今天小编分享的社会经验：网评分越高餐厅越好吃？有的“高分店”竟是这样刷出来的，欢迎阅读。
春节临近，约饭聚会多了起来。人们习惯先打开手机，看看餐馆评分或星级。然而，" 年轻人挤爆 3.5 分餐厅 "、消费者 " 反向选择 " 低分餐厅的话题，却揭示高分餐厅也未必靠谱。
记者调查发现，如今不少餐饮店为维持流量热度，通常明着以赠送小吃或饮料等方式，换取食客的网上好评打分、收藏打卡。在这背后，更有一条隐蔽的产业链，花钱就可以在数月内造出高分高星餐厅。
送菜赠饮换热度
如今，随着互联网平台服务的发展，去哪儿吃饭，选哪家餐厅都可以在手机軟體上看评分、搜 " 攻略 "。分数和星级越高，往往意味着门店的品质、人气和服务越好。也因此，不少餐饮门店在入驻了线上点评类軟體和外卖平台后，越来越重视门店在线上的分数与星级。
" 正吃着饭呢，服务员走过来告诉我们，可以写‘五星’好评免费得饮料。" 回想起前段时间的一次在外就餐，上班族肖玲说。当时，和她一起就餐的朋友，每个人都在手机上给该餐馆写了一条五星好评，一共拿到四瓶饮料。" 就是打开点评类軟體，找到这家店，拍张照片写点感受，给店员看一眼就行了。"
在海淀工作的杨女士称自己是深度 " 点评依赖户 "。每次与朋友出门吃饭前，她都会先看餐馆的星级分数。" 此前去了一家湘菜馆，评分很高，但不知是改良了还是什么原因，菜品做法不对，整体味道也不好吃，我客观地给打了四星。" 杨女士说。然而，饭后商家却追了出来，询问能否修改为全五星好评。" 因为吃饭期间赠送了一听可乐，无奈我又给改为了五星。"
连日来，记者走访多个商场发现，不少商家均有送菜赠饮的小活动。相比过去要求直接写图文好评，现在商家更乐意顾客收藏 " 打卡 " 门店。
在西直门凯德 Mall 商场，一家牛排店推出活动，顾客只要在軟體上收藏打卡门店，就能以 1 元钱换购价值 25 元的中杯饮料，店员介绍不止点评类軟體，在外卖团购网站上写好评也可以参加此活动。一家泰国风味餐厅，顾客同样只要收藏打卡，就可以免费领取一份饮料。店员介绍，饮料价值 18 元一杯，" 要有店内消费才可以，在外卖平台上写好评也行。" 某烤鸭店，顾客打卡、收藏、任意菜品点赞 " 一键三连 "，就可获得冰激凌。
调查发现，多个门店餐饮商家推出的收藏打卡 " 活动 "，赠送物品以饮料、冰粉、小菜等为主，这些赠品价格大多在 30 元以内，且要在店内消费才能核销。不过也有店铺不需要实际消费，即使顾客 " 路过 "，只要愿意打卡收藏该门店，也可获赠小吃饮料。
" 活动还有，您在点评軟體上收藏、打卡门店，发一个图片或者视频就可以了。" 一家连锁涮羊肉门店店员听到询问有无活动后主动介绍说，见操作太慢，她索性拿过记者手机帮着操作一通。" 公司对门店有考核，每天最好发一点动态，保持门店在网上的热度。"
俩月造出高分店
调查发现，线下门店推出一些保持热度和好评的活动之外，市场上还有一条专门 " 运营 " 高分高星级餐饮门店的产业链。这些产业链的主力军，是 " 代运营 " 公司。有公司人员表示，新店只需 2 个月即可运营到近 5 分或五星。
" 精选点评 "" 保证评分星级 "" 外卖点评双五星 " ……在电商平台输入 " 餐饮运营 "" 代运营 " 等关键词后，一些专注餐饮门店评分、星级和排名的业务就出现在眼前。开展这些业务的公司工作人员，大多表示是专门面向点评类軟體和外卖团购軟體提供运营服务。从一家门店的起号到日常运营，从星级提升到达人探店，都能提供一站式托管服务。
