今天小編分享的财經經驗：泉州高奢酒店“狂奔”，歡迎閲讀。
文 | 空間秘探，作者 | 餘文婷
日前，泉州市舉行高端酒店專場招商會，一口氣籤下了 16 個高端酒店項目，預計總投資 93.5 億元。今年以來，泉州一直酒店籤約動作不斷。原本對酒店似乎不算 " 上心 " 的泉州，怎麼開始對酒店如此積極？
01 一座 " 小城 " 即将湧入 16 家高端酒店
日前，泉州市舉行高端酒店專場招商會，現場共籤約 16 個酒店項目。其中，正式籤約項目 9 個、框架協定項目 6 個、意向協定項目 1 個，預計總投資 93.5 億元。這些籤約項目布局泉州市十個方陣，其中落地鯉城 3 個、豐澤 3 個、晉江 2 個、南安 2 個，洛江、石獅、惠安、永春、德化、台商投資區各 1 個。
細看 9 個正式項目，萬豪國際集團在晉江、惠安各布局一子，分别是晉江榮譽萬豪至尚酒店項目和泉州惠安福朋喜來登酒店項目；希爾頓酒店集團選址德化縣龍浔鎮籤下德化希爾頓花園酒店項目；洲際酒店集團落子最多，其中有三個落地鯉城，分别是泉州古城英迪格酒店項目、洲至奢選泉州酒店項目、鯉城智選假日酒店項目，一個落地永春，挂牌智選假日酒店；温德姆酒店集團共籤約 2 個正式項目，一個落地南安、一個選址泉州青陽街道。
6 個框架協定項目中，温德姆酒店集團旗下便有三個，一個選址石獅，規劃 183 個露台式海景房，設立多個特色餐廳和咖啡吧，預計打造五星級海景度假酒店；一個落地南安，預計打造為綜合性高端國際品牌酒店；還有一個是洛江温德姆花園酒店項目，預計建設成花園式綜合型高端星級酒店。其餘三個項目，凱悦、朗廷、雅高三大酒店集團各占一個。
可以發現，此次籤約項目不僅數量較多，且項目主體皆是國際酒店巨頭。不僅如此，空間秘探還發現，除此次集中籤約活動外，今年以來，泉州在酒店板塊，一直動作不斷。
繼 3 月份泉州東海悦華酒店項目竣工後，4 月又籤約萬豪國際酒店項目，同時還有泉州榮譽國際酒店、洲際皇冠假日酒店、泉州威斯汀酒店、泉州金爵大酒店等一批高端、奢華酒店在建。5 月，中禾集團旗下福建詹府大院酒店管理有限公司與亞朵酒店集團上海戎朵商業管理有限公司籤署戰略合作協定，計劃共同開拓泉州酒店市場。8 月，泉州鯉城區、洛江區、晉江市、安溪縣、開發區分别投資 2.5 億元、12 億元、10 億元、1 億元、5 億元籤約酒店項目。10 月初，泉州中心市區有華住集團全季酒店、漢庭酒店，晉悦春江裏麗柏酒店、南麒樓等 3 個項目竣工、開業；同時有桔子酒店、花間堂酒店、百腦匯亞朵酒店、濱江總部全季酒店、泉州濱江亞朵酒店等 5 個項目正式開工。未來，泉州酒店市場将得到進一步豐富。
02 " 小小泉州 " 為啥突然 " 酒店大爆發 "？
今年以來，小城旅遊走熱，泉州也成為旅遊火熱小城中的一員。似乎自去年泉州簪花走紅以來，泉州旅遊熱度只增不減。但此前，在很多人的印象中，泉州似乎只是一個小城市，面積雖然比廈門大一些，但名氣與網紅城市廈門相比，似乎顯得有些小眾。因此大家也比較容易忽略，泉州其實是福建三大中心城市之一，也是全國萬億 GDP 城市之一，且自古就是一座 " 流量 " 城市。
憑借海港優勢，泉州自古海上貿易便很發達，北宋時，泉州港是全國港口 " 四強 " 之一，也是 " 海上絲綢之路 " 的著名起點之一。元代，馬可 · 波羅來到泉州，稱其為東方第一大港，與泉州港有貿易往來的國家和地區就有 98 個。也因與外國通商貿易頻繁，世界各地的外國人來泉州做生意的同時，也帶來了他們的宗教信仰，如伊斯蘭教、印度教、景教、摩尼教、猶太教……泉州因此也有了 " 眾神之地 " 稱呼。
現代，泉州憑借發達的制造業一躍成為全國萬億城市之一，擁有紡織服裝、鞋業、石油化工、電子信息、機械裝備等 9 個千億產業集群，也是全國最大的鞋業生產基地。單泉州下面的晉江市就有安踏、361 °、利郎、七匹狼等 115 家龍頭企業。今年上半年，泉州 GDP 同比增長 6.7%，是 26 座萬億城市中增長最快的城市。
