在便當里吃出老鼠头，它的身体去哪了？

今天小编分享的健康经验：在便當里吃出老鼠头，它的身体去哪了？，欢迎阅读。

作者｜梁中明

编辑｜廖颖瑶

封面｜站酷海洛

过街老鼠人人喊打，那些为学校、医院食堂供餐而罔顾食物安全的第三方，应该被视为 " 老鼠 " 看待。前有江西高校学生在饭堂里吃出 " 鸭脖 "，后有重庆市民在医院饭堂便當也扒出了老鼠头，人类与老鼠的战斗持续了几千年，将其视为最恶心的动物之一，现在竟然发现其头颅藏身于自己所食用的饭菜中，是够奇诡的了。

如果一个老鼠头可以出现在便當里，那么它的躯干部分哪去了？是在不觉间被混其他肉菜里面了吗？

◎ 重庆一家医院的便當里出现老鼠头。/ 网络图片

在人类还未出现以前，鼠类已经在地球生活了 4700 多万年。据粗略估算，地球目前有老鼠大约 100 亿只。对这种携带超过 200 种病原体的极品生物，人们好像已毫无办法。

旷日持久的战鼠斗争

一直以来，鼠类与人类生活的关系密切，一枚 2000 多年的木简记录了广州当时王宫里 " 鼠满为患 " 的情况：

如今广州市区北京路一带，是秦朝末年南越王国的都城所在，那时广州城叫番禺。2004 年在南越国宫署遗址内一口水井里，出土了百余枚南越国木简，是第一任南越王赵佗前期的遗物，主要是籍薄文书和法律文书，而其中三枚木简跟老鼠有关。

综合这三枚木简的信息可以得知，南越国宫廷内当时老鼠为患，于是规定每位宫内的奴隶必须要捉老鼠——每人必须捉到 5 只才达标。捉不到的话，就得接受笞刑惩罚，也就是用鞭子或者竹木板笞打背部。

一名叫 " 虖 " 的年老奴隶，没捉着一只老鼠，被打了 50 下；一名叫 " 陵 " 的奴隶只抓了 3 只，被打了 20 下，其他 12 人完成了捉鼠任务，免于处罚。

◎ 南越王博物馆所展出的木简资料介绍。/ 资料图片

人类捉老鼠，历来就没有停过，但老鼠就是赶不尽杀不绝。作为现存最原始的哺乳动物之一，老鼠如今已进化出 450 多类品种，分布在除南北极以外地球所有角落。

一批批鼠辈生生不息地存在于地球上，很显然是因为其强大的生存力。小鼠的孕期仅为 20 天，一胎能生 3 到 14 只幼崽，一年能生 5 到 10 胎，这些幼崽最早到第五周就可以开始生育。按平均计算，一对小鼠到一年后就会繁育出 5000 多只小鼠，其超强的生育能力能一直能保持到其死亡那一刻。

◎ 刚出生的小老鼠。/ 站酷海洛

上世纪 80 年代在《比人类更狡猾》一书中，美国作家罗伯特 · 亨德里克森列举了老鼠与人类生存的相似之处：本性凶残、具备杂食性、在各种环境下都能够生存、在所有季节都有着超强的繁殖力，会威胁到其他种群的生存。

亨德里克森认为，老鼠和人类都具有着强大的破坏力，为达到目的而不择手段。

◎ 19 世纪一幅关于老鼠的绘画。/ 站酷海洛

人类是地球的主人？然而一个无解难题就是，地球的主人无法消灭老鼠。由于老鼠的繁殖能力极强、迭代速度极快，因而不断对灭鼠药产生抗药性，灭鼠药对老鼠数量的影响于是越来越小，反而刺激了老鼠更频繁地交配。

与老鼠共存？

世界上很多城市根本无法完全控制鼠患，在与老鼠旷日持久的战斗中，打交道的过程中，人类一再屡败屡战，最后不得已喊出 " 与老鼠共存 " 的口号来。

◎ 据公众号 " 英国报姐 " 今年 6 月所发推文，因为老鼠实在太多，巴黎政府已经放弃灭鼠计划，转为 " 与鼠共存 "。/ 公众号截图

如今我们经常见到在臭水沟、垃圾堆、屋中出现的老鼠，其实大部分是褐家鼠。这一点可以参考今年 4 月《中华卫生杀虫药械》杂志发表的一篇调查论文，辽宁省疾病预防控制中心研究人员指出：2021 年辽宁省全省鼠密度为 0.74%，农村鼠密度（1.01%）大于城市鼠密度（0.45%），褐家鼠为优势鼠种，其构成比为 65.94%，其次为黑线姬鼠（18.76%）和小家鼠（14.57%）。