今天小編分享的美食經驗:為什麼歧視經典款啊。。。,歡迎閲讀。
就挺秃然的
一個盡情安利自我的公眾号
以下是沒事幹研究院的風物研究報告
請放心食用
啊啊啊啊啊!
今天本想躺着摸魚,
結果一看青團,
怎麼還赫然在架啊????
我看大家就是不想讓我薯角下班!
今年份的我司青團,
全家福徹底賣空了!
(後台好多人問,客官明年再來~
現在只剩
「鹹蛋黃肉松 + 豆沙松子」雙拼,
斷碼出!!
錯過就真的明年見啦!
大家别歧視經典款啊!
經典口味更考驗配方和手藝,
看着長一樣,
吃起來千差萬别。
本薯自信地説,
我司這兩款,
測評起來那些老字号都比不過。
先看皮餡比,
市面上有的青團個頭不大,
皮倒是占了一半。
其中對比最明顯的是,
鹹蛋黃肉松口味,
飽記會塞一整個鹹蛋黃,
吃起來油沙沙的。
再説大小,
看圖。
我司青團是大到 4 個就能裝一籠的哦:
有朋友問:
這青團甜嗎?油嗎?
大家放心!
我們充分考慮了這兩個需求,
用油和糖都很克制,
親測吃完一整個都不膩。
熱乎乎的整顆鹹蛋黃肉松,
名副其實,肚子裏有一整顆鹹蛋黃!
搭配豬肉松 + 白芝麻,
塞得圓滾滾,
軟糯鹹香!
有趣。
市面少見的整顆鹹蛋黃
還是從洞庭湖現運現蒸的!
再來一枚豆沙松子,
喲呵,皮兒又薄又彈,
豆沙細膩爽滑,
松子香噴噴,
一口流心,
又是另外一種滋味。
爽滑。
豆沙需提前炒制好,
再搭配上飽滿的東北松仁。
當然皮子這一塊也沒放過,
上海傳統青團的皮子偏軟粘嘴,
不如江浙一帶青團更帶勁兒,
糯糯的又不失嚼勁。
所以特别加入了泰國糯米粉,
吃起來,
QQ 彈彈能拉絲。。。。
後台總有人問:
這青團一定要蒸嗎?
沒錯沒錯!
且一定要蒸個二十分鍾左右。
因為我飽記青團還是熱加工工藝,
需冷凍保存,
相比市面冷加工青團,
蒸好後皮子更為軟糯有韌勁!
掀開一鍋熱氣,
才敢説是親媽味道呀~~
本薯在這裏吐血推薦誠摯邀請,
所有愛吃青團的朋友們,
來品品我司親媽青團。。。
你不相信我,
也要相信我們尊貴的飽記客人
總之,
數量不多!
吃完就沒!
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收到貨之後,
強烈建議大家盡快吃掉!
怎麼吃?
無需解凍,無需拆保鮮膜,
蒸鍋水開上鍋蒸 20 分鍾左右就行。
如果不立即吃,
收到後請立即放入冰箱冷凍(-18 ℃以下)保存,
冷凍保存 60 天。
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題 外
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本文的研究員
薯角
我想我知道春天的味道
用好吃的方式吃一生
祖國各地好風物
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