的視頻,播放量超過千萬,點贊超 34 萬;8 月,相聲演員孫越到北京 " 小李炙子烤肉 " 就餐,并在抖音發布了第一條探店 Vlog,收獲超 15 萬的點贊。

早在去年,演員洪劍濤和王迅就開始涉足餐飲探店,并将此作為 " 第二事業 ",目前,兩人均保持在周更 2-3 條探店視頻。

△圖片來源:截圖自抖音

像洪劍濤探店腳步遍及雲南、新疆、蘭州等地,還将打卡地按城市區分,開設《吃吃北京》《吃吃西安》《吃吃新疆》等多個欄目,最高播放量達到 3.3 億次;王迅去年一條打卡 " 成都甜水面 " 的視頻收獲超 60 萬點贊,他的美食打卡品類還涉及到安徽板面、西安肉夾馍、綿陽米粉等。

綜合來看,一批明星自發探店,而探店目标也越來越 " 接地氣 ",鮮有米其林等高級餐廳,更傾向于大眾也能負擔得起的平價煙火氣美食,人均消費從十幾元到百元不等。

比如陸毅夫婦在哈爾濱的探店視頻,既有低至 12 元一份的東北老便當,也有人均不足百元的哈爾濱燒烤;潘玮柏打卡的小狗面館,人均消費 30 元,就算點明星同款的 " 全家福 " 也就百元左右;王迅愛探的店大多為人均十幾元的面館,還有在北京胡同十幾元的小吃……

值得注意的是,不少明星的探店視頻大多會在頁面标注探店地址,方便網友們一鍵搜索,了解具體位置、店鋪評分、人均價格等關鍵信息,到店裏品嘗同款美食。

02. 餐飲探店的流量遊戲,從素人到明星的更新

近年來,探店經濟大熱,不僅給消費者提供了更多樣的選擇,也為餐飲商家帶來了實實在在的收益。抖音生活服務數據顯示,2023 年達人探店助力實體商家增收 946 億元。

回顧發現," 餐飲探店 " 大致經歷了素人到餐飲行業專業人士,再到流量明星,三個階段。

素人探店的興起,源于平台流量的傾斜。

據了解,2020 年底,抖音就開始規劃本地生活業務發展,并開展了為期半年的各種摸索和嘗試;2021 年 6 月,抖音開展了 " 探店赢流量 " 的活動,希望以探店這種形式,拉近用户和本地商家的距離,同時開始将大量的流量給到素人探店達人身上。。

探店達人入場、商家配合、抖音扶持,一套連招下來,得益于抖音龐大的用户基數,探店内容迅速開始火爆。

素人探店,帶火了烏拉拉、大 LOGO 牛道等一批素人網紅的同時,也帶旺了一批餐飲門店。

△圖片來源:截圖自抖音

比如目前,平台上最出圈的素人探店博主烏啦啦,目前,其抖音粉絲已超過 1900 萬。

烏啦啦偏愛去全國各地的街邊小店。去年,他到哈爾濱 4 家餐飲小店就餐,探店視頻發布後,吸引不少網友前往打卡同款餐廳。

一位博主跟着烏拉拉前往 4 家飯店就餐發現,其中一家家常小館要排隊 3 個小時以上、一家原本就生意不錯的的燒烤店生意更火爆,連燒餅都要限量供應;還有一家西餐廳員工表示,在烏拉拉打卡後,門店生意好了不少,需經過預約才能吃上。

經歷過素人階段後,2022 年,以真探唐仁傑為代表的一批專業廚師也開始 " 下場 " 探店了。

與素人探店最大的不同,這批餐飲專業達人會對菜品的做法、原料的選擇、以及價格的匹配度等方面提出專業見解。通過專業的門店、菜品解讀,這批餐飲專業達人獲得不少網友的認可。

比如真探唐仁傑,因廚師背景、專業點評、不接飯店充值、每日一更的頻率迅速起号吸粉,目前其在抖音粉絲數超 1300 萬,B 站粉絲數超 400 萬。

△圖片來源:截圖自抖音

此外,還有真探高文麒雖然不是廚師,卻是《舌尖上的中國》《風味人間》的美食顧問,其探店視頻會将每一道菜的歷史詳細講解,目前在 B 站粉絲數超 150 萬。

再來到明星探店階段,因為明星原本自帶話題度,他們的加入,使得探店有了更高的讨論度。尤其當他們探店目标是極具煙火氣的餐飲小店,使得明星形象更加親民,自然也帶起一波新流量。

03. 三赢的遊戲?

