在便當裏吃出老鼠頭，它的身體去哪了？

今天小編分享的健康經驗：在便當裏吃出老鼠頭，它的身體去哪了？，歡迎閲讀。

作者｜梁中明

編輯｜廖穎瑤

封面｜站酷海洛

過街老鼠人人喊打，那些為學校、醫院食堂供餐而罔顧食物安全的第三方，應該被視為 " 老鼠 " 看待。前有江西高校學生在飯堂裏吃出 " 鴨脖 "，後有重慶市民在醫院飯堂便當也扒出了老鼠頭，人類與老鼠的戰鬥持續了幾千年，将其視為最惡心的動物之一，現在竟然發現其頭顱藏身于自己所食用的飯菜中，是夠奇詭的了。

如果一個老鼠頭可以出現在便當裏，那麼它的軀幹部分哪去了？是在不覺間被混其他肉菜裏面了嗎？

◎ 重慶一家醫院的便當裏出現老鼠頭。/ 網絡圖片

在人類還未出現以前，鼠類已經在地球生活了 4700 多萬年。據粗略估算，地球目前有老鼠大約 100 億只。對這種攜帶超過 200 種病原體的極品生物，人們好像已毫無辦法。

曠日持久的戰鼠鬥争

一直以來，鼠類與人類生活的關系密切，一枚 2000 多年的木簡記錄了廣州當時王宮裏 " 鼠滿為患 " 的情況：

如今廣州市區北京路一帶，是秦朝末年南越王國的都城所在，那時廣州城叫番禺。2004 年在南越國宮署遺址内一口水井裏，出土了百餘枚南越國木簡，是第一任南越王趙佗前期的遺物，主要是籍薄文書和法律文書，而其中三枚木簡跟老鼠有關。

綜合這三枚木簡的信息可以得知，南越國宮廷内當時老鼠為患，于是規定每位宮内的奴隸必須要捉老鼠——每人必須捉到 5 只才達标。捉不到的話，就得接受笞刑懲罰，也就是用鞭子或者竹木板笞打背部。

一名叫 " 虖 " 的年老奴隸，沒捉着一只老鼠，被打了 50 下；一名叫 " 陵 " 的奴隸只抓了 3 只，被打了 20 下，其他 12 人完成了捉鼠任務，免于處罰。

◎ 南越王博物館所展出的木簡資料介紹。/ 資料圖片

人類捉老鼠，歷來就沒有停過，但老鼠就是趕不盡殺不絕。作為現存最原始的哺乳動物之一，老鼠如今已進化出 450 多類品種，分布在除南北極以外地球所有角落。

一批批鼠輩生生不息地存在于地球上，很顯然是因為其強大的生存力。小鼠的孕期僅為 20 天，一胎能生 3 到 14 只幼崽，一年能生 5 到 10 胎，這些幼崽最早到第五周就可以開始生育。按平均計算，一對小鼠到一年後就會繁育出 5000 多只小鼠，其超強的生育能力能一直能保持到其死亡那一刻。

◎ 剛出生的小老鼠。/ 站酷海洛

上世紀 80 年代在《比人類更狡猾》一書中，美國作家羅伯特 · 亨德裏克森列舉了老鼠與人類生存的相似之處：本性兇殘、具備雜食性、在各種環境下都能夠生存、在所有季節都有着超強的繁殖力，會威脅到其他種群的生存。

亨德裏克森認為，老鼠和人類都具有着強大的破壞力，為達到目的而不擇手段。

◎ 19 世紀一幅關于老鼠的繪畫。/ 站酷海洛

人類是地球的主人？然而一個無解難題就是，地球的主人無法消滅老鼠。由于老鼠的繁殖能力極強、迭代速度極快，因而不斷對滅鼠藥產生抗藥性，滅鼠藥對老鼠數量的影響于是越來越小，反而刺激了老鼠更頻繁地交配。

與老鼠共存？

世界上很多城市根本無法完全控制鼠患，在與老鼠曠日持久的戰鬥中，打交道的過程中，人類一再屢敗屢戰，最後不得已喊出 " 與老鼠共存 " 的口号來。

◎ 據公眾号 " 英國報姐 " 今年 6 月所發推文，因為老鼠實在太多，巴黎政府已經放棄滅鼠計劃，轉為 " 與鼠共存 "。/ 公眾号截圖

如今我們經常見到在臭水溝、垃圾堆、屋中出現的老鼠，其實大部分是褐家鼠。這一點可以參考今年 4 月《中華衞生殺蟲藥械》雜志發表的一篇調查論文，遼寧省疾病預防控制中心研究人員指出：2021 年遼寧省全省鼠密度為 0.74%，農村鼠密度（1.01%）大于城市鼠密度（0.45%），褐家鼠為優勢鼠種，其構成比為 65.94%，其次為黑線姬鼠（18.76%）和小家鼠（14.57%）。