今天小編分享的娛樂經驗:曾黎稱家中有1500斤自制酵素,歡迎閲讀。
在熱播劇《與鳳行》裏,演員曾黎飾演的沈木月是一個殺伐果斷的角色;而在現實生活中,曾黎熱衷于分享自己的養生方式。如在 8 月 24 日,曾黎發視頻表示,當天是出伏,天氣将慢慢向秋天過渡,她認為這幾天是 " 熱養 " 的好時候,需要多喝熱茶,多吃熱食;在處暑時,她分享自己用水果皮做清潔酵素,用咖啡渣做花肥,晾幹花做天然香薰等的日常。
曾黎熱愛養生,也喜愛自制酵素,8 月 28 日,她在個人社交平台上發出了一組圖文,引發了網友熱議。
曾黎在标題中稱《用 5 分鍾就能做好的酵素我居然堅持了 10 年!》,她在内文中表示," 看看我家裏 1500 斤的酵素就能證明了吧?" 她説,因為經常出差,主要靠制作酵素來拯救家裏蔫掉的水果、蔬菜。因為丢掉會覺得可惜,還會產生多餘的垃圾,不如把它們清洗幹淨,經過長時間的發酵,讓它們變成滋養腸胃、健康養生的有益菌種。
在曾黎看來,制作的酵素可以成為滋養腸胃的養生品,也可以用削下來的果皮、果核制作成具有清潔力的酵素,用于擦灶台、地板等。
" 酵素 " 到底是什麼?據《生命時報》此前報道," 酵素 " 是個日語詞匯,在規範的中文裏,它早就有個正式的名字——酶。酶是大多數生命活動中不可缺少的催化劑,各種酶的缺乏往往都會帶來或大或小的毛病。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授何計國説,目前發現的酶除極少數是核酸以外,絕大多數屬于蛋白質(由氨基酸構成的大分子化合物)。
從曾黎分享出來的照片中可以看到,大大小小幾十個塑料桶、塑料瓶裏面裝滿了棕色或黃色的液體,其中有幾個大塑料桶上面寫着容量達 50KG。
她在文中也分享了一些制作酵素的方式,并表示,放入無水無油的塑料瓶裏,放在避光通風的地方,前 1 個月每天開蓋放氣,等發酵 3 個月以上就可以用了。
看到曾黎自曝出家裏有 1500 斤的酵素,令網友感到震驚:" 這得用到多少年以後啊?"" 前 1 個月每天開蓋放氣這一點,我就做不到。" ……
不過,自制酵素真的能起到養生的功效嗎?
據《生命時報》的報道顯示,網絡和書上有很多制作酵素的方法和食譜,一般方法是把水果洗淨切片,按一層水果、一層糖的順序裝入玻璃罐内,密封後放置在陰涼處,浸泡 3-6 個月後就可以喝了。不過,中國科學院上海生命科學研究院植物分子生物學博士郗旺指出,這種原料加糖,密封存放的制作方法,本質是一種自然發酵,因此做出的所謂水果酵素實質就是一種發酵制品。