今天小编分享的财经经验：风靡上海，45元一杯的“晚安酸奶”，透露一个新趋势，欢迎阅读。
饮品市场开始流行打 " 功能牌 "？
" 酸奶是九点多喝的，人是十点睡的。"
最近，一杯号称 " 喝了包睡着 " 的 " 晚安酸奶 " 风靡社交平台，引发 博主、达人们争相测评、打卡。
联想到之前热度颇高的 " 通畅酸奶 "，还有喜茶的 " 纤体 / 美颜 / 去火瓶 "，奈雪的 " 营养快充杯 "，都收到了热烈的市场反馈。
新的一年，饮品市场流行打 " 功能牌 "？
据说喝了包睡着，" 晚安酸奶 " 火遍全网
" 失眠人已老实，喝一杯睡了 10 个小时。"
据说有助眠的功效，" 晚安酸奶 " 吸引了众多网友、博主前去打卡、测评。目前小红书关于 " 晚安酸奶 " 的相关笔记数已有 2 万 + 篇。
据了解，这是 Blueglass 在 11 月 25 日推出的" 晚安 * 胶原酸奶 "。在点单小程式页面可以看到，这款酸奶分为标准版和高阶版，区别在于后者多了胶原蛋白肽，一杯 280 毫升，售价分别为 45 元和 49 元。
有一些尝试过的网友表示：" 入睡速度有明显提升 "" 好像睡得更熟了 "，也有网友吐槽：" 没助眠，喝完还腹泻 "" 酸的一言难尽 "，而两极化的网评也持续推高这款酸奶的热度。
从配料标签上可以看到，这款酸奶内含酸枣仁、酪蛋白水解肽、γ- 氨基丁酸、百合、茯苓成分，还有桃胶、燕窝、银耳。
百度百科显示，酸枣仁、百合、茯苓在中医学上具有安神、助眠的功效。
经查阅，γ- 氨基丁酸是一种氨基酸，简称 GABA，有关资料已证实，摄入一定量的 GABA 可以改善机体睡眠质量，其具备食用安全性，并可用于饮料等食品的生产。
Blueglass 点单小程式上，这款酸奶的详情页标注了 γ- 氨基丁酸的推荐食用量 ≤500 毫克 / 天 "。
图片源自小红书博主 @大圣，已获授权
网友称：" 这下三步之内必有‘解药’，上午喝完奶茶，再也不用担心晚上睡不着了 "。
其实，这不是 Blueglass 第一次打 " 功能牌 "，小蛮腰 Buff 系列一直是其主推的功效性酸奶，将多种水果与活性益生菌含量高的酸奶融合，主打低负担轻畅。
不少网友称其为 " 窜稀酸奶 "，也有网友喊话官方，" 不要下架，真是解决了我的燃眉之急 "。
Blueglass 在各大平台 " 温馨提示 " 消费者：" 建议不要跟风买，您真的有需要再买 "。
从 " 畅通酸奶 " 到 " 晚安酸奶 "，从市场热度看，Blueglass 的 " 功能营销 " 似乎屡试不爽。
与此同时，茶饮市场也开始强调一杯饮品的 " 附加价值 "，比如喜茶相继推出纤体、美颜、去火等果蔬瓶，奈雪也推出 " 营养快充杯 "。
美颜、补水、养眼，饮品上新愈发看重 " 功能感 "
在持续一年的上新观察中，我发现各大品牌愈发强调一杯饮品的 " 功能感 "，这似乎成了新的流量秘密。
借超级植物，突出 " 去火、美颜、通畅 "
今年饮品圈打 " 功能牌 "，热度最高的莫过于喜茶，利用各种 " 超级植物 " 突显一杯饮品的功效。
喜茶在今年奥运期间推出羽衣纤体瓶，自此开启 " 超级植物茶 " 系列。
例如红菜头美颜瓶，含有丰富的甜菜红素、膳食纤维、维生素，具有 " 抗氧化 "；去火纤体瓶则添加苦瓜、西柚粒，突出 " 降火 "；最近推出的新品——不老莓养眼杯，添加了富含花青素的不老莓粉和黑枸杞，强调 " 养眼、亮眼 "。
