今天小编分享的财经经验:就是他,听花酒的老板和总设计师!,欢迎阅读。
作 者丨华商韬略
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这几年,飞天茅台的终端零售价,一度涨到自己都心慌,但在一款酒面前,这点价格就太不值一提了,它一出手,直接就是:
58600 元,一瓶。
很多人都不明白它凭什么这么贵?昨晚,央视 315 把答案揭晓。
出事之前,听花酒的官网上有句话:
开创酱香 PLUS。
现在看,其 PLUS 除了诸如央视 315 披露的增强免疫力、回春壮阳、以及抗癌等神效,那就是价格了。
其听花酒精品装,有酱香、浓香两种风格,每瓶 750 毫升,售价 58600 元。
价格打上去的白酒,背后都有故事。你有百年窖池,我有千年历史,比如茅台酒封神,出力多的故事主要有两个:1915 年获得巴拿马万国博览会金奖;在 " 开国第一宴 " 上成为主酒。
而听花酒的核心故事只有一个,据其官方宣传,故事大概是这样的:
2016 年某天凌晨 4 点,连日科研突破瓶頸的青海春天董事长,也就听花酒的发明人张雪峰,靠在实验室椅子上睡着了。
梦境里,他好像在雪山上寻找着什么。恍惚间,一位腰系金绳、白髯飘飘的老者(后来追认是太上老君本人),忽然来到他面前,挥起拂尘,在他手心里写下一个 " 活 " 字,翩然而去。
醒来后,张董下意识地将手指覆在手心,思绪仿佛穿过千年时空,和古代智者相通,腦海中浮现出一句话:
" 水在舌边即为活。"
舌边之水,那不就是口水吗?不就是唾液吗?
张董立刻进行了深刻的逻辑思考:唾液是传统养生至宝,唾液分泌增加,是副交感神经被激活的结果。
唾液怎么被激活,怎么和自己作为一个生意人有关系呢?
他想到了酒。
饮酒时,酒精会过度激活交感神经,但抑制副交感神经,如果做到 " 双激活 ",会不会就是既酿好酒,又减轻酒精伤害的健康密码?
然后,就有了听花。
听花的名字,则来自于一项传统酿酒技艺 " 听花断酒 "。
据说,老师傅酿酒时,可以根据酒花大小和消散速度,评判白酒品质,技艺大成者,靠听酒花破碎声就行了。
有网友后来说,他以为听花,就是听花钱的声音。
网友是在是太调皮了,但听花的故事,绝对是个无懈可击的好故事。
比如,一些白酒爱依托历史重大场合讲故事就经常穿帮——历史文献太多,参与者也太众,爱置气的人一认真,很容易出破绽。
但张董做的是梦,梦,你怎么去戳破?
在官方介绍里,听花酒采用了 " 双激活 " 理论、" 减害增益 " 工艺,以醇熟老酒为原料,经特制香曲和定向菌二次发酵、精馏浓缩等工序而成。优点是杂醇油和醛类下来了,体感和口感上去了,喝下去能 " 落口生津 ",实现了白酒的 " 全新饮用价值 "。
介绍都很专业,但可能只有 " 落口生津 ",能让大家有点具体感受:
喝下去就流口水。
这个喝下去就流口水,应该也是 PLUS 的一部分。至于口水到底能流多少,听花酒没有详细介绍,根据价格,应该是不少流。
否则,口水也太贵了。
除了创意来自梦中,听花酒的酿造也来头不小。
从官方看,青海春天负责听花酒的设计和研发,在五粮液故里宜宾,一家名叫 " 宜宾听花酒业 " 的公司负责生产,青海春天向其采购,并负责销售。
按青海春天的说法,两者是合作关系。
但这么神圣的一款酒,其生产合作者却选得让神仙都看不懂。在合作之前,宜宾听花酒业投产才三年,是个资不抵债的小酒厂。2017 年,其营收 14 万元,净资产:-574 万元。
昨晚央视 315 记者去了现场,现在依然是不太像个正经酒厂,而这个厂之前只是生产几十块一斤都还不好卖额酒。
2023 年 6 月 13 日,茅台股东大会上,茅台董事长丁雄军说了一句话:茅台提价是管理层每天都在追求的,但何时提价,如何提价,需要智慧。
茅台要动用智慧的事,听花酒虽然一步到位,但还是付出了巨大努力。
除了 " 老君写活字 "、" 双激活 " 理论、" 减害增益 " 工艺,它还在特异功能的创新与研发上下了很大功夫。包括但不限于:
搞了场 " 中医理论指导白酒健康化研讨会 ",发布了一份《饮用听花酒对成年男性身体机能影响的探索性研究》简报。
出具简报的研究机构有两个,一个是听花酒业产品研究部,一个叫 " 四川轻化工大学白酒学院 "。
但在四川轻化工大学的院系里," 白酒学院 " 是没有的,只有一个共建的 " 五粮液白酒学院 "。
成都商报社下属的新媒体 " 红星资本局 " 按不住好奇心,找到了五粮液白酒学院的老师,但老师告诉记者:
" 这个简报和我们学院没有任何关系,他们是冒用我们学院的名义进行发布的。"
不过,这一点也不影响听花酒的故事,对着南方周末的记者,听花酒的工作人员说:
