今天小编分享的财经经验:前置仓为何死灰复燃?,欢迎阅读。
文 | 零售商业财经,作者 | 吕鑫燚,编辑 | 鹤翔
摆脱 " 真伪命题 " 之争的前置仓模式,近来又成了各路玩家眼中的 " 好生意 "。
前有叮咚买菜发布第二季度财报,GMV 实现 62.2 亿元,同比增长 16.8%,净利润更是达到 1.03 亿元,同比增长近 13 倍,实现了 2021 年来最高单季净利润水平。
后有美团旗下 " 小象超市 " 宣布,今年二季度开设了超 680 个前置仓,其中有 550 个位于北上广深四大一线城市。无独有偶,美团旗下酒水即时零售品牌 " 歪马送酒 " 自 2021 年 6 月上线至今年 8 月,已开设超 800 个前置仓,且计划在年底前增至 1000 个。
随即而来的还有,盒马将于上海重启(4 年前放弃的)前置仓模式,为消费者提供 3 公里内最快 30 分钟送达服务;大润发 M 会员店也于近日透露了加码前置仓、门店仓的消息。此外, 丝芙兰、无印良品、海澜之家、名创优品、优衣库等零售品牌则通过美团闪购、淘宝小时达入局,由此释放了一线品牌 " 以店为仓 " 大幅提升即时零售比重的信号。
在实打实的业绩增长面前,前置仓 " 真伪命题 " 不攻自破,从早期创业先锋 " 烧钱试错 " 铺路,到山姆等零售企业大规模入局;从 " 做给 VC 看 " 的伪生意到成为零售企业获取增量的 " 必答题 ";从亏损严重的生意到交出盈利答卷,越来越多的零售企业在商业模式上与 " 前置仓 " 相结合,这也预示着即时零售进入相互助力的正循环阶段。
如今业内人士不再盯着业态的 " 必要性 " 大做文章,而是转向了探讨如何将前置仓的生命线拉长。从当下行业格局来看,前置仓三大阵营(店仓一体、店仓分离、有仓无店)都在各自模式中探索出了一条最优路径。
01 突破点,新客流量、活跃度、复购率
将时间拨回 2022 年,前置仓先行者 " 每日优鲜 " 轰然倒塌,四年烧光 142 亿的 " 成绩 ",似乎再次验证了前置仓是即时零售趋势下最难的模式之一。
彼时业内主流观点认为,用户数、客单价 / 毛利率、履约成本,三者构成了前置仓模式的 " 不可能三角 ",很难同时实现用户数多、客单价 / 毛利率高、履约成本低;但如果不同时满足的话,也意味着前置仓模式无法盈利。
图:前置仓模式的 " 不可能三角 "
其原因为,前置仓在传统模式中位于偏远地区的 " 城市中心仓 " 布局基础上,以 " 加密 " 的打法,选择更多、更靠近消费者集中的社区点位,覆盖周边 3 到 5 公里。商品从中心仓配至前置仓后再根据订单情况由骑手完成配送,最快履约可压缩至 30 分钟。
前置仓多了一次商品配送环节,增加运输成本提高了损耗率,同时为了追求辐射更大规模人群,建仓成本也在节节攀升,更短的时效又推高了 " 最后一公里 " 的履约成本。
根据每日优鲜财报,2021 年,公司总营收为近 70 亿元,同比增长 13.3%,但运营成本却高达 108.12 亿元,同比增长近 40%。另据华泰证券测算叮咚买菜 2021 年的单仓模型,前置仓的租金占比 2.7%、配送 9.8%、前置仓人工 5.2%,以及大仓租金分摊 11.1%、水电折旧 1.2%、大仓分拣 / 物流 7.4%。
2021 年的财报数据直接掀开了前置仓模式的 " 遮羞布 "。但此题并不是完全无解,成本高和损耗大可以通过订单量 " 打平 ",只要消费者习惯该模式,前置仓仍有大展拳脚的空间。华泰证券测算,单个前置仓订单若达 1500 单 / 日,客单价达 75 元,在不考虑管理和研发费用的前提下,有望实现 0.4% 的经营利润率。
图源:艾瑞咨询
彼时业内玩家也深谙此逻辑,但在快速跑马圈地阶段中,大多数玩家选择向新用户 " 要 " 订单量,通过大规模补贴和营销扩大用户池。2020 年前后,每日优鲜首单用户的获客成本为 30 元 -40 元,想要培养用户稳定的复购率,需连续下单 6 次,拉新留存成本需要 200 元。
不过新用户增量不稳,且获客成本(包括线上流量以及线下地推费用)又是一道难题,因此订单量最理想的来源还在于复购,叮咚买菜创始人梁昌霖也多次强调复购率最重要。" 大家会觉得流量很重要,但我们认为复购率最重要,只有用户需求生生不息。"
进一步讲,以提升商品力为前提的 " 复购 " 才是前置仓模型跑通的 " 内燃机 ",这也是如今前置仓能够 " 死灰复燃 " 的核心原因。