喜茶在最新的合伙人公开信中透露，超级植物茶系列产品的销量已突破 3500 万杯。
除了喜茶，奈雪也引入超级植物，打造 " 健康快充杯 " 系列产品（花青素 · 快充杯、维 C · 快充杯、美颜 · 快充杯、纤体 · 快充杯）。其中，" 花青素 · 快充杯 " 推出首周，单品销量占比高达 20%。
利用养生食材，突出滋养、食补功效
除了超级植物，为了给一杯饮品 " 注入 " 更多功效，不少品牌瞄上了具有广泛认知的养生食材。
在 " 养生奶茶 " 之外，咖啡也开始变得养生。
12 月 2 日，腦白金咖啡实验室举办首场内测会，推出 " 人生没事 " 人参美式、" 一生俊 " 益生菌拿铁、腦白金特调冷萃等创意饮品。
利用人参、益生菌等突出咖啡提神之外的保健功效。网友评价道：" 没想到有一天腦白金的閱聽人居然和咖啡的閱聽人重合了。"
柠檬茶也要滋补。柠季在今年冬天上新霸道人参系列，每一杯中都有一颗完整的小人参，主打 " 冬季养生提劲 "。
此外，中药学上具有美容养颜功效的桃胶，今年在茶饮上新中也被广泛应用。
不难看出，从中药奶茶、到各种果蔬茶的流行、到养生咖啡、滋补柠檬茶等创新，饮品市场愈发重视饮品的功能价值。
比起以往主打单一的健康、轻负担，品牌强调一杯饮品更具象的细化功能价值，更容易塑造独特卖点，实现差异化竞争。
提醒：打 " 功能牌 " 要当心
品牌用功能做营销虽然容易引流，但需特别注意宣传用语，避免涉嫌违反法律。
《广告法》规定：广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。
如食物、饮品虚构保健、功能、功效等效果，即属于违反该条规定的虚假宣传。
Blueglass 就曾多次因此被罚。如今在产品宣传中也规避了关于功效的表述。
例如 " 晚安酸奶 " 的点单详情页中，品牌标注：晚安是指月光编织的轻梦，身心舒畅的美好祝愿。
喜茶在这方面做的比较严谨。在去火 * 瓶、美颜 * 瓶、养眼 * 瓶等产品的外贴标签上做出解释：
" 去火指饮品清爽的口感，可去除生活的燥热感。"
" 美颜指给生活提供更丰富的色彩。"
有网友笑称：" 品牌们真是求生欲爆棚 "" 很会营销，喝得健康的同时，又把情绪价值拉满 "。
因此，品牌应尽可能避免被非议，引发不必要的麻烦。
功能或是健康化下一步的创新点
健康是饮品行业的确定性趋势，在此基础上，品牌也都一直在做突破。
从上述案例可以观察到，品牌在上新营销中，以往把健康作为附加价值，如今变成主推价值，一些健康饮品也已经成功打进消费者心智，成为行业大爆品。
相比于 2024 年的原料标签清洁化，2025 年的健康思路，或将进一步回归到对食材本质的健康功能追求。
比如体现食材新鲜、健康、功能的 " 超级植物 " 果蔬饮品或将持续流行。
奈雪创始人彭心在咖门 2025 万有饮力大会中也表示，明年茶饮健康只做 "000" 已经不够了，会做 " 加加加 "，" 明年鲜果茶赛道会迎来打健康、打功效的发展机会。"
健康化下一步的创新点，或不再一味强调 " 没什么 "，而是强调 " 有什么 "。
本文来自微信公众号 " 咖门 "（ID：KamenClub），作者：子淇，36 氪经授权发布。