實際上,所有探店邏輯的背後,離不開平台的推波助瀾。

據紅餐網觀察,當前大多明星探店視頻,發布文案都添加了 # 心動種草指南 # 标籤。據了解,# 心動種草指南 # 是抖音官方發起的吃喝玩樂内容種草項目。數據顯示,目前該話題已超 103.7 億次播放量,趙雅芝、柳岩、江一燕、佘詩曼、朱孝天等眾多明星都在此話題内發布過餐飲探店視頻。

流量的助推下,明星探店也确實帶火了一批餐飲小店。

比如潘玮柏打卡的小狗面館,讓杭州這家紅了 23 年的寶藏面館,在今年國慶期間又徹底出圈了一把。

△圖片來源:截圖自大眾點評

小狗面館老板在接受錢江晚報采訪時表示,潘玮柏發布視頻的當晚,店裏就爆單了。" 每天都有 500 多單,很多遊客來打卡明星同款,1 天賣 1 千碗肯定是有的。" 此外,老板還将明星打卡照片張貼在門店中,還有一整面牆都是粉絲的打卡後的留言。

火爆的不止小狗面館。

孫越探店 " 小李炙子烤肉 " 後,門店生意爆火。老板甚至 " 吐槽 " 孫越,因為他的探店視頻,自己都忙累倒了;洪劍濤打卡南京金同記後,有店員告訴消費者,明星的探店讓門店再火了一把。此外,洪劍濤探店後,将各地不少小店送上當地美食榜單;王迅在體驗 " 李火辣老火鍋 " 的視頻發布後,在美團評論區,不少消費者表明是跟着明星打卡

……

明星探店有效盤活了線下客流。這對于身處市場競争激烈的餐飲人來説,無疑是新的機遇。

一方面,餐飲行業入局者太多了。企查查數據顯示,僅 2024 年前 11 個月,全國餐飲相關企業注冊量為 313.9 萬家,企業存量達到了 1670.1 萬家,已超過去年全年的 1558.4 萬家,增長了 8.5%,餐飲行業店與店的競争更加激烈了。

△圖片來源:紅餐網攝

另一方面,在激烈的市場競争下,餐飲小店普遍面臨着 " 酒香也怕巷子深 " 的流量困境。随着,明星加入探店的行列,平台的流量進一步被盤活,一批餐飲小店也能得到更多獲客機會。

