今天小编分享的美食经验:为什么歧视经典款啊。。。,欢迎阅读。
就挺秃然的
一个尽情安利自我的公众号
以下是没事干研究院的风物研究报告
请放心食用
啊啊啊啊啊!
今天本想躺着摸鱼,
结果一看青团,
怎么还赫然在架啊????
我看大家就是不想让我薯角下班!
今年份的我司青团,
全家福彻底卖空了!
(后台好多人问,客官明年再来~
现在只剩
「咸蛋黄肉松 + 豆沙松子」双拼,
断码出!!
错过就真的明年见啦!
大家别歧视经典款啊!
经典口味更考验配方和手艺,
看着长一样,
吃起来千差万别。
本薯自信地说,
我司这两款,
测评起来那些老字号都比不过。
先看皮馅比,
市面上有的青团个头不大,
皮倒是占了一半。
其中对比最明显的是,
咸蛋黄肉松口味,
饱记会塞一整个咸蛋黄,
吃起来油沙沙的。
再说大小,
看图。
我司青团是大到 4 个就能装一笼的哦:
有朋友问:
这青团甜吗?油吗?
大家放心!
我们充分考虑了这两个需求,
用油和糖都很克制,
亲测吃完一整个都不腻。
热乎乎的整颗咸蛋黄肉松,
名副其实,肚子里有一整颗咸蛋黄!
搭配猪肉松 + 白芝麻,
塞得圆滚滚,
软糯咸香!
有趣。
市面少见的整颗咸蛋黄
还是从洞庭湖现运现蒸的!
再来一枚豆沙松子,
哟呵,皮儿又薄又弹,
豆沙细腻爽滑,
松子香喷喷,
一口流心,
又是另外一种滋味。
爽滑。
豆沙需提前炒制好,
再搭配上饱满的东北松仁。
当然皮子这一块也没放过,
上海传统青团的皮子偏软粘嘴,
不如江浙一带青团更带劲儿,
糯糯的又不失嚼劲。
所以特别加入了泰国糯米粉,
吃起来,
QQ 弹弹能拉丝。。。。
后台总有人问:
这青团一定要蒸吗?
没错没错!
且一定要蒸个二十分钟左右。
因为我饱记青团还是热加工工艺,
需冷冻保存,
相比市面冷加工青团,
蒸好后皮子更为软糯有韧劲!
掀开一锅热气,
才敢说是亲妈味道呀~~
本薯在这里吐血推荐诚挚邀请,
所有爱吃青团的朋友们,
来品品我司亲妈青团。。。
你不相信我,
也要相信我们尊贵的饱记客人
总之,
数量不多!
吃完就没!
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收到货之后,
强烈建议大家尽快吃掉!
怎么吃?
无需解冻,无需拆保鲜膜,
蒸锅水开上锅蒸 20 分钟左右就行。
如果不立即吃,
收到后请立即放入冰箱冷冻(-18 ℃以下)保存,
冷冻保存 60 天。
饱记 · 妈妈牌青团
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题 外
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本文的研究员
薯角
我想我知道春天的味道
用好吃的方式吃一生
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