今天小編分享的财經經驗：高攀不起的費列羅，沒人買了，歡迎閲讀。
又是一年情人節，朋友圈裏秀恩愛的秀恩愛，曬禮物的曬禮物——
各式毛絨玩具，化妝品，電子產品，還有近兩年來人氣飙升的黃金制品，更是炙手可熱，迅速搶占情人節禮物市場。
但在琳琅滿目的禮物中，曾經的 " 情人節硬通貨 " ——費列羅，似乎很少看見了。
不僅身邊購買且拿它送禮的人寥寥；在某些平台的費列羅購買頁面上，還會看到有人提問：
" 情人節男友送我費列羅，是不是太小氣了？"
" 送女朋友這個會不會顯得小氣？"
評論區有人回答：" 如果女朋友是小學生就不會顯得小氣。"
費列羅天貓旗艦店截圖
曾經的 " 情人節頂流 " 費列羅，怎麼淪落至此了？
01
有多少 90 後，
在情人節收到過費列羅？
記得第一次見到費列羅，是在小學，一位同學神氣揚揚地拿了一大盤到班裏。
金燦燦的方形禮盒中，裝着一顆顆圓潤的、鋁箔紙包着的巧克力球，瞬間吸引了全班同學的目光。
" 是我姐姐收到的情人節禮物。"
彼時，費列羅仿佛是浪漫、高貴的代名詞，也是情人節送給戀人的 " 最佳禮品 " 之一。
誰收到一大盤費列羅，就能成為羨煞旁人的對象。
情人節送巧克力的傳統由來已久。上世紀 30 年代，一家叫 " 莫洛佐夫 " 的日本糖果公司，為自家產品打了一則廣告：
" 将我們的精美盒裝巧克力，作為情人節禮物送給你的愛侶。"
這起将 " 巧克力 " 和 " 情人節 " 聯系起來的營銷，從此引領了風向。
愛情電影《濃情巧克力》
各大巧克力品牌，紛紛打出與 " 浪漫愛情 " 有關的賣點。
德芙巧克力，英文名 DOVE，是 "DO YOU LOVE ME（你愛我嗎）" 的字母縮寫，且 "DOVE" 與 "LOVE" 僅一個字母之差。
相傳它的背後，也有一個有關 " 初戀 " 的動人故事。
水滴形狀的好時巧克力裏，藏着一張小紙條，上面寫着愛的告白。
盡管競争者眾多，費列羅依然憑一己之力，在巧克力賽道占據了一席之地。
有數據顯示，在很長一段時間裏，瑪氏（德芙和士力架的母公司）、費列羅、雀巢、好時、億滋這五家跨國企業的市場占有率，就接近了 80%；其中費列羅僅次于第一名瑪氏。
1946 年誕生于意大利的費列羅（FERRERO ROCHER），與德芙一樣，名字就帶有愛情的含義。
FERRERO 在意大利語中的意思是 " 我愛你 "，對應的它的廣告語為：" 只給最愛的人。"
費列羅對消費者的吸引力，很大程度上來源于它獨特的外形。
一身金箔紙、獨立包裝的球形巧克力，一顆顆排列整齊，陳放在透明禮盒内。
一眼看上去，" 金光 " 閃閃，從裏到外透出些典雅高貴。
還有獨特的心形包裝，加深它和情人節的關聯。
圖源：費列羅微博
每一粒費列羅的頂端，都有一個橢圓形的标籤，印着產品名和 " 源自意大利 " 的字樣；
底部瓦楞狀的多層托底，也為它更添了幾分精致。
而其充滿設計感的包裝下，豐富的層次和用料，也能讓它的消費者品嘗到 " 多重口感 "。
一層榛子碎和牛奶巧克力混合的外衣，一層威化餅幹，一層榛子味的巧克力醬，最中心還有一顆完整的榛子仁。
第一次吃時，你很有可能驚豔于它的口味：" 确實好吃！"
有人喜歡一口咬下去，感受多重口感和材料在口腔裏的融合。
也有人喜歡一層一層分開吃，小心翼翼地品味每一層的不同風味。
