今天小編分享的科技經驗：打工人年貨節，在直播間學“分豬肉”，歡迎閲讀。
作者｜黃小藝
編輯 | 劉雨琦 丁珏汭（澎湃新聞高級編輯）
距離春節還不到兩周，打工人還沒放假，年味最先在網上蔓延開了。
各大電商平台換上了大紅大紫、龍騰遨遊的 " 活動皮膚 "，大主播（年貨版）賣力地吆喝起來 ...... 打工人們分身乏術，一邊準備着年會、述職，一邊着急搶票，一邊又操心起了家裏的年貨。
" 往年大部分都是爸媽在當地超市、集市買，沒什麼新意。" 今年，剛工作半年的周姿早早就在網上開始了年貨選購，" 跟風買了智利車厘子、寧夏羊肉，我媽一邊説我瞎操心，一邊又樂呵呵地給人炫耀。"
" 衣錦還鄉不如年貨滿筐 "，随着 95 後、00 後相繼開始工作，他們憑借 " 鬼主意多 "，逐漸拿下了年貨購置的大權。據天貓發布的數據顯示，淘寶目前購買年貨的下單用户中，95 後占比已超過一半。
" 平時家庭群裏一説一個不吱聲，現在每天消息叮叮的，全是我們選的年貨鏈接、快遞信息。" 一位網友説道，" 雖然我除夕夜才能到家，但也算是提前感受過年的氣氛了。"
經歷了有些 " 啞火 " 的雙十一後，消費者們對于年貨的熱情，也成了商家、平台們的救命稻草。
從商家維度來看，元旦之後就相繼開始了年貨節的蓄水、預熱。其中，最為投入的就是零食品牌，據蟬媽媽顯示，一款鹽津鋪子的辣滷零食直播投放量達到了每天 1000 餘場。
從平台維度來看，一方面，越來越多的新平台加入了年貨戰争，例如樸樸超市、餓了麼等等；另一方面，平台們的參與熱情逐漸分化，既有補直播短板的淘寶，為 " 低價心智 " 而戰的京東，瞄準商業化新用户的小紅書，也有大促活動走向常态化的拼多多。
2024 年的第一場促銷大戰，已經拉開了帷幕。
01 我在直播間，學會了 " 庖丁解羊 "
連菜市場都沒怎麼去過的年輕人，正在直播間裏學習如何分豬、羊、牛肉。
" 這是豬的板油，我們直接切掉。" 玲凌在凌晨 1 點看起了分豬肉的抖音短視頻，眼睛學會了如何絲滑地庖丁解牛、羊、豬，" 好上頭，能不能把我的板油也切掉。"
差生還在感嘆，" 他好像真的想要教會我 "；好學生已經在積極思考，" 老師，我看你分後腿的時候，有時候用刀劃到脊椎然後崴斷，有時候用砍刀砍兩下，區别在哪呢？" 或許，主播自己也沒有想到，賣了十多年豬肉怎麼變成了知識博主了？
邊看邊唠邊下單，年輕人們開始為過年囤生鮮 " 硬菜 " 了。
據《淘寶 2024 年味新趨勢》顯示，2023 年 12 月以來，淘寶上魚、蝦、肉類的漲幅明顯，一款半只羊的產品近一個月的銷量對比去年同期上漲 130%，全牛銷量同比增長 153%，大蝦銷量同比增長 182%。
作為非标品，生鮮食材的購買非常依賴消費者親身挑選，而這屆消費者之所以打消了顧慮，一方面是直播的形式将肉質色澤盡可能地展示了出來，另一方面，得益于生鮮食品的品牌化、标準化，特别是大主播們的信任推薦。
例如，在抖音的一個牛羊肉直播間裏，背景是廣袤的雪原，主播當着滿滿一圈羊的面，就開始有些許殘忍地講解起羊肉的各個結構，" 保證不膻，還有奶香味 "；除了商家店播，在達人側，東方甄選、小楊哥等都有上架相應的半羊、牛肉、大蝦產品，憑借賬号的影響力，説服了消費者。
直播間裏的牛羊肉 / 商業數據派截圖
以前，我們在鬧哄哄的集市買年貨，而如今，直播間就成了新的賽博集市和攤位。
不過，内容形式只能吸引消費者的注意、激發購買欲望，真正讓他們決定下單的，還是性價比。
