今天小編分享的财經經驗：風波中的鍾薛高：曾抄愛馬仕玩配貨，如今2塊5賣不掉，歡迎閲讀。
" 鍾薛高要黃 " 的傳聞早出現在去年，其官博和小紅書的評論區就湧入 " 欠薪 "" 結款 " 之類評論，陷入讨薪危機。曾被黃牛炒到最高 368 元，還學愛馬仕的路子，要配貨才能買到。現在 2 快 5 大拋售，還要被人讨薪、群嘲，鍾薛高怎麼就活成了這樣？
文 | 金融八卦女特約作者：小年
八妹説：
人生總會有遺漏，但是不要忘記 " 添加星标 " 哦！！！
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把 " 至暗時刻 " 作為 2024 年經銷商大會主題詞，鍾薛高承認了如今的頹勢。
3 月 6 日，" 鍾薛高售價從最高 60 元降到 2.5 元 " 衝上熱搜榜一。價格跌落神壇，意味着鍾薛高自己摘了 " 雪糕界愛馬仕 " 的牌子。
話題背後，是天下苦 " 雪糕刺客 " 久矣，" 賣 2 塊 5 還有得賺啊 "，觸動大眾神經的關鍵詞依然是價格，更有人指責欺客。
鍾薛高的貴一直被人诟病，大拋售讓高端濾鏡碎了一地。
曾經怒怼消費者的創始人林盛這次沒發聲。事實上鍾薛高官方微信微博賬号去年 9 月以後就停更了，僅有抖音賬号最近一次更新是在 2024 年 3 月 1 日。
而鍾薛高的危機遠不止于此。" 鍾薛高要黃 " 的傳聞早出現在去年，其官博和小紅書的評論區就湧入 " 欠薪 "" 結款 " 之類評論，陷入讨薪危機。盼着黃的人看到 2 塊 5 大拋售感到大快人心，粉絲則趁着大拋售再多囤幾根。
曾被黃牛炒到最高 368 元，還學愛馬仕的路子，要配貨才能買到。現在 2 塊 5 大拋售，還要被人讨薪、群嘲，鍾薛高怎麼就活成了這樣？
/ 靠流量起家，
活在熱搜上的 " 雪糕界愛馬仕 " /
鍾薛高的 " 熱搜體質 " 奠定了網紅的身份。
這實在令一些流量明星還羨慕，鍾薛高在 2022 年内上榜熱搜 189 次（不完全統計），要知道去年董宇輝大火，上熱搜不過 223 次。
創始人林盛説過：" 做品牌必須先讓自己成為網紅。" 在創辦鍾薛高之前，林盛已經有一套打造網紅的成熟方法論。
林盛是學歷史出身，工作後一直做廣告，服務過各路大牌——冠生園、大白兔、康師傅……業内一直稱他為林老師。2015 年，哈爾濱馬迭爾雪糕要打開市場，走向全國，找上了林盛。
拿着馬迭爾老字号的招牌，林盛講了一系列歷史故事：從清末民初的 " 東方小巴黎 " 哈爾濱，到十月革命避難的白俄貴族、昔日專供上流人士享用的冰糕制品……僅僅一年時間，在林盛操刀下，馬迭爾從 1 家變成 30 家，銷售額破千萬。
第二年，雪糕品牌中街找上門，林盛搬出網紅雪糕的 " 三板斧 " ——講故事、找推廣、提價格，成功打造初代網紅雪糕中街 1946 系列。
在兩次雪糕營銷的操盤中，林盛看到國產高端雪糕的可能。
拉上資本的林盛，在 2018 年 5 月 20 日這樣的網紅節日上線了鍾薛高。為了做網紅，林盛甚至開着產品推車就去了小紅書總部，邀請博主試吃推薦。
對于鍾薛高的定位，一開始就是 " 三高 "，即高定價、高配方、高顏值。配方上窮盡世界好食材，顏值上為雪糕開模砸進 90 萬，而市面上這項成本一般控制在 3 萬 -5 萬。
這樣，價格自然提上來了，2018 年雙十一推出的 " 厄瓜多粉鑽 " 系列，用的是厄瓜多稀有粉色可可、日本野生柚子和酸奶，售價 66 元一根，在上線後 15 小時内 2 萬根售罄。
這個系列再也沒有重新上線過，但成了林盛日後的黑料源頭。
2021 年夏天，一段廣為流傳的視頻顯示，林盛説：" 鍾薛高毛利略高，最貴一支賣過 66 元時，產品成本差不多 40 元，它就那個價格，你愛要不要。"
這段視頻無疑又登上熱搜榜一，如今依然會時不時被拿出來 " 鞭屍 "，説林盛桀骜不馴。
