今天小編分享的理财經驗：被曝給過期食材“換籤續命”，華萊士道歉！涉事門店永久關停，涉事員工予以開除，全國門店開展30天衞生自檢，歡迎閲讀。
3 月 18 日，華萊士官方微博發布致歉信：
尊敬的消費者 :
對不起 !
針對媒體報道的我司旗下門店食品安全與管理疏漏等問題，我們深感愧疚與自責，向所有關心與支持品牌的顧客和廣大社會公眾致以最誠摯的歉意！
這些事件暴露出我司在運營管理中的嚴重疏漏，喜負了廣大消費者的信任。在此，我司做出如下聲明：
1、對于涉事門店，我司絕不姑息，本着對觸及食品安全紅線 " 零容忍 " 的态度和嚴格規範管理制度的執行将涉事門店進行永久關停，不再對外營業，相關涉事員工予以開除！
2、即日起，我司對全國門店開展為期 30 天的衞生安全自檢與突擊抽查，每天進行公示，确保運營标準嚴格執行。主動配合相關監管部門進行檢查，對于發現的問題及時改進。
3、重新制定食品安全考核制度，全員每月參與不少于 10 小時的标準化操作培訓，提高企業全體員工的食品安全意識和社會責任意識，确保全員、全過程、全方位地管控產品安全及品質。
4、強化監管體系，更新督導巡查機制，從食材安全、門店規範、營運管理等多個方面進行嚴格管控。開放問題反饋專線 ( 400 8899 096 ) ；
最後，對于個别門店暴露出的管理不善等問題，我們再次向廣大網友和消費者們表達誠摯歉意。食品安全是企業生存的底線，我們将以此次事件為戒，以更高标準踐行 " 健康每一餐 " 的承諾。感謝社會各界的監督，您的批評與建議是我們改進的動力。
此前，有媒體曝光河南鄭州、安徽合肥的華萊士兩家門店後廚亂象，門店存在頻繁修改 " 效期标籤 "，使用過期食材制作餐食的情況。
工商信息顯示，福建省華萊士食品有限公司成立于 2001 年，總部位于福建省福州市，致力于快餐行業。2016 年華萊士在新三板上市，證券簡稱為 " 華士食品 "。數據顯示，截至目前，華萊士旗下門店數量已經超過 2 萬家。
每日經濟新聞綜合自華萊士微博、公開信息
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