這哪裏是吃巧克力，這吃的分明是 " 如果你願意一層一層剝開我的心 " 的表白。
因此，一到各大節日，費列羅就會成為商場裏的 " 金色招牌 "。
不只是情人節，春節時，堆得高高的 " 費列羅塔 "，也會吸引前來備年貨的大人小孩的目光。
廣東地區把費列羅叫做 " 金莎 "
尤其在廣東，費列羅的銷量甚佳，有網友統計，廣東人民每年過年期間囤的費列羅，至少有上億顆。
而就像珍貴的愛情，總是奢侈難得一樣；昂貴的定價和定位，也給費列羅又渲染了幾分可貴的色彩。
一方面，定價偏高，随随便便一盒送得出手的禮盒裝，通常就是上百元。
圖源：圖蟲創意
另一方面，費列羅在進入中國市場後，與屈臣氏達成合作，把後者作為櫥窗展示。
通過和化妝品品類的搭配銷售，無形中也抬高了費列羅的 " 身價 "。
有人愛它不單調的口味，有人愛它包裝的華麗，有人愛它的價格貴、送禮有面子 ……
總之，當年的費列羅在許多人心目中，是有一些 " 高級奢侈 " 的濾鏡在的。
02
" 翻車 " 的費列羅，
走下神壇？
近些年，費列羅的 " 金光 " 似乎有點黯淡。
根據百度指數顯示，2012~2015 年間，每年的 2 月 14 日情人節之前，費列羅的指數加速飛漲，遠超德芙、好時等同行，指數多次達到德芙的兩倍。
而到 2016 年情人節，費列羅的百度指數僅為 3677，同比上年的 9294 下降 60.44%。
此後，費列羅的百度指數一路走低。
百度指數截圖
從費列羅的市場份額變化中，亦可看出端倪。
2018 年，費列羅在中國的市場份額為 8.7%；到了 2021 年，這一數據下滑為 7.6%。
究其原因，跟這些年費列羅頻頻出現的 " 翻車事件 " 不無關系。
2022 年 4 月 15 日，我國海關總署提醒消費者：" 請立即停止購買、食用費列羅集團比利時阿爾隆工廠生產的相關巧克力產品。"
原因是 3、4 月份，歐美多國相繼發生了 150 多例沙門氏菌疫情。
經過世界衞生組織經調查後發現，此疫情的感染源，就是費列羅集團阿爾隆工廠，于 2021 年 12 月和 2022 年 1 月生產的 " 健達牌巧克力 " 系列產品。
CCTV《第一時間》
而這些巧克力已經銷往至少 113 個國家和地區。
同年 6 月，陝西一名男子在吃費列羅時發現蛆蟲。
從他提供的視頻中，可以看見巧克力上一條條蛆蟲在蠕動。而這盒費列羅的保質期到今年 7 月 15 日，視頻拍攝時尚在保質期内。
圖片微博 @鳳凰周刊
但面對消費者的投訴，費列羅客服給出的解決方法僅僅是：" 可以向公司申請一些產品，給到消費者（做賠償）。"
這又喚醒了大眾對于 " 費列羅事件 " 的回憶，這不是第一次有人從費列羅中吃出蟲了。
2012 年時，就有媒體報道過，一位女生在男朋友七夕送的費列羅中吃出了蟲子——其中 9 顆裏 7 顆都有蟲，最多的 1 顆裏有 4 條蟲。
2018 年，重慶的王女士在網上爆料稱，自己買的費列羅巧克力上有蛆蟲在爬，且剩下的巧克力均存在這種現象。
搜索發現，許許多多的網友曾有過 " 吃費列羅吃出蟲子 " 的經歷；同樣的 " 驚吓 "，在不同的時間和地點一次次重演。
這讓喜歡吃費列羅的消費者，不僅胃裏感到翻江倒海，更是從心裏生出懷疑和失望。
" 是費列羅死忠粉，也沒法繼續愛下去的程度。"
類似的食品安全、衞生事件的頻繁上演，勸退了一大批顧客；而費列羅常年沒有創新，也讓消費者產生審美疲勞。