之後官博放出完整訪談視頻辟謠：網傳是惡意剪輯，林盛説愛要不要的價格是原料柚子和酸奶的價格。但看得出來，官博并沒有帶上任何話題，大有放着輿論發酵的态度。
過了一年，鍾薛高因為火燒不化再登上熱搜，林盛還是衝在輿論前線，在接受采訪時轉移了一波話題：每一批次的雪糕都會寄到上海了，他每天早晨都會嘗遍所有批次的雪糕，肚子吃得一肚子冰疙瘩，吃到怪味的巧克力大罵拿去喂豬，要扣掉制作人員的本月績效。
但網友壓根不買賬，説他作秀。
對于大家關心的雪糕火燒不化的情況，官博生硬回復是添加了少量的卡拉膠，在國标食品安全範圍内，用火燒來檢驗是不科學的。
這又掀起網友的熱議：買這麼貴的雪糕，你卻給我吃卡拉膠？
粉絲情感上難以接受：一個打着做中國最好雪糕旗号的新國貨，裏面還放膠？雖然卡拉膠是一種廣泛被使用的食品添加劑，不是膠水的膠。但網絡輿論就是這樣，情緒比事實本身重要。
但林盛對此不以為意，轉頭自己跑去發朋友圈，説喜提榜一，水軍痕迹嚴重，要看客細品。
據深圳中為智研咨詢的研究員拆解，一支 14 元的輕牛乳雪糕全部成本也就 4 元左右。還有網友意外發現，鍾薛高 18 元的 " 絲絨可可 "，和代工廠賣 5 元的 " 思濃生巧 " 味道幾乎一樣。
網友生氣的點其實在于價格，林盛一直強調鍾薛高的質量，價格配不上質量，網友覺得 " 不值 "，可林盛顯然沒理解，或者心裏明白但堅持走 " 收割 " 的路線。
那個時候還堅持 " 人紅是非多 "" 總有刁民想害朕 " 的林盛，或許也沒有想到，衰落會來得這麼快。
伴随着資本大幅撤退，新消費品牌集體狂奔的時代徹底落幕。2022 年鍾薛高的市場份額已經大部分傾向線下，成為攪動池水的鲶魚，開始和同類硬碰硬，更大的煩惱還在後面。
/ 雪糕刺客和平價雪糕肉搏，
在線下被 " 圍剿 " /
雪糕行業内，鍾薛高被稱為 " 行業鲶魚 "。
這起源于 2019 年底，林盛決定開始探索線下，線下市場占比第一年（2020 年）達 20%，2021 年就占了一半，2022 年占到 60%-70%。
鍾薛高快速擴張的線下業務，讓雪糕巨頭神經緊繃，開始圍剿。
根據 36 氪報道，2022 年，很多城市的鍾薛高經銷商遭遇了競争對手的 " 二選一 "。
一位在北方省份深耕幾十年、因此有相當話語權的某雪糕巨頭的銷售員對經銷商提出要求：" 要是籤了鍾薛高，就别做我們了 "" 在我們投放了冰櫃的地方，不允許投放鍾薛高 "。别地的經銷商，在某冰淇淋大品牌的定制冰櫃中放了鍾薛高售賣，一次就被罰款了 2 萬元。
同時，各大雪糕巨頭開始推出高端雪糕系列，防着高端雪糕成為鍾薛高一家的山頭。
外憂在即，内患又來。鍾薛高衝入線下，并未考慮和平價雪糕放在同一冰櫃，消費者憑什麼要選擇一根貴至少 3 倍的雪糕？
根據市界報道，一個鍾薛高前員工表示，林盛大概沒做過純線下的傳統業務，過于樂觀了。
這種樂觀來源，是高流量起家的錯覺和幻影。
當一個不知道鍾薛高的消費者，在冰櫃裏随心選了幾根雪糕，結賬時發現要近百塊，發現被刺。而眾矢之的的 " 雪糕刺客 "，自然成了網絡熱度最高的鍾薛高。
線下到處鋪貨，林盛急着把鍾薛高推給每個消費者，但忘記產品定位的 " 三高 " ——高定價、高配方、高顏值。
憑着線下有限的海報介紹和完全無附加價值的服務，高定價壓根站不住腳。
" 雪糕刺客 " 開創者的鍾薛高，被看客拿火燒沒急，被輿論架在火上烤了 7 天，才回應已經推動在線下設立自有冰櫃。
高端成了鍾薛高的頑疾，賣不出的鍾薛高會被大力促銷或者轉向别的區網域的代理，竄貨亂價就出現了。
急于擴張線下渠道，林盛并沒在渠道端把價格拿死，有些代理商的返利甚至能到 70%。
為了擺脱雪糕刺客的名聲，2023 年，鍾薛高推出低價系列 Sa'Saa。林盛自然不會放過任何一個熱點，在 AI 大行其道的環境中，低價系列 Sa'Saa 是由 AI 主導研發，包含系列命名和口味選擇。
這個系列在内部代号叫 " 鍾薛不高 "，定價 3.5 元一根，共有紅豆冰、綠豆冰、牛奶冰、可可冰四種口味。