由此可見，泉州今年在酒店板塊攤下這麼大的 " 餅 "，一方面是其有足夠的經濟實力，而另一方面，或許與泉州的 " 大城夢 " 有關。在獲福建省政府批復的《泉州市城市總體規劃（2008 — 2030 ) 》中，泉州就曾為 2030 年定下 "1 個特大城市 +7 個中等城市 " 的發展目标，其中，作為 " 特大城市 " 的環泉州灣核心區，包含泉州、晉江和石獅，其中僅泉州中心城區的目标就達到 280 萬人，而 " 七人普 " 統計顯示，2020 年泉州該數據僅為 135.4 萬人。泉州的強縣源自強大的制造業，去年第二產業在 GDP 的占比仍以 53.2% 超過服務業，其反面則是服務業的發育不足。在城市產業結構、環境和品牌等因素影響下，泉州對人口的吸引力不足，難以支撐城市的轉型更新。想要轉型為 " 大城 "，則需要通過服務業的發展不斷吸引常住人口。
為發展服務業，泉州在文旅方面也進行了一系列嘗試。例如，2022 年起，晉江梧林傳統村落管理方和新加坡旅遊局合作 " 小娘惹 " 文旅 IP，但起初效果并不明顯。直至 2023 年 3 月 8 日，當地舉辦第二屆新加坡梧林小娘惹文化季，突然意外走紅，并帶動了泉州乃至全國 " 小娘惹 " 文化風潮。加上去年年初泉州簪花的走紅，泉州旅遊徹底大爆發，自去年至今年一直熱度不斷。今年國慶 7 天假期裏，665.58 萬人次海内外遊客湧入泉州，旅遊總花費達 58.12 億元，比增均超三成；在全國入境遊客數量前 20 強城市中，僅次于深圳、廣州，跻身全國第三。
旅遊業的起勢讓泉州看到服務業發展的前景，但首先要解決的障礙便是住宿問題。據了解，截至 2023 年底，泉州星級酒店僅 48 家，其中五星級酒店 11 家，與其他萬億 GDP 城市相比差距明顯。同時，相比高端酒店雲集的廈門，泉州酒店 " 窪地 " 現狀也給了眾多酒店發展機會。
03 猛造酒店能圓泉州 " 大城夢 " 嗎？
泉州有古代佛、道、景教的遺存，還有世界僅存的完整摩尼教寺院、中國僅見的古印度教遺存、中國現存最早的清真寺等 " 獨家 " 古迹，堪稱一座巨大的 " 世界宗教博物館 "。文廟與開元寺之間經過的中山路，是我國僅有保存最完整的聯排式騎樓建築商業街。泉州古街的文物勝迹除開元寺、東西塔、城心塔，名人宅第、近現代洋樓外，還保留着大量風姿獨特的古大厝，古色古香的木樓群……作為一座擁有 22 處世界遺產點的城市，泉州的旅遊資源确實很豐富。但不可否認的是，當地在住宿接待能力、交通服務保障、餐飲服務等方面還存在不足，服務業發展尚緩。那大量高端酒店的進入，能為城市帶來什麼？
一方面，酒店是城市文化的表達者，能夠展現一座城市的魅力與風情。酒店作為城市的重要組成部分，是人們體驗城市文化、感受城市風情的重要場所。城市高端酒店，亦如同 " 職業觀察者 "，以建築探尋城市風格，以空間探索人群需求，以社區生活方式回贈城市的人文底色。美國記者、社會活動家簡 · 雅各布斯女士在其著作 《美國大城市的死與生》中，表達了對建造規模大但毫無特色的高層建築群以及與城市格格不入的高速公路的抵制，她認為城市社區的構建，是一種讓城市充滿活力的社區營建，而不是千篇一律地用高端石材或是玻璃幕牆構成的建築物，因為它們看似高級，但實際上不由讓人產生高不可攀、冷冰冰、或可見不可達的感覺，因而望而卻步。不少高端優質酒店，則是激活城市能量與活力的重要角色，它們對城市的探索，城市身份的開發及打造，有着豐富的經驗。例如上海的東方明珠塔、北京的王府井大飯店等地标性酒店，它們已然成為了城市文化的一部分，甚至承擔起了城市門面的功能。因此，大量高端酒店的進入，不僅能為旅客提供舒适的住宿環境，更讓人們在短暫的停留中感受到城市的脈搏與風情。