加上這些年，巧克力賽道上的一些 " 異軍突起 "，讓競争變得更加激烈；情人節送禮物的選擇也變多了，戀人間未必要用巧克力表達愛意 ……
種種因素綜合在一起，致使費列羅走下神壇。
曾經在商場裏引人注目的 " 費列羅塔 "，成了便利店或超市角落的 " 小透明 "，常常在最下面一排吃灰。
即使推出某些促銷活動，它也不再是人們表達浪漫的最優選擇了。
03
巧克力，涼涼了？
值得一提的是，費列羅的式微，也是巧克力行業現狀的縮影。
屢屢 " 翻車 " 的巧克力不止費列羅，同行們也在接二連三地 " 拉低行業天花板 "。
今年 5 月，" 全球糖果巨頭 " 瑪氏集團的日本公司突然宣布，将召回旗下 " 士力架 "301 萬塊產品，原因是 " 混入了玻璃片 "。
原來，有顧客反映食用其商品後牙齒脱落。經調查後發現，有一塊長約 7 毫米的玻璃片混入其中，因此決定回收同一生產線所產出的商品。
與問題頻出相對應的，是巧克力品牌們面對消費需求變化時，在產品創新上的停滞。
圖源：圖蟲創意
一方面，人們表達愛意的方式越來越多種多樣。
不再只有巧克力可以表達浪漫，一支口紅、一瓶香水、一套化妝品、一個包包 …… 作為 " 情人節禮物 " 的可替代選擇越來越多。
另一方面，近幾年随着大眾越來越注重健康，" 無糖 " 概念興起。
在不管是氣泡水、還是奶茶、酸奶，都打出了 " 無蔗糖 ""0 添加糖 " 标籤的當下，" 甜到膩人 " 的巧克力越來越難讓消費者 " 心安理得 " 地掏錢購買。
不過，大多數巧克力國際玩家并沒有立刻反應，推出 " 與時俱進 " 的產品。相反，一些新品牌憑借敏鋭的商業嗅覺，在巨頭林立中伺機撕開了一道口子。
比如 2019 年創立的每日黑巧，圍繞 " 健康 " 的賣點，推出了一款宣稱 " 可可含量高達 98%，并采用菊粉代替白砂糖 " 的巧克力產品。品牌上線一年後，成交額破億元，迅速打響知名度。
其實，從 2015 年起，中國巧克力行業就開始迎來下挫，銷售量整體呈現下滑。
凱度消費者指數曾調查發現，自 2015 年 3 月開始，在中國市場，巧克力品類的年滲透率以及購買頻率都在持續下跌。
2020 年，中國巧克力零售市場規模較 2019 年縮水近 20 億元。巨頭們的市場份額也出現不同程度的下滑。
在業内人士看來，同質化是當下巧克力品牌面臨的共同困境：" 大都圍繞產品原料、口味、口感做宣傳，或者是限定場景的營銷，并沒有找到吸引年輕人的亮點。"
過去，節日、婚禮是巧克力的主要消費場景。每逢過節，超市商場裏擺放的 " 巨型 " 巧克力裝飾品和大規模促銷活動，刺激着消費者的感官和購買欲。
近幾年，線下商超大規模營銷的減少，以及婚禮市場遇冷，一定程度上影響了人們對巧克力的消費欲望，也間接導致巧克力銷量的下滑。
此前，一則 " 好時要退出中國 " 的消息在市場上流傳開。
雖然後來被辟謠，但有好時的前員工透露：" 好時中國的員工都被清退得差不多了 "，" 幾乎相當于倒閉 " 。
圖源：好時巧克力微博
當曾經為巧克力巨頭們打下江山的 " 甜蜜 "，成為了 " 負擔 "，不知道巧克力将走向哪裏。
可以确定的是，浪漫至死不渝，但不與時俱進、不符合消費者需求的產品終會過時。
或許，保持對消費者的真誠和敬畏，才是巧克力品牌的真正出路吧。