但這依然沒能讨好消費者，且不説 AI 主導研發的噱頭，定價 3.5 元一根依然高于同類競品的定價，難以看到林盛的誠意。
林盛在早先的訪談中承認毛利只是略高于傳統行業，畢竟價格對标的是下午茶。但低價系列還是難逃被人説貴的诟病，這就讓人好奇，一根鍾薛高到底成本是多少。
打假人王海曾根據配料逆向研發，推算鍾薛高絲絨可可一根的成本，一根 1.32 元。如今看來 2.5 元一根的大拋售，确實還有得賺。
鍾薛高之所以有勇氣做線下，是因為其利潤空間大。但線下的冰櫃戰争是一項非常復雜的工程，它需要耗費大量的資金、人力和時間，以和路雪為例，有數據顯示當年鋪完 6 萬台進口冰櫃，就累計花了 3.6 億元。
對于上述這些，鍾薛高顯然還是預估不足。經歷過市場拷打的鍾薛高，也終于沒了當年做網紅時的鋭氣，開始變得低調了。
靠網上營銷取勝在線下打了敗仗的鍾薛高，也從此一蹶不振了。
/ 鍾薛高的催命符：
欠薪、被執行、股權被凍結 /
2023 年，在發布新品之後，鍾薛高開始 " 避世 "， 林盛幾乎也不出來説話了。
哪怕在五周年誕生節點，鍾薛高官博只是發了條視頻，配文 " 我 5 歲啦！緩慢又笨拙的路上，謝謝你們陪我長大。不負偏愛，未來可期 "。可評論區施舍不了一絲偏愛，直指文案抄襲王源十八歲演唱會微博文案。三個月後，鍾薛高雙微賬号停更。
同年 10 月，小紅書出現向鍾薛高讨薪的帖子，甚至官博評論區也有人要結款。
有自稱鍾薛高客服部門的員工表示，客服部門的 6 位員工與公司人事交談中提出了補償優化的情況，并與公司籤署了離職同意單，結果在約定好的 10 月 15 日并沒有收到補償，公司的回復則是要 " 等融資方投錢 "。
根據第一财經報道，鍾薛高的公關人員暫未就此事作出回應，且之前公關負責人已經離職。
原先鍾薛高辦公點設立在東方漁人碼頭國際中心 3 樓和 23 樓，而 23 樓已經摘下了鍾薛高的廣告牌，3 樓辦公點保留，但有不少空位。
在鍾薛高 2024 年全國經銷商大會上，有知情人士透露：鍾薛高的團隊從高峰時期的 1200 多人變成了當下的 100 多人，眼下，鍾薛高管理層的薪資直降 7 成。
降本增效是 2023 年很多公司的主題詞，人員優化只是基本操作。更讓人擔憂的是，鍾薛高目前的經營情況，堪稱催命。
2 月 19 日，鍾薛高新增一則被執行人信息，執行标的 81.81 萬元，執行法院為上海市嘉定區人民法院。
天眼查顯示，鍾薛高所持 3500 萬股權被凍結，凍結股權數額分别為 2000 萬元、1000 萬元、500 萬元，涉及旗下 3 家公司。
這已不是鍾薛高第一次被股權凍結，2023 年底，鍾薛高就陸續增加了 4 則股權凍結信息，凍結股權數額分别為 100 萬元、139.57 萬元、139.57 萬元和 100 萬元。
頹勢盡顯，林盛終于出現在經銷商大會上，發表了鍾薛高新一年的戰略規劃，言語間極盡誠懇和謙遜，" ‘至暗時刻、向光而行’，2024 年的鍾薛高，會成為整個冰淇淋市場的那一抹‘逆向而行’。" 林盛一改桀骜，經營狀态舉步維艱，還是不服輸，将 2024 年的目标設立為只掙 3 個小目标，不到 2023 年的一半。
他自己有一個很出圈的公式：網紅 + 時間 = 品牌。被吐槽怕了的林盛説：" 現在外面説是網紅，都説得不是什麼好東西，但我相信鍾薛高 10 年，肯定沒人會在意是不是網紅了。"
但鍾薛高這時還不到 6 歲。
鍾薛高最後一筆融資發生在 2021 年年初，2 億元人民币的 A 輪融資，由元生資本領投，H Capital、萬物資本跟投。截至目前，鍾薛高還并未得到新的資本方 " 續命 "。
網紅不網紅，過氣不過氣，放在曾經的網紅傳奇的面前，這時候都不重要，先得生存下去，才有改變命運的可能。
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