今天小编分享的互联网经验：百果园「加速」奔向下一个「黄金十年」，欢迎阅读。
近日，中国最大的水果零售经营商百果园发布了最新战略，让沉寂已久的水果零售行业再度活跃。
据百果园集团创始人、董事长余惠勇透露，下一个 10 年，百果园的目标是实现门店数量超万家，以百亿营收为起点，向千亿销售规模奋进。同时探索大型店、微型店、机场店、商场店等多元店态，适时开拓国际市场。
弗若斯特沙利文报告，基于对水果连锁零售市场 2013 至 2022 年的研究，百果园连续 10 年销量第一，连续 10 年销售额第一，门店数第一。截至目前，百果园门店数已突破 6000 家店，进驻的城市有 150 多个，销售额从 2009 年的 1 亿元增长到 2022 年的 145.8 亿元。
从行业角度观察，基于复杂多变的大环境，水果零售行业已进入多元、同质竞争阶段。一方面，精品商超、水果连锁、外卖平台、生鲜电商、社区团购等业态层出不穷。另一方面，在疫情三年的 " 黑天鹅 " 事件后，消费者对健康、高品质水果的需求有增无减。在水果零售万亿级的市场规模下，头部品牌效应凸显。
也因此，高质量发展成为百果园未来十年战略更新的重点。
以百亿营收为起点
2002 年 7 月，百果园的第一家门店在深圳开出，从可查询的报道来看，这家门店开业当天的营业额就高达 19000 元，给余惠勇带来了巨大的信心。
回顾历史发展的长河，百果园赶上了好时代。彼时，中国城市化进程加速，城市人口的快速增多、城市规模的扩张，为连锁商业模式提供了发展的土壤。开了 4 家直营门店以后，学农出身的余惠勇，敏锐地采取了加盟扩张的模式，成为水果连锁零售领網域 " 第一个吃螃蟹的人 "。
然而，由于初期的加盟模式管理松散，无法像直营店一样标准化管理，各门店的水果质量参差不齐，给品牌形象造成了严重损害。经过数年摸索，余惠勇用加盟店强管理的模式替代了松散加盟，对加盟商门店员工进行严格培训，形成并制定了标准化的流程。
据介绍，百果园鼓励加盟商将门店业绩与门店员工收入关联。在这种模式的激励下，2015 年百果园全国门店数量终于突破 1000 家。
标准化上，百果园率先在行业内提出针对消费者体验的 " 三无退货 " 服务，并全球首创 " 四度一味一安全 " 水果分级体系，让种植了千年的水果也有了标准。伴随门店运营的专业化、水果品质的提高，百果园的名气越来越大，资本加持下，百果园全国扩张，并于 2023 年 1 月成功在港交所主機板上市。
然而，百果园的野心不止于此。伴随市场环境的复杂多变，余惠勇积极拥抱变化，并善于把握机遇，在他看来，百果园即将迎来下一个 " 黄金十年 "（2023 年至 2032 年）。
在本次战略更新大会上，余惠勇明确提出了未来的发展规划和远景目标。他认为，中国果业有四大机遇：一是水果零售仍有巨大的增长空间；二是传统的 ToB 业务亟待提质增效；三是水果品类品牌方兴未艾；四是国际市场潜力无限。
" 我们将围绕果业四大机遇，优化组织结构，成立三大事业群和海外委员会，聚力发展零售、ToB、品类事业，适时开拓国际市场，坚定不移地向千亿销售规模奋进。到 2032 年，努力成为全球领先的水果生态科技型公司。"
品牌更新，门店换新
基于新战略方向，百果园集团常务副总裁焦岳制定了 2024 年度的战略要务，具体规划了" 三大战役 "，分别从战略焕新、全面推广全球招牌果、发力礼品市场三方面，建立强大的顾客认知。
