今天小編分享的健康經驗:100 克 = 3 碗米飯!8 種看着瘦的隐形肥肉,減肥千萬少碰,歡迎閲讀。
你印象中的「肥肉」,是不是長這樣:
圖片來源:站酷海洛
這樣:
或是這樣:
噸~噸~的,duang~duang~的,顫巍巍的,看着就十分肥美。需要控制熱量或脂肪攝入的小夥伴,通常能避開這種顯而易見的高脂炸彈。
然而有些肉可就不那麼「地道」了——
看着不肥,超能藏油
尤其是自己很少買菜下廚的人可能更沒概念,因為肉一旦被烹饪,白色的脂肪就沒那麼明顯了,更加具有迷惑性。
這篇文章裏我們盤點了 8 種偷着肥的肉類,并按菜譜中常見的份量換算、拍攝了其中的脂肪量,真是一算一個不吱聲!
同事看了直呼自己胖得不冤枉,一直兢兢業業克制飽和脂肪的高血脂朋友,發現自己克制了個寂寞……
作為參考,每 100 克炸雞的熱量大約為 250 大卡左右,脂肪含量在 13~17 克,在這裏壓根排不上号。
以下 8 種肉
看着不肥超多油
我們算了一下,吃 2~3 塊排骨,就達到了一天的飽和脂肪限量(20 克),這也太輕松了吧!!而且 100 克排骨肉的熱量就和 3 碗米飯差不多了。
豬頸肉生的時候看着挺肥,但做熟了就隐藏起來了,誰能想到下圖看似乖巧的肉,有一半是脂肪呢?
圖片來源:圖蟲創意
吃起來只覺得口感彈嫩,唇齒留香,一不留神半盤就沒了。
在外就餐,看到香烤豬頸肉、白灼豬頸肉(白切肉)、照燒豬頸肉、香煎松板肉等菜式,心裏可要亮紅燈哦❗️❗️
烤大油邊作為燒烤屆的當紅炸子雞,果然也不是省油的燈,烤制時可能還要刷油,讓熱量更高,偶爾吃一串過過瘾就夠了。
半只烤鴨也就是一人份的量,卷着小餅小葱吃完毫無壓力,沒想到悄悄吞下那麼多油!下次吃烤鴨,可得注意少吃點皮。
為了調節口感或降低成本,有些午餐肉在制作時可能會加入額外的脂肪,一頓吃三片厚切午餐肉,30 克豬油可能就下肚了。大家購買時可以留意下成分表,優選脂肪含量低的。
悄悄預告下,我們自研的午餐肉馬上就要跟大家見面了,脂肪含量控制在 10 克 / 100 克以下,大家可以蹲一蹲~
以上肉類,減脂期或需要控血脂的朋友,能不吃就不吃。其他朋友也要少吃,畢竟都是實打實的飽和脂肪,一不留神就超标了。
如果要吃高脂肪肉類,烹饪時盡量不要額外放油,或者用空氣炸鍋把油逼出來,它們自身的油脂足夠自己煎自己。
那推薦吃什麼肉呢?可以按照以下大原則:
願大家都能吃(pang)得(de)明明白白~
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策劃:狄安 | 監制:Feidi
插圖:見圖注 | 封面圖來源:站酷海洛
最近微信改版了,有讀者説找不到我們的文章
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