今天小编分享的财经经验：百亿巨头千禾味业致歉！旗下“零添加”酱油被检出镉，5天市值蒸发超13亿，欢迎阅读。
315 风暴刚过，老牌调味品巨头千禾味业（603027.SH）在股市栽了跟头。
近日，千禾味业旗下酱油产品被检出镉，商标 " 千禾 0" 也引发是否是 " 零添加 " 的争议，导致千禾味业股价连续下挫。
3 月 19 日，《消费者报道》一纸检测报告掀起巨浪，送检的 13 款 " 零添加 " 酱油中，12 款检出致癌物镉，7 款检出总砷。其中，千禾御藏本酿 380 天酱油镉含量达 0.0110mg/kg。而涉事产品瓶身印着醒目的 " 千禾 0" 商标，被质疑刻意混淆 " 零添加 " 概念。镉是人体非必需且有毒元素，可能具有致癌和致突变的风险；砷广泛存在于自然界中，有机和无机砷农药常用于杀虫、杀菌、除草等。
" 这‘ 0 ’到底是良心承诺还是障眼法？" 有消费者表示。对于 " 千禾 0" 是不是意味着零添加，千禾味业客服人员表示：" 是否是零添加，可以参考配料表。"" 请您完全放心，可以看下有千禾 0 标志的系列产品的配料表，仅使用常见的食品原料生产，甚至连酵母抽提物都不添加。"
3 月 20 日晚，千禾味业食品股份有限公司官方微博发布《关于媒体报道酱油产品检出 " 镉 " 以及千禾 0 与零添加相关情况与消费者的沟通说明》，随后词条 " 千禾味业致歉 " 冲上热搜。千禾味业表示，酱油产品检出的微量 " 镉 " 来源于原料，公司使用的原材料均符合国家标准要求。不过，其仍为 " 让消费者产生误会 " 而道歉。
值得注意的是，千禾味业的商标布局已长达 16 年。
2007 年，千禾味业打出 " 零添加 " 概念，抢占市场；2018 年，其连续申请 " 千禾零添加 "" 千禾零添佳 " 商标被拒；2020 年千禾味业注册 " 千禾 0" 商标，瓶身设计带有醒目的 "0" 字。此次千禾味业对 " 千禾 0" 申请了两个商标，其中就包含醋、酱油、料酒、豆豉、调味品等食品。此外，2023 年千禾味业又追加了 8 个群组再次申请 " 千禾 0" 商标，追加类型涉及到咖啡、食盐、烹饪用嫩肉剂等，目前该商标状态为驳回复审中。
目前，千禾味业、海天味业、加加食品、李锦记等调味品企业无一不在布局零添加。关于零添加 " 泛滥 " 的情况，相关监管正在趋严。2020 年 7 月，国家市场监督管理总局发布的《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》明确规定，食品标识不得标注以下内容：对于食品中不含有或者未使用的物质，以 " 不添加 "" 零添加 "" 不含有 " 或类似字样强调不含有或者未使用的。
3 月 20 日，大河报记者多次致电涉事企业对外公开电话，均无人接听。千禾味业企业总部所在地四川省眉山市东坡区市场监督管理局回应，发生网络舆情后，区市场监督管理局已经派人前往涉事企业，正在对商标与零添加的情况进行调查，进展还未反馈过来。
受此消息影响，千禾味业股价遭遇重挫。自 315 之后，千禾味业连续五天下挫，仅 3 月 20 日单日市值蒸发达 5 亿元。截至 3 月 21 日收盘，千禾味业收盘价为 11.34 元 / 股，总市值为 116.5 亿元 ，总市值较前一日再度跌去 3.7 亿元。五个交易日，其总市值 蒸发超 13 亿元。
（时代财经何珊珊综合自金融界、消费者报道、大 · 象 · 新 · 闻、大 · 河 · 报）