另一方面，伴随着城市旅遊的興起，旅遊城市中酒店業的發展水平也成為衡量城市旅遊業和城市發展的重要标準。城市星級數量與城市建成區面積之比，反映了城市旅遊基礎設施的豐富性，也反映了城市的階段能力。酒店不僅是一個住宿空間，在很大程度上，也代表着這座城市給人的第一印象，尤其表現在酒店接待服務能力上。并且随着旅遊業的發展和人們生活水平的提高，旅客越來越重視個性化的服務和獨特的體驗感，沒有達到預期的酒店體驗，可能會讓一趟城市旅行大打折扣。相反，一次滿意且難忘的酒店體驗，無疑會給整趟旅行增添亮色。大量高端酒店進入，不僅能夠提高城市的接待能力，也能成為人們留戀這座城市的重要理由。例如香港的瑰麗、東京的安缦和曼谷的嘉佩樂等酒店，多少人因為一家酒店，選擇了一座城市。
毋庸置疑，大量酒店尤其是高端酒店的進入，對一座城市來説是新鮮的能量，也是不可或缺的助力，更是發展服務業的靈魂。泉州 " 猛造 " 酒店能夠看出其發展服務業的決心與行動，或許也是圓 " 大城夢 " 的關鍵一環。當然，單靠酒店的作用，也難真正徹底轉型，還是需要在軟硬體規劃上進一步提升。不過，酒店是其中的 " 靈魂 " 之一。
04 文化與商業衝突必經之路上，酒店能做什麼？
在走紅的道路上，似乎很少有人能夠堅持住自己的底色。即使像有着深厚文化歷史底藴的泉州，有支撐自身長紅的資本，但發展的道路上，很難不經歷文化與商業衝突帶來的 " 陣痛 "。以泉州著名的西街為例，不少去過的人稱 " 太商業化 " 了，顯然許多前往泉州旅遊的遊客是奔着 " 文化 " 去的，而西街打破了他們對泉州文化的想象。
可文化與商業從來是一對孽侶，商業的興盛讓文化得以被供養，而後者讓商業變得滋潤和體面。如果不是旅遊的走紅，泉州文化也難以被大眾所認識，也需要商業帶着文化走向更遠的地方。但這個過程中，稍不注意，就容易走偏、過度，變得過于商業化。這台天平的杠杆，需要多方面的維持，酒店在這方面，能做什麼？
/ 去融入，去創造
城市商業化發展需要，讓 " 現代化 " 的城市景觀，似乎變得千篇一律。但當我們深入其中，生活其中，便知道城市之間有一種難以言説的差異，即文化的差異。前往不同城市的遊客，想要的就是去感受這種差異，不是去感受千篇一律的标準。因此，酒店對于在地文化的關注熱度，也從未降温。高端酒店落地在地性表達，就要求品牌需要具備觀察力和創造力，理解城市的在地文化，并将其為己所用，在作品中得以呈現。
但融入城市文化，并不代表失去自己的品牌個性，只是尊重這種城市差異，然後在城市的生活文化中，在那些本地年輕人不斷更迭的消費習慣裏，去創造出外地的 " 本地作品 "。就像那些從不同國家來到泉州的宗教與神明，融入當地，但也保持自己的個性，并讓自己的個性變成當地文化的一部分。
/ 開放，與城市共生
随着經濟社會的發展，酒店與周邊社區之間相對封閉的格局逐漸被打破，越來越多的周邊社區居民成為酒店的消費者，酒店的發展也反向影響周邊社區居民的生活方式和生活環境。因此，" 酒店社區化 " 也成為不斷被提及的概念。而泉州，一座适合慢遊的城市，也是一座極具煙火氣的城市，相比與遊客更有距離感的封閉式酒店，開放且更社區化的酒店，或許更适合這座城市。酒店公共空間，不僅僅服務住店客人，同時也服務方圓 3-5 公裏的社區客群，讓酒店能夠成為締造城市生活的 " 共創者 "。還有像北京前門文華東方酒店那樣的分散式酒店模式，或許也同樣适合擁有眾多歷史建築與文化遺址的泉州，讓酒店既能保留城市的煙火氣，同時也避免了商業化過程中一種精致主義般的冰冷感。
綜上，泉州開始在酒店板塊狂奔，一方面表現了其自身雄厚的财力，更關鍵的也是對城市轉型更新的需求。酒店作為城市文化的縮影、藝術的載體、自然的延伸，在城市轉型更新上，确實扮演着至關重要的角色。一座富有魅力的城市，需要一些珍珠般的酒店作為點綴。同樣，酒店也需要認識到自己城市生活 " 共創者 " 的角色，為表達城市文化，傳達城市魅力做努力。
