今天小编分享的亲子经验：娃能吃野菜吗？这4种春季野菜，高钙有营养，专家都推荐，欢迎阅读。
☝你看干货文章，娃听哄睡故事，戳左边绿色按钮吧
科大大的直播预告小助手，准时上线！预约后进群！记得加文末小助手微信进群！
大家注意哦！我们日后专场直播都只播晚场！都是晚上 7 点开始！一定要先预约！
点击下方立即预约【视频号直播】
一定要预约直播，视频号直播新规，不预约可能收不到开播提醒！
孩视宝护眼灯具专场
戳按钮预约起来
babycare 童装和母婴用品专场
戳按钮预约起来
全网断货的希沃 T1 学习机专场
戳按钮预约起来
正文
最近科大大的朋友圈都在传【挖野菜攻略】。
看得我心痒难耐，恨不得现在就抄起小铲子加入挖野菜大军的行列。
但 " 入伍 " 前，还是要提醒大家：
野菜不小心挖错、拿回家做错、甚至吃错，都容易发生意外！
清明节在即，正是踏春出游的好时机。
如果不想错过春季限定美味，又要保证安全健康，不妨看看今天的《挖野菜宝典》。
① 危险一：认错
国家卫计委公布的数据显示：
2015 年全国共有 1045 人因食用了有毒动植物及毒蘑菇而中毒，死亡 89 人，主要原因是误采误食。
我国野菜种类众多，但可食用的仅数十种，对于品种不定的野菜不要选择，避免误食中毒。
比如下图列出的这些常见的野菜，你真的能分清哪种有毒，哪种无毒么？
图片来源：科学家庭育儿原创
②危险二：摘错
我们的饮食文化里，总是对【天然、野生】充满了莫名的好感。
但换个角度想，这些【天然的野菜】不就是没经过检疫、没有监管、没有保障的三无产品吗？
汽车的尾气、土壤里超标的重金属、刚打上的农药、臭水沟中的水 ..... 这样的环境下孕育出来的野菜，很可能就将空气中的铅、汞等重金属物质吸收，妥妥的健康杀手。
采摘野菜还是要以安全为第一准则，我们最好能做到：
其实想吃野菜并不需要翻山越岭去采摘。
作为种菜技能满分的中国人，很多野菜和常见的蔬菜一样，已经被大规模人工种植培育。
去趟菜市场或者超市，就能吃到安心健康的野菜。
但野菜拿回家也不要掉以轻心，我们还有可能 ...
③危险三：吃错
合理烹调是减少野菜风险的重要步骤。
去除野菜中草酸、生物碱等物质最有效的方式就是：焯水。
比如这几个常见的例子！
野菜尽量现吃，不要存放太久，以保证它的新鲜和防止营养物质流失。
而且并不是所有人都适合吃野菜，比如有肠胃疾病、身体虚弱、营养不良、有野菜过敏史的人，以及处于孕产、哺乳期的女性，建议少吃或者慎吃。
如果不小心吃了有毒野菜，出现腹痛、腹泻、恶心等症状，可采取以下方法进行处理：
疫情期间，我们没办法带孩子去感受 " 春天的气息 "，就更要用【吃野菜】来找回春天的味道。
科大大接下来说的 4 款野菜，不仅营养丰富，而且非常适合给宝宝吃！
✿荠菜：补钙小能手
荠菜钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿，同时荠菜中的粗纤维素可以增强大肠蠕动，非常适合有便秘困扰的人食用。
适合月龄及食谱推荐：
如果孩子的消化能力比较好，1 岁左右就可以吃，以泥状为主，煮烂，少量多次逐步添加。
推荐食谱：荠菜炒鸡蛋、荠菜豆腐羹、荠菜馄饨。
注意事项：
荠菜，尤其是野生荠菜含有一定量的草酸，草酸过多会导致口感发涩，还会影响钙等营养素的吸收，所以食用前尽量先在沸水中焯一下。
消化吸收较差的孩子，建议谨慎食用。
✿香椿芽：野菜中的爱马仕
香椿中的香椿素能增强食欲，维生素 C、胡萝卜素等有助增强人体免疫力。
如果宝宝3 岁以上且不过敏，可以适量吃一些。
推荐食谱：香椿炒蛋、凉拌香椿、香椿饼。
新鲜的香椿芽含有亚硝酸盐和草酸，要用沸水焯半分钟左右，去除有害物质。
不建议一次性给孩子吃太多香椿；
处于发热等感染急性期或者是出疹疾病的人群，不要吃；
✿槐花：春天最好吃的花
槐花高蛋白低脂肪，还富含多种维生素、微量元素以及烟酰胺等营养物质。
6 个月添加常规辅食后可以适当吃一些槐花。
推荐食谱：蒸槐花、清炒槐花、槐花炒鸡蛋。
有过敏性鼻炎、荨麻疹、花粉过敏或者肠胃不舒服的人群不建议吃。
槐花食用前一定要先反复冲洗，将附着在槐花身上的杂质，甚至是小虫子冲洗干净。
槐花比较甜，在吃槐花的时候不宜吃甜食，同时还要给宝宝多喝白开水，以免出现消化不良的情况。
✿马齿苋：长寿菜
马齿苋营养比较均衡全面，含有钙、铁、磷及胡萝卜素、维生素 C、硒、Omega-3 脂肪酸等物质，能够为宝宝提供充足的营养，素有 " 长寿菜 " 的美誉。
一般建议3 岁以上孩子可以适量食用马齿苋。
推荐食谱：凉拌马齿苋、马齿苋粥、清炒马齿苋。
马齿苋草酸特别高（1.46g/100g），吃之前一定要焯水。
马齿苋食用过量，容易出现腹部胀满、腹泻、腹痛等胃肠道不适症状，一定控制食用量。
在短暂的春天里，这些鲜嫩可口的野菜就是大自然对我们最好地回馈。我们在品尝春味的时候，一定要记住：
有奖征集
这个春天，你吃野菜了吗？
有没有加入【挖野菜】大军的行列？
你最喜欢吃的野菜是什么，
荠菜、香椿、笋尖、马齿苋、槐花、折耳根 ...
点赞前 3 名的同学，
将会获得专属礼包一份！（+3）
（奖品内容随机发放，并搭配独家周边福袋）
或者你想看什么科普内容？
比如：
" 我想看发烧护理！"
" 想看生长痛 "
" 想看用药科普 "
......
点赞数量第一的朋友，
将会获得专属礼包一份！（+1）
（奖品内容随机发放，并搭配独家周边福袋）
留言区等你
直播抢先知
品牌会根据预约人数给到最低折扣
预约人数越多，福利折扣越大！
预约好会到时间提醒你
期间不会打扰哦
有时间就来逛逛
戳按钮预约起来
babycare 童装和母婴用品专场
戳按钮预约起来
戳按钮预约起来
出行专场
优贝自行车 +moodytiger 童装
戳按钮预约起来
利丰集团专场
戳按钮预约起来
兔头妈妈专场
戳按钮预约起来
客服小助理微信号
点亮在看
朋友圈需要这份【野菜宝典】！
>
