今天小編分享的社會經驗：感染高發期！使用冰箱請注意，專家緊急提醒，歡迎閲讀。
" 吃了一個冷藏在冰箱的梨，
一位腫瘤患者險些丢了命。"
近日
華中科技大學附屬協和醫院
感染與腫瘤多學科團隊專家、
感染性疾病科趙雷教授提醒：
夏季天氣炎熱，冰箱使用率高
李斯特菌進入感染高發期
對于免疫力低下人群來説
該菌致死率最高達 34%
只有将食物充分加熱
才能避免感染
協和醫院感染與腫瘤多學科團隊為患者研讨最佳救治方案。
腫瘤患者吃梨遭遇 " 冰箱殺手 "
患者劉先生（化名）是一位多年的淋巴瘤患者，去年底腫瘤復發，開始在協和醫院接受新一輪治療。7 月底放療結束，各項指标得到緩解，但免疫力仍處于較低水平。8 月初，劉先生處于骨髓抑制恢復階段，住院期間家屬帶來一個從冰箱裏拿出的梨，削皮之後給他吃。剛吃下不久，劉先生便開始頻繁腹瀉腹痛。兩天後他出現高熱，伴畏寒寒戰。家屬回憶説：" 這個梨放了好幾天，摸着都發軟了，但是想着是從冰箱冷藏保鮮層裏拿出來的，又削了皮，覺得不會有事，就給他吃了。"
血培養結果令人吃驚，竟然是單核李斯特菌感染。趙雷教授介紹，在低温環境下，該菌易大量繁殖，因此又叫 " 冰箱殺手 "，是一種細胞内寄生的致病菌。它可耐受巴氏消毒，其感染死亡率為 13% — 34%，遠高于其他食源性病原菌，被世界衞生組織定義為全球四大食源性病原菌之一。
由于劉先生剛經過一輪放療，原本就免疫力低下，結果病情進展迅速，反復高熱，炎症指标及鐵蛋白顯著升高，出現噬血傾向。其間，患者一度高熱超過 40 ℃，血培養陽性報警時間 3.8 小時，降鈣素原顯著升高超過正常值 10 倍以上，這意味着劉先生已經出現全身感染，有敗血症表現，情況危急。
病房醫生當即請協和醫院感染與腫瘤多學科（MDT）團隊會診，迅速展開救治。所幸介入及時，劉先生高熱很快得到控制，病情轉危為安。
免疫力低下者是高危人群
李斯特菌屬于條件致病菌，可以通過被污染的食物，經過消化道、眼睛、破損的皮膚和黏膜進入人體造成感染，李斯特菌引起的中毒多發生在夏秋季。趙雷教授介紹，對于健康的成年人來説，李斯特菌致病力有限，通常在進食受李斯特菌污染的食物後 3 — 70 天（一般為 21 天）出現腹瀉、惡心、嘔吐、發熱、頭痛、肌肉痛等症狀。
" 對于免疫力低下者，李斯特菌非常危險。" 趙雷教授説，腫瘤、器官移植、糖尿病、慢性肝髒疾病及長期接受腎上腺皮質激素治療者等，皆為易感人群。特别是腫瘤患者由于原本體質較弱，一旦治療不及時，死亡率不是一般腹瀉痢疾可比。新生兒、老年人、妊娠女性等特殊人群，冰箱冷藏食品也盡量不要直接食用。
趙雷教授提醒，這種病菌不耐高温，只要食用前将食物充分加熱，70 ℃以上高温加熱 5 分鍾就可殺滅李斯特菌。