不過,對于餐飲商家而言,明星探店的流量加持下,依然不能背離 " 好好做菜 " 的本職。畢竟流量不是一直都有的,只有靠美味征服食客,自家的寶藏小店才不會再被埋沒。

本文來自微信公眾号 " 紅餐網 ",作者:麥泳宜,編輯:李唐,36 氪經授權發布。

熱門排行
  • 王治郅:楊瀚森主要的問題是速度 他的速度跟不上現代籃球的節奏 王治郅:楊瀚森主要的問題是速度 他的速度跟 郟君昊 | 2025-05-05
  • 貿易戰燒進電影院:特朗普拟重税打擊外國電影 逼好萊塢等回美拍片 貿易戰燒進電影院:特朗普拟重税打擊外國電影 習又夏 | 2025-05-05
  • 貸款追高炒黃金的人後悔了!有人一天虧掉6年工資,賣掉舍不得,不賣扛不住 貸款追高炒黃金的人後悔了!有人一天虧掉6年 寸飛蘭 | 2025-05-05
  • 手機電池突破8000mAh?硅碳技術的回旋镖:「折壽」換容量 手機電池突破8000mAh?硅碳技術的回旋镖:「折 衛青柏 | 2025-05-05
  • 貸款追高炒黃金的人後悔了!有人一天虧掉6年工資,賣掉舍不得,不賣扛不住 貸款追高炒黃金的人後悔了!有人一天虧掉6年 繁綺文 | 2025-05-05
  • 任天堂對Genki提起Switch 2商标侵權訴訟,後者回應稱将嚴肅對待 任天堂對Genki提起Switch 2商标侵權訴訟,後 郜萌運 | 2025-05-05
  • 哪吒汽車APP和官網恢復正常 知情人士:之前斷網因流量欠費 哪吒汽車APP和官網恢復正常 知情人士:之前斷 袁曼雁 | 2025-05-05
  • 極越汽車 CEO 夏一平名下青島/義烏兩家公司被列入經營異常 極越汽車 CEO 夏一平名下青島/義烏兩家公司 集玲琳 | 2025-05-05
  • 全國經濟第一大省明确,推動組建農商聯合銀行 全國經濟第一大省明确,推動組建農商聯合銀行 佼昌翰 | 2025-05-05
  • 桑保利:亞馬爾有配合意識&有點像梅西 姆巴佩更專注進球&更像C羅 桑保利:亞馬爾有配合意識&有點像梅西 姆巴佩 甄正浩 | 2025-05-05
  • 高露現身上海虹橋機場 黑色外套點綴亮色愛心裝飾俏皮亮眼 高露現身上海虹橋機場 黑色外套點綴亮色愛 惠惠君 | 2023-05-02
  • 《歧路旅人2》:向光而生 《歧路旅人2》:向光而生 衛青柏 | 2023-05-02
  • vivo X90S曝光:處理器更新為天玑9200+ 安卓最強芯 vivo X90S曝光:處理器更新為天玑9200+ 安卓最 袁曼雁 | 2023-05-05
  • “懶癌”發病率上升,定期體檢别忽視 “懶癌”發病率上升,定期體檢别忽視 幸聽楓 | 2023-05-02
  • 宋慧喬獲百想視後 韓素希發圖手動加愛心表情慶祝 宋慧喬獲百想視後 韓素希發圖手動加愛心表 賁芳蕤 | 2023-05-02
  • 曹操墓,裏面都有啥? 曹操墓,裏面都有啥? 衛青柏 | 2023-05-02
  • 十年了,他們終于要HE! 十年了,他們終于要HE! 惠惠君 | 2023-05-07
  • 中央部署經濟工作,釋放5大信号 中央部署經濟工作,釋放5大信号 郜萌運 | 2023-05-02
  • 高德上線手機彎道會車預警功能 高德上線手機彎道會車預警功能 習又夏 | 2023-05-02
  • 陳自瑤抱病為愛女做蛋糕慶生,王浩信點贊沒露面 陳自瑤抱病為愛女做蛋糕慶生,王浩信點贊沒露 賁芳蕤 | 2023-05-02
  • 等比例長大的童星,李蘭迪算一個 等比例長大的童星,李蘭迪算一個 郟君昊 | 2023-05-02
  • 高端國產車:軍車血統,目前電動車越野的“天花板”? 高端國產車:軍車血統,目前電動車越野的“天花 謝飛揚 | 2023-05-02
  • 這些被抓來做實驗的流浪狗,最終拯救了無數糖尿病人 這些被抓來做實驗的流浪狗,最終拯救了無數糖 集玲琳 | 2023-05-02
  • 《雲襄傳》終于抬上來啦,男O女A讓人好上頭! 《雲襄傳》終于抬上來啦,男O女A讓人好上頭! 集玲琳 | 2023-05-02