如今市场环境和 2020 年相比,前置仓的成本难题依旧存在,损耗大的痛点虽可以通过更精准的数字化手段预判,降低损耗率,但也尚未解决根本问题。唯一的变量就在于用户逐渐习惯了 " 万物到家 " 的即时消费模式。
这一点通过叮咚买菜的财报也能看出,今年第二季度叮咚买菜高管在业绩会上披露,该季度月均下单用户数约 730 万,同比提升 11.7%;每用户月均收入较去年同期提升 6%,其中来自会员的月均收入达到 500 元以上。
目前深耕江浙沪地区的叮咚买菜,已经牢牢掌握该地区消费者的 " 心智 ",用户下单频次的增长带动了品牌前行的速度,由此向供应链要利润,从而实现规模增长。
回溯过往,经过多年的演变与试错,前置仓的先行者们虽已不在江湖,但留下了新的玩法和探索空间。经后来者因时制宜后,前置仓不再是伪命题,而是能够逐步得到消费者价值认可的商业模型。
02 三大阵营," 店仓 " 融合互补的新生态
从经营主体来看,前置仓可分为平台仓和自营仓。平台仓是指,前置仓商家在第三方即时零售平台上开设线上门店,自主管理线下仓,典型代表是美团闪电仓商家。自营仓则是,前置仓商家自营即时零售平台和线下仓,可具体细分为两大类:一是以小象超市、京东小时达、朴朴超市为代表的即时零售平台资源前置仓模式,二是以山姆云仓、永辉全仓为代表的拥有线下仓库的零售商自建线上平台模式。
图源:《2024 即时零售前置仓创新发展报告》
若从 " 店与仓 " 的视角切入,那么目前前置仓牌桌上留存三大阵营:店仓分离、店仓一体、有仓无店,且玩家们在各自模式里寻找更适合自身 " 打法 " 的同时,也给外界塑造了一个能窥探全模式细分迭代方向的視窗。
以 " 店仓分离 " 阵营为例,该模式最具有代表性的玩家为山姆,其业务内核是 " 店仓协同 "。即通过门店销售数据制定前置仓货盘,最大程度降低损耗,基于门店用户流量带动前置仓销售频次,再通过前置仓养成的消费习惯,反哺给门店增加用户粘性和生意增量。
2018 年,山姆在国内市场试水前置仓模式,其货盘和门店相比更为精简,门店 SKU 在 4000 个区间,但是前置仓只有 2000 个左右,主打高频生鲜、鲜食、食品、快消品等品类,提高动销。
从成本来看,据资料显示,目前山姆在国内有 330 个前置仓,山姆单个前置仓投入 30 万元左右,单个前置仓只有 1 到 2 个自有员工,其他员工都是第三方外包,人工成本做到最大程度降低。
山姆的商品结构特性导致其客单价较高,自身品牌力和会员体系又能撑得起复购频次,因此山姆具备 " 玩转 " 前置仓中 " 店 + 仓 " 双布局经营模式的基础。同理可得,该模式只适合类似山姆等拥有较高品牌知名度且目标客群购买力强、会员增长势头稳健的零售企业入局。
大润发 M 会员店的布局亦能佐证这一点,据「零售商业财经」了解,M 会员店扬州店第一天开业时就同步开通了线上业务,嘉兴店线下还没开业时就已提前 4 个月开启线上业务。此外,扬州店在门店 7 公里外落子了前置仓,随着门店会员规模的增加,未来 M 会员店还将持续布局前置仓。
某种程度上,大润发门店即可视作前置仓的一个点位。" 店仓一体 " 不仅降低了前置仓落地成本,自然到店的客流也进一步降低了损耗风险,这也是该模式被视作前置仓 " 最优解 " 的原因之一。盒马、京东七鲜、永辉、物美等都为该模式的代表。
" 店仓一体 " 是以最小成本撬生意增量的经营杠杆,其本质是零售企业全渠道运营的阶段性产物。" 店仓一体 " 看似只是简单的加法,增加线上渠道业务,但长远来看,其真正的挑战是,如何重构到家和到家业务的组合以及重构后端供应链。
早在 2015 年,物美便开始推动店仓一体化业务,2020 年才实现全部门店铺设店仓一体化。物美表示店仓一体化首要考验的是后台系统,对人员、场地、物流等成本控制要求较高,成熟的后台系统需要多次试错、调整。
但 " 店仓一体化 " 的线上业务,更偏向单纯的 " 增量 ",由于门店和仓重叠,导致其辐射范围本质相同,难以通过线上业务反哺给线下。此外,线上业务的便携性还容易 " 喧宾夺主 " 和线下业务互搏。
不过低成本的入局方式,让店仓一体孕育了一股新力量,即名创优品、优衣库等品牌入局,扩大了前置仓品类边界,扩容了业内玩家类型。
这类品牌本就拥有固定客群,店仓一体的模式能提升运营效率,和第三方即时零售平台合作,还能进一步降低履约成本,属于 " 四两拨千斤 " 的转型。
最后阵营为 " 有仓无店 ",这是前置仓最初形态,也是当初最饱受诟病的存在。但经过供应链调优和用户心智的培育,代表玩家叮咚买菜、朴朴超市都传来了捷报。
