今天小编分享的科技经验：气温上升不再适合白菜生长：韩国未来可能做不了泡菜了，欢迎阅读。
快科技 9 月 4 日消息，韩国人视泡菜如命举世皆知，制作泡菜的主要原料就是大白菜，然而随着气候变暖、气温升高，泡菜或将成为奢侈品。
据《韩国时报》本月 3 日报道，韩国部分科学家、种植户以及泡菜制造企业认为，由于气温上升，韩国白菜面临质量下降、产量降低的不利状况。
报道指出，白菜适宜在较为凉爽的环境下生长，最佳种植温度很少超过 25 摄氏度，但研究表明，气候变化导致韩国酷暑天增加，韩国未来环境可能不再利于白菜生长。
有泡菜匠人指出，温度升高后，白菜的菜心就会变质，根部也会变软，如果这种情况持续下去，韩国就得在夏天放弃泡菜。
该国权威数据显示，去年韩国高寒地区的白菜种植面积不及 20 年前的一半，即从 8796 公顷减少至 3995 公顷。
韩国农村振兴厅预测，未来 25 年内，本国高寒地区白菜种植面积将大幅减少至 44 公顷，预计到 2090 年左右，高寒地区将完全无法种植白菜。
影响韩国白菜生长的不仅是高温，无法预测的暴雨以及猖獗的害虫也是重要原因，基于此，韩国不得不大批量进口白菜，数据显示，截至 7 月，韩国今年泡菜进口额达到 1323 亿韩元（约合 7 亿元人民币），创历史新高。
