今天小编分享的健康经验:100 克 = 3 碗米饭!8 种看着瘦的隐形肥肉,减肥千万少碰,欢迎阅读。
你印象中的「肥肉」,是不是长这样:
图片来源:站酷海洛
这样:
或是这样:
吨~吨~的,duang~duang~的,颤巍巍的,看着就十分肥美。需要控制热量或脂肪摄入的小伙伴,通常能避开这种显而易见的高脂炸弹。
然而有些肉可就不那么「地道」了——
看着不肥,超能藏油
尤其是自己很少买菜下厨的人可能更没概念,因为肉一旦被烹饪,白色的脂肪就没那么明显了,更加具有迷惑性。
这篇文章里我们盘点了 8 种偷着肥的肉类,并按菜谱中常见的份量换算、拍摄了其中的脂肪量,真是一算一个不吱声!
同事看了直呼自己胖得不冤枉,一直兢兢业业克制饱和脂肪的高血脂朋友,发现自己克制了个寂寞……
作为参考,每 100 克炸鸡的热量大约为 250 大卡左右,脂肪含量在 13~17 克,在这里压根排不上号。
以下 8 种肉
看着不肥超多油
我们算了一下,吃 2~3 块排骨,就达到了一天的饱和脂肪限量(20 克),这也太轻松了吧!!而且 100 克排骨肉的热量就和 3 碗米饭差不多了。
猪颈肉生的时候看着挺肥,但做熟了就隐藏起来了,谁能想到下图看似乖巧的肉,有一半是脂肪呢?
图片来源:图虫创意
吃起来只觉得口感弹嫩,唇齿留香,一不留神半盘就没了。
在外就餐,看到香烤猪颈肉、白灼猪颈肉(白切肉)、照烧猪颈肉、香煎松板肉等菜式,心里可要亮红灯哦❗️❗️
烤大油边作为烧烤届的当红炸子鸡,果然也不是省油的灯,烤制时可能还要刷油,让热量更高,偶尔吃一串过过瘾就够了。
半只烤鸭也就是一人份的量,卷着小饼小葱吃完毫无压力,没想到悄悄吞下那么多油!下次吃烤鸭,可得注意少吃点皮。
为了调节口感或降低成本,有些午餐肉在制作时可能会加入额外的脂肪,一顿吃三片厚切午餐肉,30 克猪油可能就下肚了。大家购买时可以留意下成分表,优选脂肪含量低的。
悄悄预告下,我们自研的午餐肉马上就要跟大家见面了,脂肪含量控制在 10 克 / 100 克以下,大家可以蹲一蹲~
以上肉类,减脂期或需要控血脂的朋友,能不吃就不吃。其他朋友也要少吃,毕竟都是实打实的饱和脂肪,一不留神就超标了。
如果要吃高脂肪肉类,烹饪时尽量不要额外放油,或者用空气炸锅把油逼出来,它们自身的油脂足够自己煎自己。
那推荐吃什么肉呢?可以按照以下大原则:
愿大家都能吃(pang)得(de)明明白白~
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插图:见图注 | 封面图来源:站酷海洛
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