  • 21家A股遊戲公司2022年收入651億 今年“遊戲+AI”能否逆風翻盤? 21家A股遊戲公司2022年收入651億 今年“遊 衛青柏 | 2023-05-04
  • 與周立波夫婦鬧糾紛成老賴,唐爽被司法拘留15日 與周立波夫婦鬧糾紛成老賴,唐爽被司法拘留15 寸飛蘭 | 2023-05-05
  • 信用風險釋放趨緩,結構性風險需重點關注 ——2023年一季度債市信用風險回顧與下階段展望 信用風險釋放趨緩,結構性風險需重點關注 — 袁曼雁 | 2023-05-02
  • 普京籤署總統令,批準對俄刑法典相關法條的修正案 普京籤署總統令,批準對俄刑法典相關法條的修 集玲琳 | 2023-05-02
  • 中銀證券給予南京銀行增持評級 中銀證券給予南京銀行增持評級 袁曼雁 | 2023-05-03
  • 解除資格!停止一切合作 解除資格!停止一切合作 佼昌翰 | 2023-05-02
  • 3699起 聯想小新mini主機上架 13代酷睿标壓處理器 3699起 聯想小新mini主機上架 13代酷睿标壓 習又夏 | 2023-05-05
  • 前董事長被免,天山生物全面進入“中植系”時代?股價曾在一月内暴漲超400% 前董事長被免,天山生物全面進入“中植系”時 惠惠君 | 2023-05-02
  • 瘋成這樣,怎麼還能被全網吹捧? 瘋成這樣,怎麼還能被全網吹捧? 郜萌運 | 2023-05-02
  • 狂吼11次“讓一下”!交警咆哮開道嘶吼到吐 狂吼11次“讓一下”!交警咆哮開道嘶吼到吐 寸飛蘭 | 2023-05-03
  • 摩根大通收購美國第一共和銀行 摩根大通收購美國第一共和銀行 謝飛揚 | 2023-05-02
  • 台劇赢麻了,又來一部8.9 台劇赢麻了,又來一部8.9 衛青柏 | 2023-05-02
  • 下降45分,上漲35分!34所自劃線院校復試分數線漲幅匯總 下降45分,上漲35分!34所自劃線院校復試分數線 袁曼雁 | 2023-05-07
  • 事關農村土地承包和農民權益,《農村土地承包合同管理辦法》5月1日起施行 事關農村土地承包和農民權益,《農村土地承包 郟君昊 | 2023-05-02
  • "三高"已盯上青少年,做好這件事是關鍵 "三高"已盯上青少年,做好這件事是關鍵 習又夏 | 2023-05-05
  • 五一檔沒一個能打的 五一檔沒一個能打的 集玲琳 | 2023-05-05
  • 恐怖韓劇下神壇,這次膽小可入 恐怖韓劇下神壇,這次膽小可入 袁曼雁 | 2023-05-05
  • 這劇是不是用ChatGPT寫的呀? 這劇是不是用ChatGPT寫的呀? 惠惠君 | 2023-05-02
  • 200户連夜疏散,原因讓人憤怒!“損失超一億”,官方通報 200户連夜疏散,原因讓人憤怒!“損失超一億”, 袁曼雁 | 2023-05-03
  • 性騷擾慣犯,滾出娛樂圈 性騷擾慣犯,滾出娛樂圈 謝飛揚 | 2023-05-05
  • 48歲何炅自曝已老花眼,黃磊睡前認老,《向往的生活》證實将停辦 48歲何炅自曝已老花眼,黃磊睡前認老,《向往的 佼昌翰 | 2023-05-02
  • 一個《長月燼明》倒了,《狐妖》《長相思》《與鳳行》…在路上了 一個《長月燼明》倒了,《狐妖》《長相思》《 惠惠君 | 2023-05-02
  • 當年輕人開始不随份子錢 當年輕人開始不随份子錢 袁曼雁 | 2023-05-02
  • 張天愛假期曬“酷”存照 卷發披肩穿黑色吊帶裙大秀好身材 張天愛假期曬“酷”存照 卷發披肩穿黑色吊 嬴覓晴 | 2023-05-02
  • 畢滢用8年時間成功逼宮?曾被傳已婚生子的她,不容小觑 畢滢用8年時間成功逼宮?曾被傳已婚生子的她, 幸聽楓 | 2023-05-03
  • 宋慧喬獲視後首次曬照,拿獎杯笑容温柔 宋慧喬獲視後首次曬照,拿獎杯笑容温柔 郜萌運 | 2023-05-02

©2022 大酷樂 版權所有

隱私政策 | 服務條款 | 聯繫我們