今天小编分享的科学经验：叶黄素，“护眼神器”or“智商税”？专家解答……，欢迎阅读。
提到叶黄素，大家首先想到的就是能护眼、缓解视疲劳。但最近，# 8 岁男童吃叶黄素软糖患干眼症 # 的微博热搜，却让人慌了神：
图片来源：微博截图
新闻中说杭州一位 8 岁男孩因眼睛干涩发痒到医院就诊，被诊断为干眼症。医生询问病史后发现，男孩平时爱吃叶黄素软糖，家长也认为叶黄素对眼睛好，便没有过多干预。
这个事情让不少人非常疑惑：叶黄素不是护眼吗？怎么还会吃出干眼症？
先说结论：叶黄素并不会导致干眼症。
干眼症的主要原因是泪液分泌不足或蒸发过快，与用眼习惯、环境干燥、激素变化、某些疾病或药物等因素相关，8 岁男童患干眼症可能跟用眼习惯不卫生也有很大关系，如长时间使用电子产品。
不过，需要注意的是，叶黄素有助于延缓老年性黄斑变性（AMD）等眼部退行性疾病，并不能缓解视疲劳、预防近视。叶黄素软糖也并不是补充叶黄素最好的来源，不推荐经常给孩子吃，多吃蔬菜水果蛋黄也可以获得足够的叶黄素。
叶黄素会导致干眼症吗？
案例中的孩子经常吃叶黄素软糖，所以就说是因为叶黄素导致的干眼症，这种推论属于张冠李戴。
干眼症（Dry eye syndrome, DES），又名干性角结膜炎（keratoconjunctivitis sicca, KCS），是一种眼睛干涩的状态。干眼症的主要原因是泪液分泌不足或蒸发过快，与用眼习惯、环境干燥、激素变化、某些疾病或药物等因素相关 [ 1 ] ，目前并没有证据显示吃叶黄素会导致干眼症的。
案例中 8 岁男童出现干眼症，可能是因为自己用眼习惯，比如他不注意洗手就喜欢揉眼睛，或者长时间使用电子产品可能导致眨眼减少，泪膜不稳定，进而导致干眼症。这个问题现在很多家庭的孩子都比较常见，尤其需要注意。
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叶黄素是什么？有什么作用？
叶黄素（Lutein）是一种天然的类胡萝卜素，天然存在于视网膜黄斑区，是构成视网膜色素的重要成分。
人体无法自主合成叶黄素，需通过饮食摄入。叶黄素主要存在于深绿色蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝）、蛋黄、玉米、柑橘等食物中 [ 2 ] 。所以只要平时饮食注意多吃深绿色蔬菜、玉米、胡萝卜、吃鸡蛋不要丢蛋黄，也可以获得足够的叶黄素。
" 长期使用电子产品的人及时补充叶黄素，有助于眼睛吸收蓝光，缓解视疲劳。" 这是网络上一些商家兜售叶黄素片的噱头，甚至还有说它能预防近视的。
其实这些说法也都是缺乏科学证据的。
叶黄素有很好的抗氧化能力，具有抗氧化和过滤蓝光的作用。它对我们眼睛的健康益处主要有两点 [ 3 ] 、 [ 4 ] ：
抗氧化：清除自由基，过滤高能量蓝光，减少氧化对视网膜的损伤。
维持视觉健康：提高黄斑色素密度，延缓老年性黄斑变性（AMD）等退行性疾病。
虽然叶黄素可以保护眼睛免受蓝光的危害，但是对于缓解视疲劳的作用有限。
很多人视疲劳的主要原因是因为长期看電子看板、眨眼频率、近距离用眼、长期使用度数不匹配的眼镜等。如果长时间看電子看板感觉视力疲劳了，大家应该做的是停止用眼、好好休息，而不是依赖吃点叶黄素，这是治标不治本，就跟熬夜后保温杯泡枸杞有异曲同工之处。
缓解视疲劳，主要还是要依靠配镜矫正、保持良好的用眼习惯等方法，比如正确的姿势、良好的光线等，长时间连续用眼者，要注意适当休息或远眺，使眼睛得到放松。
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至于预防近视，叶黄素不能控制近视发展速度，对预防、延缓或治疗近视并不具有直接的作用。如果吃叶黄素就可以很容易地预防近视，家长们也就不用这么担心孩子的近视问题了。
预防近视最有效的方式是良好的用眼习惯和增加户外活动。减少近距离用眼时间，书写、阅读时保证适宜的照明度，桌椅高度合适，使眼与读物保持适当的距离；同时每天 2 小时的户外活动，沐浴在阳光中远眺绿色风景等，让眼睛处于放松状态，这才是最有效也最经济的防控近视的方法。
如何科学补充叶黄素？
1
优先靠食物获得
深绿色蔬菜（菠菜、甘蓝、西兰花），蛋黄、玉米、南瓜、木瓜、柑橘类水果都含有丰富的叶黄素，平时饮食注意多吃点这些食物，让自己能获得足够的叶黄素。
2
谨慎使用补充剂
通常情况下，我们正常饮食每天的可以获得 6-10mg 叶黄素的，完全可以满足正常人的需要，不用额外去吃补充剂的。
但如果孩子平时比较挑食，水果蔬菜摄入比较少，可以适当补充叶黄素。部分叶黄素软糖味道很甜，有不少糖分，小孩子经常吃可能增加龋齿的风险，还可能进一步导致挑食等不良饮食习惯，不建议孩子经常吃叶黄素软糖。
最好在医生或者营养师指导下选择合适的产品，同事避免过量。因为过量服用叶黄素也不利健康，过量补充叶黄素会导致皮肤发黄、胃肠不适下等问题。
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3
养成良好的用眼习惯
良好的用眼习惯对眼睛健康影响很大。可以从这几个方面做起：
避免长时间近距离用眼。近距离用眼被公认为是影响近视发生发展的重要危险因素，用眼一段时间后注意远眺。
采光照明：读写应在采光良好、照明充足的环境中进行，不在光线过暗或过强的环境下看书写字，以避免眩光和视疲劳等。
每天注意充足的户外活动，学生最好每天能有 2 个小时户外，上班族也注意尽量给自己多一些休息的时间。
保证睡眠时间，不要长时间熬夜。
控制电子使用螢幕时间。过多和不科学使用电子产品也会增加视力疲劳、近视等问题风险。
参考文献
[ 1 ] 龚岚 . 针刺治疗干眼症的实验研究及临床疗效观察 [ D ] . 复旦大学 , 2005.
[ 2 ] 王子昕 , 林晓明 . 北京地区常见蔬菜中叶黄素、玉米黄素和 β - 胡萝卜素的测定及其含量 [ J ] . 营养学报 ,2010,32 ( 03 ) :290-294.DOI:10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2010.03.016.
[ 3 ] 吴静 , 张美霞 , 严密 . 叶黄素及玉米黄素与老年性黄斑变性的研究进展 [ J ] . 眼科新进展 ,2009,29 ( 10 ) :791-795.DOI:10.13389/j.cnki.rao.2009.10.020.
[ 4 ] Buscemi S, Corleo D, Di Pace F, Petroni ML, Satriano A, Marchesini G. The Effect of Lutein on Eye and Extra-Eye Health. Nutrients. 2018 Sep 18;10 ( 9 ) :1321. doi: 10.3390/nu10091321. PMID: 30231532; PMCID: PMC6164534.
策划制作
作者丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任
审核丨张宇 中国疾病预防控制中心研究员 / 博士 国家健康科普专家
晋秀明 浙大二院眼科中心副主任
策划丨杨雅萍
责编丨杨雅萍
审校丨徐来、林林
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