" 含听花酒三秒,五脏六腑都会生津。男性连续喝五天,性功能就有非常明显的变化,60 岁的绝经女性,喝完后又来了。"
昨晚央视 315 显示,听花除了这些,还能抗癌。当然,全都是胡扯。比如,它大势宣扬的国际专利高科技凉味剂竟然是常见的薄荷提取物。
对于酒本身,听花也干了不少事。核心可以总结为堆料:
根据官方宣传,听花酒有 19 种原料:酱香酒、大米、高粱、水、玉竹、葛根、淡竹叶、莲子、薄荷、荷叶、菊花、可食桂花、重瓣红玫瑰、罗汉果、菊芋、花椒、葡萄、梨、橘子皮。
没错。酒,也是听花酒的原料。还有其工作人员称:
" 茅台 15 年的年份酒,只能做我们听花的基酒。"
是不是真用了茅台、用的是不是真茅台,还有待考证,但即便用的是茅台 15 年的年份酒,也是不够科学的:
一是没有足够的实验表明,这么一通原料加下来,除了流口水不会有其他副作用,二是新版国标规定:用白酒、黄酒当酒基,加入食品和中药材,经浸提、复蒸馏等工艺制成的特定风格饮料酒,只能算露酒。
只能算露酒,不能算白酒,那又何来的酱香 PLUS?
不过,张董可能根本不在意,按公司的说法:听花酒,是上天给饮者的巨大恩惠。
喝酒就是受恩,造酒就是施恩,按这个逻辑,张董做的不是酒,是慈善。
有位网友因此评论说:叫张老板是失敬,应该叫张大善人。另一位网友的评论是:花 58600 就能买一瓶恩惠,谁嫌贵,就是不识抬举了。
为了让恩泽遍布、善名远播,从 2022 年 1 月 10 日起,听花酒的广告大片登陆央视纪录、戏曲两个频道,每天 10 个时段,每次播送长达 60 秒。
广告里,一位西装革履的师傅,从听酒花、看挂杯,到闻酒香、烧酒液,最后才开始品味道,折腾完五个步骤后,得出结论:
听花酒,可以用全感官品鉴的美酒。
一年之后,听花酒再登央视,国际、纪录、新闻、戏曲、音乐、军事六大频道齐发,阵仗更大,同时还与新华社、人民日报签署战略協定,并且找来两位诺贝尔奖科学家站台。
有了这些,听话连老君写活字的故事不讲了," 全感官品鉴 " 的手艺也不教了,直接上科技:" 两位诺贝尔奖得主,出任听花酒首席科学家,助力听花酒实现口感更新与饮用价值的创新…… "
而且,是货真价实的诺贝尔奖科学家。
研究一氧化氮对人体健康影响的斐里德 · 穆拉德,是 1998 年 " 诺贝尔生理学或医学奖 " 的得主,并且有着 " 伟哥之父 " 的称号——正是他的成果促进了万艾可的发明。
跨学科研究生物酶的亚利耶 · 瓦谢尔,是 2013 年 " 诺贝尔化学奖 " 的得主。
按听花酒的介绍,请瓦谢尔,是为了从酶的角度指导酿酒,提高品质;请穆拉德则是 " 对一氧化氮的受体传递机制开展进一步研究 ",当然,想必也少不了对男性功能的对口指导。
容易因为连日科研突破瓶頸靠在椅子睡着的张雪峰董事长,亲自出任了听花酒总设计师,并且谦卑地跟在两位诺贝尔大师之后,排在了首席科学家第三顺位。
另外一件很有意思的事儿是,两位诺奖大师的聘任公告是 2022 年 7 月 15 日发布的,而从 7 月 8 日开始的三个连续交易日里,青海春天的股价大涨超过 20%。
上市公司的控股股东西藏荣恩科技,则通过大宗交易,在 7 月 8 日减持 500 万股,套现 6000 万。
这个西藏荣恩科技,背后有两个重要人物,一个是持股 60% 的青海春天董事肖融,另一个,是持股 40% 的张雪峰。
在公开信息里,1969 年出生的张雪峰毕业于四川大学,是工商管理硕士,有执业律师、注册会计师资格。
如果这些都是没水分的,那张董就是个标准的学霸。从上世纪 90 年代开始,他就在各种不好查,查不清的公司里担任经理、总经理、总裁、董事长。还在 2001 年创办了北京大成律师事务所四川分所,自己当起了主任。
事实上,在听花之前,张董就已经做了一个和听花异曲同工的大生意。曾经火遍中国的产品——极草,那个喊出" 冬虫夏草,现在开始含着吃 "的极草,就是他做的,而且同样是神来之笔。
张雪峰和听花酒的缘分,是从梦中老君开始的,根据《南方周末》的调查,他和冬虫夏草的缘分,是从一匹马开始的。
2003 年,还在唐古拉药业担任高管的张雪峰,去看望了一位活佛,听说了一件事。
活佛最珍爱的一匹马,入冬后生了一场怪病,吃各种药都不见好,后来给马每天喂七根虫草,过了一周,马的病全好了。
马吃的虫草,没经过任何加热处理,于是张雪峰受了启发,在笔记本上写下了四个字 " 常温生服 "。
六年后,青海春天以冬虫夏草为原料的纯粉含片 " 极草 " 系列产品开始试生产。每盒最高定价 29888 元,每克 1054 元,当时的金价是:一克 350 元。
这么贵,但卖得好。
好到什么程度?