记者以新开一家火锅门店，需快速提升分数和星级为由，联系上一家公司。自称是 " 点评高级运营 " 的工作人员在询问了店铺类型、面积、地段和需求等信息后，建议前期先在軟體上入驻。合作的套餐分为 3 个月、6 个月和 12 个月，价格为 3500 元、5000 元、8000 元。这些套餐主要包含曝光访客提升、" 种草 " 类图文发布、榜单排名提升等业务。以合作半年的套餐为例，通过该公司的 " 一条龙 " 式服务，即使是一家新门店，也可以在 6 个月以内，外卖团购平台的分数达到 5 分，点评类軟體星级 4.9 星。" 我们都是真实操作，合同中可以写效果，没达到效果包退款。"
" 两个月时间，外卖团购平台给你做到五分，点评类軟體 3.5 星级以上。" 另一家公司工作人员胸有成竹，表示如果是新店，与他们合作无需三个月或者半年时间就能达到高分高星级，" 那种要求合作半年一年的，都是割韭菜，没必要 "。据其介绍，之所以一些公司会有 " 一条龙 "" 一站式 " 服务，是因为随着平台軟體的管理更严，靠写好评等单一方式无法明显且快速提升分数或星级，要对多个基础权重指标进行提升。
这些指标主要包括门店收藏打卡量、菜品销量、评论评价、团购量、后台曝光量访问量等。" 包括门店问答建设、推流笔记等，是要做一套整体的设计。合同可以单月签，一个月 1200 元，先看效果随便做几个月。" 这名工作人员说。在其发来的 1200 元单月套餐服务中，仅在 " 店铺提升 " 一栏，就包括店铺收藏 100 个、笔记点赞 100 个、点评笔记 5 篇、人气访客 2400 个、人气曝光 6000 个等。
专用号刷完作废
随着调查深入，记者发现如今相比高星级，高分门店可操作的空间更大。多次辗转后，记者对接上一位从事刷评产业的人员。据其介绍，如果要刷好评，点评类軟體很严格，几乎不可能。但团购外卖平台上，餐饮门店的评分，可以通过技术手段刷出。
" 不用去现场消费的，30 元一条好评。" 该卖家称，一般情况下，要提高分数或者星级，最好是通过团购餐、抵现代金券等方式。如果是新店，团购餐几十条评论，就可以升到 5.0 星级。但在个别平台上，可以用 " 技术 " 直接写好评，不用用户去到线下门店消费评价。
这名卖家介绍，目前外卖团购平台的监控机制，相对没有点评类軟體严密。他举例，近期就有一家门店，和他合作后，在一周时间左右，让外卖团购平台上的 3.5 分升到了 4.3 分左右。具体操作方式，是确定合作意向后，在群内将需要的好评条数、价格和门店图片等内容，发给对方。" 一般每天 3 条到 5 条评论，都没问题。十多分钟就操作好了。"
所谓 " 技术手段 "，是如何操作的呢？前述宣称两个月可 " 造 " 出 5 分门店的卖家说，他并不提供刷好评服务，但大概知晓一些与其合作的工作室是如何操作的。" 他们有自己的账号。全是拿新手机号在一些平台上先注册用户账号，然后模拟写好评。" 他透露，这些好评，是通过手机和电腦连接后，通过技术驱动账号的 IP 地址，去所需要刷好评的店家电子地图附近 " 溜达 " 一圈儿，" 改轨迹，模拟真人用户去线下实地消费评价。" 他还强调，这种操作方式下，一个账号就写一回评价，就 " 撇 "（作废）了。
记者了解到，某点评类軟體平台对 " 诱导好评 " 等行为加重处罚力度。2023 年，该軟體平台采用了上百种风控模型查处清理虚构好评、疑似诱导好评，严厉处罚诱导违规商户。同时通过政企合作，推进刷单炒信类民事诉讼、行政处罚、刑事打击等案件。
" 如今，线下门店的诱导性打分、打高分，是一个普遍现象。" 中国政法大学传播法研究中心副主任、中国消费者协会专家委员会委员朱巍说，如果是基于用户到店消费后或者消费前产生的评价，基本上算是真实的。如果体验确实很差，消费者后续也可以撤回评论或追加打差评。但靠 " 水军 " 刷分刷好评的方式，则是违反法律规定的行为，需要严肃打击处置。如果一些门店的探店或 " 种草 " 笔记根本就没有实地去过，或涉嫌虚假宣传，也需要按照《广告法》相关规定查处。