在年貨節期間，京東超市 BOSS 嚴選采銷直播間也打下了餅幹等零食單品的價格，截至目前，直播間 1 元品訂單量近 6 萬件，真 5 折商品訂單量超 3.3 萬件，8 折商品訂單量超 6.6 萬件。
總體而言，因為生鮮行業天然是多中間商分級銷售的，集市等銷售終端的食材不僅價格浮動、產地也很難溯源，消費者通過網購，直接買到原產地直銷的食材，一方面省去了中間差價，另一方面，也讓鄉土味融入了賽博空間。
而賽博空間的年貨，也讓各家各户的新年餐桌不再局限于家鄉特色，而擁有了來自五湖四海的中國味道。既要有東邊的魚，又要有南方的菌，還得有西邊的羊肉，北邊的大亂炖，朋友圈的年夜飯變成了一場盛大的面子工程大比拼，恨不得一桌子滿漢全席，過個五谷豐登的吉祥年。
此次年貨節，各個平台都開始聯合雲南、山西、江西等地的特色產業帶，将跨地網域美食搬運上線，比如京東、拼多多的 3J 車厘子，淘寶推出的佳木斯的鲟鳇魚、查幹湖冬捕胖頭魚，即捕即發。
產地生鮮農產品 + 直播間，成為了消費者逛年貨節的标配。
02 商家花式 " 誘捕 " 年輕人
品牌、商家們也挖空了心思，誘捕年輕人。
" 基本在雙十一開始的時候，我們就開始準備年貨的目标、產品、宣傳策略了。" 零食賽道的產品運營周甜説道，" 這是中國人最重要的合家團圓的節日，天然就對零食有場景和需求。"
事實上，這屆年貨節，第一個掀起對戰的就是零食品牌與商家們。
據蟬媽媽數據顯示，過去 7 天抖音全網銷量前十有四個，都是年貨食品，包括年貨松露巧克力禮盒、辣滷零食禮盒等等。
1 月 15 日，良品鋪子團購渠道年貨标品禮盒就已全部售罄，銷售額同比增長 115%。次日，三只松鼠也公布了自己的戰績，2024 年貨節，公司堅果心智禮盒及系列產品持續熱賣，全渠道銷售已超去年年貨節全周期總額。
當競争激烈的零食行業，遇上天然契合的年貨場景，所有品牌都在努力搶奪份額。
從貨的角度來看，偏愛送禮和儀式感的國人，最喜歡的還是大禮包、禮盒。
随着各個平台的戰報出現，禮盒銷量都有所增長，美團小象超市提到，年貨節以來禮盒訂單量同比增長 50%；一位商家告訴商業數據派，" 龍的文化被刻在了中國人的基因裏，因此龍年我們營銷力度也會更大，會主動地去做營銷節點的投入。"
年貨節行業賣點透視 / 圖源：蟬媽媽
而作為龍的傳人，龍年的特殊性确實讓玄學泛濫起來。
主打源頭工廠性價比的淘工廠搜索數據顯示，同比 2023 年 1 月，淘工廠上年輕人消費财神冰箱貼、轉運手機殼等 " 新三樣 " 相關年貨品的搜索指數增長 323%。在淘工廠 1 月 17 日開啓的年貨節主會場，财神冰箱貼、龍年紅包以及轉運手機殼等成為會場大爆款，其中 " 财神 " 相關年貨銷量翻 6 倍。
财神相關冰箱貼 / 商業數據派截圖
值得注意的是，這些小零食和趣味百貨定價基本都在 9.9、19.9 到 39.9 元之間，主打性價比。一位電商行業運營對商業數據派解釋道，" 在 9.9 元以下的價格區間，消費者對價格是不敏感的，很容易被興趣、衝動驅動。"
除此之外，年貨誘惑，當然少不了針對 " 懶人 " 的特色產品。
口味交給預制菜，自己負責絕美擺盤，誰能拒絕只需要兩個炒鍋、一個蒸籠、一個微波爐，就能在 2 個小時内完成一桌滿漢全席的快樂。
還有令人頭秃的過年大掃除，沒關系，有家政服務上門幫忙。據盒馬數據，春節臨近，盒馬春節期間家政服務預定量較平日增長 50%。
