大酷樂
  • 汽车
  • 理财
  • 军事
  • 科技
  • 游戏
  • 互联网
  • 娱乐
  • 财经
  • 科学
  • 社会
  • 亲子
  • 电影
  • 健康
  • 教育
  1. 首頁
  2. 科学

答应我,空气炸锅的硅油纸,一定别乱买!

2025-05-01 简体 HK SG TW

今天小编分享的科学经验:答应我,空气炸锅的硅油纸,一定别乱买!,欢迎阅读。

硅油纸真的是空气炸锅的 " 神仙搭子 ",更是懒人的超级福音,用完直接一扔,刷碗都省了!

不过,硅油纸到底是什么纸?我们买的安全吗?

太长不看版:

硅油纸是一种由原生纸浆、淋膜层和食品级硅油层构成的食品接触用纸。我们选购硅油纸的时候,尽量选择正规厂家生产的产品,认准执行标准 GB 4806.8。

在使用前先确认好硅油纸的最高温度和最长加热时间,使用时用食物压好,避免硅油纸飘起燃烧,确保使用安全。

" 三无 " 硅油纸,别买!

我们在网上经常可以看到一些非常便宜的硅油纸,但买回来却发现没有外包装,也没有品牌、生产厂家、厂址信息。遇到这样的产品,建议立马找商家退款!

图片来源:电商平台评论区

这样的硅油纸不光卫生可能不过关,更主要的是在空气炸锅等高温环境下使用,氢化三联苯、甲苯、二甲苯等有害物质的析出风险较高!

想要搞清楚原因,我们要先了解硅油纸的结构。

硅油纸到底是什么纸?

目前市面上的大部分单面硅油纸包括三层:最外层就是纸,中间是淋膜层,最里面是直接接触食物的硅油层了。如果是双面硅油纸,则是纸芯在最中心,两面是淋膜层,最外面是硅油层。对于每一层的材质和成分,也都是有相应要求的。

1

纸层

很多硅油纸厂家在宣传的时候会着重突出使用的纸浆是原木纸浆。但纸浆只是硅油纸的一部分,而且是不直接接触食物的那一部分。

虽然不直接和食物接触,但根据《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》(GB4806.8-2022),硅油纸的纸张材料必须选择用原生纸浆(厂家宣传的原木纸浆也包括在内),是不可以使用回收纸浆制作的。

《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》中,硅油纸也被包括在内,图片来源:参考资料 1

2

硅油层

硅油使用的也是必须是食品级的硅油材料,食品级硅油本身很安全,能耐   230~250 度的高温。

常见的有聚二甲基硅氧烷等,不过这一层使用的材料并不绝对,之前也有使用奎隆(Quilon C 9)这种材料的羊皮烘焙纸。但无论是哪种材料,也都必须符合前面提到的食品安全标准的要求。

3

淋膜层

位于中间的淋膜层负责把硅油和纸张粘在一起,同时也能起到一定的阻断作用,防止硅油渗透到纸基里面。而最有可能出问题的就是这一层的黏合剂,黏合剂原料主要是聚乙烯和改性聚烯烃,而二甲苯等有害物质就会存在于溶剂中。

在《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》里同样提到,这一层所使用的黏合剂也是必须符合相应的食品安全标准的,比如《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》(GB 9685-2016)。

值得一提的是,自   2025 年 2 月 8 日起,我们国家新制定的《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用黏合剂》(GB 4806.15-2024)正式实施,里面也明确规定了可以用于直接或者间接接触食物的黏合剂类型。

所以,对于纸、硅油层以及中间的淋膜层材料以及成品的验收,都是有明确的规范的,一般正规厂家按照规范生产的硅油纸,可以放心接触食物。

买硅油纸要看这一点

确定产品不是 " 三无 " 产品之后,建议大家看一看硅油纸的执行标准。

作为直接接触食品的纸制品,硅油纸的执行标准必须是 GB 4806.8。如果有这项执行标准,并且有相应的合格证,那么可以放心使用。

执行标准是 GB 4806.8 的硅油纸,图片截取自网店评论

有一些厂家执行的是自己的企业标准。对于普通人来说很难具体去查询企业标准的具体内容。但按照规定,企业标准是不可以低于相应的国家强制性标准的(GB 4806.8 就属于国家强制性标准)。所以如果是正规厂家生产的产品,执行的是企业标准,一般也不用太担心。

执行标准是企业标准的硅油纸,图片截取自网店评论

有些厂家也会提供第三方机构的证明,包括国内有认证资质机构的检测报告,或者国外知名检测机构(如 SGS)等的报告,有这些检测报告或证书的当然更好。

相关机构的检测报告,图片截取自网店

使用硅油纸时要注意

温度和使用时间

除了在选购时候需要注意,在使用硅油纸的时候同样要留心,否则在使用过程中硅油纸可能会释放有害物质。

很多硅油纸的包装上就有说明适用的温度和使用时间。

温度一般在 220 度、230 度(有些能达到 250 度)。使用空气炸锅的时候一般不用太担心,因为大部分空气炸锅的最高温度在 200 摄氏度。但如果使用的是烤箱,那么设定温度时候就要注意了。

