活牛被强行灌水、肉品销往多地？东莞通报

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近日，有媒体报道称，" 在广东省东莞市厚街镇河田社区七姐妹山上存在一处注水牛窝点，牛贩子为牟取暴利，每日拉牛到此处进行注水以增加牛的重量。经估算，每头牛的注水量近 50 升，可给牛增重近百斤。牛被注完水后，立即被送到东莞市食品有限公司南城分公司。东莞注水牛为何能进入正规屠宰场？注水牛肉卖给了谁？"

对此，东莞市委、市政府发布通报称，东莞市委、市政府高度重视、迅速行动，第一时间组织相关部门赶赴厚街镇河田社区七姐妹山涉事 " 活牛灌水窝点 "、东莞市食品有限公司南城分公司现场调查处置，现场活牛尿液抽检均为阴性（主要检测 " 瘦肉精 "），目前涉事活牛供应商李某等 5 名人员已被公安机关控制，并暂停东莞市食品有限公司南城分公司活牛屠宰业务。经调查，李某等人提供活牛全部购自东莞市横沥牛行，在厚街镇河田社区七姐妹山一处农场内对活牛强行灌水后，送往东莞市食品有限公司南城分公司进行屠宰，肉品销往东莞、广州等地。

9 月 5 日下午，东莞市迅速对相关肉品进行全面追查截留，并送往东莞市农产品质量安全监督检测所进行检测，检测结果出具后将依法从严处理。同时，派出执法检查组对全市 4 家牛羊肉屠宰企业深入开展屠宰企业查证验物、" 瘦肉精 " 检测以及肉品品质检验等情况详细检查，确保相关屠宰企业规范管理。自 9 月 6 日起，东莞将进一步严格牛羊、生猪等进场关、屠宰关和出场关把控，通过实行横沥牛行与屠宰企业 " 点对点 " 调运管理、督促屠宰企业严格落实食品安全主体责任、落实运输车辆闭环管理、提升视频化信息化监管能力等措施，切实完善食品安全监管机制。

东莞市委、市政府始终坚持以人民为中心的发展思想，对危害食品安全的行为实行 " 零容忍 "。下一步，东莞市将加快调查进度，举一反三，进一步加强对牲畜、活禽、水产品等全链条溯源以及全过程监管，以全市屠宰企业、农贸市场、生鲜超市（便利店）为重点，迅速开展一次拉网式、地毯式食品安全隐患排查和专项整治行动，坚决守护好广大市民群众 " 舌尖上的安全 "。