战略焕新方面，焦岳发布了百果园全新的第六代门店形象，现场搭建了新门店展厅，1：1 复刻门店形象，给到嘉宾参观体验。截至目前，百果园已经在部分门店进行设计打板，计划 3 个月内实现 6000 家店的全部焕新，线上线下品牌同步更新。
在焦岳看来，门店是顾客认识和体验百果园的重要触点，是承接战略的重要载体。百果园将通过焕新门头、全面去除杂乱信息、全面更换电子价签等方式，呈现全球好果直供百果园的场網域，更好地服务消费者。
他还透露，百果园将招募品牌代言人。" 我们希望这个代言人是高知名度、高品质感、高影响力，以及高带货能力的。对于他的选择标准，我们希望像水果一样，是阳光、健康，并且深受百果园核心顾客青睐的。"
此外让人关注的，是战役中第二个关键点，" 招牌果 " 的发布。据介绍，百果园始终深度参与育种与研发，目前已严选、开发了 35 款独家水果品牌。
比如，马来西亚的猫山王，过去是供给东南亚皇室的，通过百果园和一批优秀的供应商努力，目前已经可以供给中国的千家万户。当前百果园主销的独家水果品牌 " 红芭蕾草莓 "，无论从产量和品质，均是中国草莓品类的代表之一。
在未来，百果园将通过创新的图文、视频、直播形式，发布这些招牌果，并在线下门店集中展示，体现百果园作为水果零售行业领导者的创新与地位。
另在焦岳的介绍中，百果园将继续发力礼品市场，推出 " 全球好果健康礼就在百果园 " 的新概念，借助中西方重点节日，成为消费者购买水果礼盒的心智品牌，今年的金龙礼盒值得期待。
全面开放供应链，扬帆出海
纵观水果零售行业，发展业态大致可分为线上销售和线下门店两种模式，再细分线下，除直接触达消费者的 C 端生意外，端到端的 B 端业务也有巨大的市场份额。
在更多消费者的感知看，百果园已是 to C 业务的 " 翘楚 "，但百果园的 to B 业务也已是当下营收的增量来源。
据余惠勇介绍，百果园的 to B 业务和 to C 业务是相辅相成的，已形成良性循环。且在未来十年，百果园的目标是将自营的 to B 业务营收增加到 200 亿，并开发电商、商超、社区团购、便利店、企事业部門食堂等渠道。
同时，余惠勇要将过去的竞争对手变为队友。在他的阐述中，百果园将自建平台，全面开放供应链能力，向整个行业服务。其中，自建平台的业务 GMV 将超过 1000 亿，在余惠勇的设想中，百果园将成为全球领先的水果供应链平台公司。
实际上在去年 10 月，百果园已控股般果 B2B 平台，将其纳入上市主体并表范围。数据显示，般果交易平台自 2018 年上线以来，已与 1700 多家供应商达成长期合作，注册用户数超过 50 万家，在全国 14 个省份设立了 178 个城市仓。
一直以来，百果园都在产业内深耕布局，未来十年内，还将投资超过 200 个上下游公司，品类品牌也将从 35 个增加至不少于 100 个，形成全产业链、全品类的生态圈。
国际化事业方面，百果园还将发挥 " 买全球卖全球 " 的供应链整合优势，向全球输出中国的高品质水果。据悉，百果园已成立了海外事业委员会，将首先聚焦东南亚市场。预计未来十年内，海外门店将突破 500 家，初步形成国际化格局。
可以肯定的是，小小的水果蕴含着巨大的行业机会。
弗若斯特沙利文数据显示，中国水果零售市场的市场规模预期于 2026 年达到 17752 亿元。在百果园集团总裁徐艳林的分享中，高品质水果的市场份额超 4000 亿元，每年的增量大概是 8.3%。
尽管在未来，水果零售行业的竞争会加剧，但也会愈发繁荣。相信明确了未来战略的百果园，会迎来下一个黄金十年，拥有巨大的发展空间。