2015 年 6 月,青海春天在 A 股借壳上市,前一年,公司营收达到了 20.63 亿元,虫草产品营收超过九成,青海春天因此有个概念:
" 冬虫夏草第一股 "。
那时的张雪峰董事长有个观点:极草的目标客户是 " 不算车房,家庭净资产要在一千万元以上 " 的群体。
靠这个目标客户群,青海春天在上市当年,赚到了 3.576 亿元净利润。
不过,这一年,也是青海春天这些年里最好的一年。
因为 " 身份不明 ",青海春天的冬虫夏草纯粉片产品,最后变成了说不清的 " 三非 " ——非食品、非保健品、非药品,不仅遭到诸多质疑,还遇到了知名打假人王海下场打假。
2016 年,因为冬虫夏草产品里砷(俗称砒霜)含量超标,青海春天被国家食药监局发函叫停了。
也是因为极草被下摊了,青海春天才转型进入酒业,先是推出了 18 块一瓶的小瓶酒 " 凉露 ",打出 " 吃辣喝的白酒 ",主攻火锅配餐场景,但效果不咋样。
再后来,就有了一场梦、一个字、一瓶 58600 的故事。而今晚央视 315 披露信息显示,这个听花的生产厂,其实就是原来的凉露生产厂。
从极草到听花酒,青海春天的产品变了,但目标客户好像没变。
用网友的话说:
张董是个讲究人,永远只割有钱人。
相比极草,听花的消费人群应该是缩量了。
2021 年 4 月。张雪峰在接受采访时说了个目标:" 我们听花酒,争取在五年内做到 300 亿。"
但据青海春天财报,其 2022 年营收只有 1.602 亿元,如果单独计算酒水,则只有:9364 万元。而在这笔不到一个亿的销售收入里,经销商占比 79%,自营和电商分别占去了 16%、5%。
不过,张董显然是没有被这个比较惨淡的数据吓倒,所以才继续那么大把的投入广告费,包括拉那么多大机构来站台。
除了连抗癌都敢说,听花也还干过一件激怒行业的事。
2021 年 9 月 14 日之后的 28 天里,贵州茅台发现了一件怪事:在百度上搜索 " 茅台 ",会跳出听花酒的信息和链接,同样的事,也发生在同期的泸州老窖等名酒企身上。
后来查明,听花在长达 28 天里,用 " 飞天茅台 "、" 茅台 "、" 国窖 1573" 等 96 个白酒名品作为关键词,在百度搞了搜索推广测试,一出手就覆盖 96 个白酒名品,其决心之大,手段之狠,可见一斑。
茅台等酒企一气之下,把听花给告了,最后法院判决,听花要赔贵州茅台 30 万元、泸州老窖 20 万元,并且向另外 77 家酒企道歉。
钱虽不多,但面子丢得十足。这么贵的酒,这么跌份儿,这就是大忌了。
不过,现在这些都不重要了。央视 315 晚会还没结束,一些电商平台就下架了听花的产品,相关部门也表示将连夜展开调查。
与此同时,估计是加班赶了檔案的上交所,也给听花的母公司青海春天发了有关媒体报道事项的监管工作函。
根据清海春天此前的公告计算,听花三年多,亏损 9 亿多,如果不算在资本市场割韭菜,只看公司利润,之前做虫草攒下的家底,基本快赔光了。
昨晚之前,张董肯定将这亏损看成是投资,现在,估计只能是坏账了。
从极草到春天,不得不说,张董是个能人。此刻,他或许已经在设计下一个产品是什么了。
不指望他改邪归正,但愿他别这么又是口水,又是重新来月经的恶心了吧。
[ 1 ] 听花酒官网
[ 2 ] 青海春天 2014-2023 年财务报表
[ 3 ] 《太上老君托梦," 虫草第一股 " 转战白酒》 南方周末
[ 4 ] 《听花酒业因不正当竞争被判赔》 中国网
THE END
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主编:毕亚军 责编:周怡
美编:宋晓昱
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