由于没有自带流量的线下门店,有仓无店在用户侧推进更难,失去了前行的重要必要条件,这也是当时每日优鲜等面临的困境。其解法也十分简单,通过向供应链要利润,辅以数字化系统更精准调优货盘,再以复购频次提高动销,形成正向飞轮。
此前," 有仓无店 " 更适合生鲜电商,一来生鲜高频刚需的特性为复购提供了保障;二来,生鲜本就偏即时性,与大众购物消费习惯天然相同。
但随着用户教育的普及,以及美团、饿了么等平台大力开展即时零售的风头正盛," 有仓无店 " 模式迎来发展拐点,品类进一步扩容。
首先,美团、饿了么以闪电仓入局,密集的闪电仓点位为商家搭建舞台,目前已经涌现了第一批成熟的线上便利店业态,以飞象便利店(哈尔滨分仓)为例,2024 年初,在售商品 SKU4500 个,日均订单 400 单左右,单日峰值突破 572 单,上线营业 16 天成为商圈便利店人气榜第一,上线 50 天突破万单。
此外,美团还推出小象超市,以平台自营模式为锚点,叠加自有品牌提升商品力,迅速打开局面。今年 1-6 月,小象超市在上海地区的线上消费订单量和用户数同比增长 30% 以上。
值得注意的是,当具有履约能力的平台下场帮助商家做大蛋糕时,其带来的不只是流量入口,还有平台配套的履约能力以及数字化能力。前者能让商家有底气选择租金更低、面积更大的点位,增加 SKU 提高销量;后者能更深入洞察商品销售变化,及时调整规避库存风险。
单纯从模式来看," 有仓无店 " 模式基于配套设施成熟,其可复制性更低,生命线更长。而 " 店仓分离 " 则门槛最高,仅适合全能玩家。各自阵营有着不同解法,也承载着不同体量、类型企业布局前置仓的不同诉求。
03 卷土重来的新挑战
虽然前置仓的基本模型已经跑通,但随着市场教育逐步渗透,整体业态愈发成熟,新的挑战也随之而来。
对于 " 店仓分离 " 和 " 店仓一体 " 玩家而言,其重要议题为,让线下值得逛。线上的业务增量,自带即时性和便捷性,当消费者习惯足不出户能买到相同品质的商品时,线下门店的意义就为给消费者一个进店理由。
再细分来看," 店仓分离 " 的山姆,其线下门店自带 " 打卡属性 ",且现场试吃和餐吧业态的加持,在场景打造上让消费者愿意游逛。而且山姆本就主打大规模集中度较高的采购场景,购物频次对其影响不大。
" 店仓一体 " 玩家也在逐步加码线下,例如前不久物美超市增设 " 食堂 ",并喊出年底前将拓展至 20 家门店的目标,以餐饮为引流,提高线下客流量。据悉,在食堂业务亮相前,物美中关村店餐饮档口每天销售额只有三四千元,自该食堂试营业一周以来,单日用餐客流已达 500 多人,餐饮销售额增长至上万元。
" 店仓一体 " 的另一股力量——品牌方,则通过体验感夯实线下的竞争力。以优衣库为例,其正在逐步关掉低效门店,在核心一线城市开大店。今年初,优衣库在武汉开出城市体验店,除了售卖衣服外,店内还增设了花艺等业态让门店更具可逛性。
由此可见,有门店的玩家,在通过前置仓挖掘业务增量时,不能一味地打磨线上业务的加法。而是在 " 店仓协同 " 下,尽可能地保留线下的特色。
而对于 " 有仓无店 " 的玩家而言,其挑战分为两方面:商品力、点位。
首先," 有仓无店 " 的模式中,品类已经从生鲜、快消扩容至服饰、3C 等。新玩家不断入场带动了商品品类逐步增多,常规商品不再具有竞争力。只有具备 " 人无我有、人有我优、人优我特 " 的商品力,才能从同质化的商品中 " 杀出重围 "。
这也是小象超市推出象大厨等品牌、叮咚买菜上线蔡长青、叮咚好食汇、叮咚王牌菜、拳击虾、叮咚大满贯等 20 多个自有品牌的核心原因。唯有商品本身具有吸引力,才能带动复购频次。
这条脉络的本质和线下零售企业迭代相同,当商品不再稀缺,只有自有品牌才能增强竞争力,并降低运营成本。
而对于主打 " 标品 " 的线上便利店而言,其难以讲出特色商品的故事,只能通过动辄 5000+ 的 SKU 来弥补短板,走不了 " 特 " 就走 " 全 "。
其次,从点位来看,当玩家越来越多之际,谁能占领更优点位,触达更密集人群聚集地,谁就能降低履约成本提高经营效率。并逐步培养周围消费者的下单习惯,拿到更多订单量和复购率的 " 主动权 "。
将视角放大,从整体前置仓业态来看,各方势力的加码下,市场步入成熟期的显著特点为分工愈发明确。行业度过培育期、完成从 0 到 1 之际,也预示着未来鲜少能出现拥有综合力量的 " 新黑马 ",强者恒强的马太效应将显。