從場的角度講，品牌也延續一套 " 大主播直播 + 小達人短視頻 + 店播 " 的銷售矩陣。
以三只松鼠為例，一口氣在年貨節期間與賈乃亮、廣東夫婦、瘋狂小楊哥、陳三廢等多位抖音頭部達人建立了合作機制，重點帶貨堅果禮盒產品，下了血本；一周内抖音銷量最高的零食 " 年貨松露巧克力禮盒裝 500g"，從 12 月下旬開始保持着每天關聯達人過 1 萬，每天開播場次 3000 左右的頻率。
03 搶春節的流量海洋，平台補短板
面對消費者确切的購買需求，不僅品牌鉚足了勁頭，平台也憋了一口氣。
春節作為全年最重要的營銷節點之一，不僅流量最大，覆蓋人群也最廣，向來是兵家必争之地。借助春節，各個平台都在補足自己的短板。
其中，最為努力的是小紅書和京東，都結合年貨節，給出了多樣的活動策劃和超低的價格優勢。
近期最受熱議的，就是雙方相繼拿下了春晚合作。
1 月 19 日，" 春晚 " 賬号正式入駐小紅書，并表示小紅書将成為 2024 年總台春晚筆記與直播分享平台；緊接着，1 月 24 日，京東宣布，将作為總台春晚獨家互動合作平台，為海内外觀眾送上 1 億份實物好禮。
延續了近十年的互聯網大廠贊助史，在去年被白酒企業打斷後，今年又續寫了。兩個平台聯袂接下春晚，但各自的目的并不相同。
對于僅有 1 億多日活、商業化剛剛開始的小紅書而言，春晚合作的目的在于拉取更多的新用户、并建立電商平台的心智。
此次，小紅書發起了 " 大家的春晚 "2024 春晚陪伴式直播活動，用户可以通過分享才藝、生活趣事以及預測春晚節目，仍然是以小紅書最擅長的内容形式，參與互動年貨禮品抽獎。
去年年底，據雷鋒網消息，小紅書社區内容負責人河童（花名）離職，據内部人士透露，原因是，小紅書去年的增長并未達到預期，" 在 2023 年初日活破億後，小紅書曾經定下了 2023 年達到 1.4 億日活的目标，但是經過一年的努力，直到現在，這一目标仍未實現。"
春晚的 10 多億流量池，對近 3 億月活、1 億多日活的小紅書而言，誘惑巨大，但一番操作下來，究竟小紅書能網到多少用户，還是個問号。
而對于已經有約 6 億用户的京東而言，如今最大的痛點在于在電商價格戰中，失去了低價心智、不夠下沉，逐漸落到了行業第三的位置。春晚大作戰成為 2024 年京東反攻、奪回用户的一個起點。
除此之外，淘寶則是花費了大力氣去填補直播的乏力。
一方面，從形式上面，聯合達人主播、官方店播，推出掃空超市、雲逛集市、產地直播節等一系列場景化直播，主打源頭好物；另一方面，也在策劃直播活動，扶着主播出圈。
例如，上周五（1 月 26 日）沸沸揚揚的 C 羅與烈兒寶貝直播風波，雖已取消，但也被網友調侃 " 神仙來了中國，也得帶貨。"
C 羅與烈兒寶貝直播風波 / 來源：淘寶直播
在這些平台之中，要説最為淡定的，可能還是拼多多。今年的年貨節除了一如既往向農產品傾斜，在活動期間，繼續對生鮮農產品實行 " 零傭金 "，傾斜 " 百億補貼 " 以外，也請到了央視新聞帶直播帶貨，填補直播短板。值得注意的是，直播間内大量的非品牌店百億補貼大牌產品，例如海藍之謎精粹水、YSL 粉底液 ...... 等等，強化了正品尖貨的用户心智。
不能不參與、但也不多做的多多，或許把更多的精力投向了更廣闊的海外，暫時離開了這場内卷的風暴中心。
這場春節年貨之戰，也預示着 2024 年電商平台流量争奪的持久戰不會輕松。