硅油纸对温度和使用时间有要求,图片截取自网店评论

在预热空气炸锅的时候也不要放入硅油纸,正式加热的时候也要用食物压好硅油纸,以免硅油纸被吹起接触到加热部件发生燃烧。燃烧之后的硅油纸可能会释放一些有害物质,另外燃烧之后硅油熔化与食物粘在一起,也会造成浪费。

图片来源:社交平台截图

另外,大部分硅油纸的使用时间是 20 分钟或者 30 分钟以内。如果需要加热更长的时间,需要在中途更换硅油纸。

参考文献

[ 1 ] 《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》(GB4806.8-2022)

[ 2 ] 《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》(GB 9685-2016)

[ 3 ] 《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用黏合剂》(GB 4806.15-2024)

策划制作

作者丨科学边角料   科普作者

审核丨孙明轩 上海工程技术大学 教授

          阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任

策划丨符思佳

责编丨符思佳

审校丨徐来、林林

相关推荐

1. 身体出现这 4 个迹象,是在给你警告:你的心理可能出问题了

2. 危险!房顶发霉时,这件事千万不能做

3. 舌头有裂纹,是大病前兆?真相其实是……

4. 小学生数学被扣 4 分引全网医生讨论!这 4 分到底该不该扣?

5. 下雨后,一定要小心这 6 种害人命的东西!!!

本文封面图片及文内图片来自版权图库

转载使用可能引发版权纠纷

原创图文转载请后台回复 " 转载 "

熱門排行
  • 王治郅:杨瀚森主要的问题是速度 他的速度跟不上现代篮球的节奏 王治郅:杨瀚森主要的问题是速度 他的速度跟 郟君昊 | 2025-05-05
  • 贸易战烧进电影院:特朗普拟重税打击外国电影 逼好莱坞等回美拍片 贸易战烧进电影院:特朗普拟重税打击外国电影 習又夏 | 2025-05-05
  • 贷款追高炒黄金的人后悔了!有人一天亏掉6年工资,卖掉舍不得,不卖扛不住 贷款追高炒黄金的人后悔了!有人一天亏掉6年 寸飛蘭 | 2025-05-05
  • 手机电池突破8000mAh?硅碳技术的回旋镖:「折寿」换容量 手机电池突破8000mAh?硅碳技术的回旋镖:「折 衛青柏 | 2025-05-05
  • 贷款追高炒黄金的人后悔了!有人一天亏掉6年工资,卖掉舍不得,不卖扛不住 贷款追高炒黄金的人后悔了!有人一天亏掉6年 繁綺文 | 2025-05-05
  • 任天堂对Genki提起Switch 2商标侵权诉讼,后者回应称将严肃对待 任天堂对Genki提起Switch 2商标侵权诉讼,后 郜萌運 | 2025-05-05
  • 哪吒汽车APP和官网恢复正常 知情人士:之前断网因流量欠费 哪吒汽车APP和官网恢复正常 知情人士:之前断 袁曼雁 | 2025-05-05
  • 极越汽车 CEO 夏一平名下青岛/义乌两家公司被列入经营异常 极越汽车 CEO 夏一平名下青岛/义乌两家公司 集玲琳 | 2025-05-05
  • 全国经济第一大省明确,推动组建农商联合银行 全国经济第一大省明确,推动组建农商联合银行 佼昌翰 | 2025-05-05
  • 桑保利:亚马尔有配合意识&有点像梅西 姆巴佩更专注进球&更像C罗 桑保利:亚马尔有配合意识&有点像梅西 姆巴佩 甄正浩 | 2025-05-05
  • 高露现身上海虹桥机场 黑色外套点缀亮色爱心装饰俏皮亮眼 高露现身上海虹桥机场 黑色外套点缀亮色爱 惠惠君 | 2023-05-02
  • 《歧路旅人2》:向光而生 《歧路旅人2》:向光而生 衛青柏 | 2023-05-02
  • vivo X90S曝光:处理器更新为天玑9200+ 安卓最强芯 vivo X90S曝光:处理器更新为天玑9200+ 安卓最 袁曼雁 | 2023-05-05
  • “懒癌”发病率上升,定期体检别忽视 “懒癌”发病率上升,定期体检别忽视 幸聽楓 | 2023-05-02
  • 宋慧乔获百想视后 韩素希发图手动加爱心表情庆祝 宋慧乔获百想视后 韩素希发图手动加爱心表 賁芳蕤 | 2023-05-02
  • 曹操墓,里面都有啥? 曹操墓,里面都有啥? 衛青柏 | 2023-05-02
  • 十年了,他们终于要HE! 十年了,他们终于要HE! 惠惠君 | 2023-05-07
  • 中央部署经济工作,释放5大信号 中央部署经济工作,释放5大信号 郜萌運 | 2023-05-02
  • 高德上线手机弯道会车预警功能 高德上线手机弯道会车预警功能 習又夏 | 2023-05-02
  • 陈自瑶抱病为爱女做蛋糕庆生,王浩信点赞没露面 陈自瑶抱病为爱女做蛋糕庆生,王浩信点赞没露 賁芳蕤 | 2023-05-02
  • 等比例长大的童星,李兰迪算一个 等比例长大的童星,李兰迪算一个 郟君昊 | 2023-05-02
  • 这些被抓来做实验的流浪狗,最终拯救了无数糖尿病人 这些被抓来做实验的流浪狗,最终拯救了无数糖 集玲琳 | 2023-05-02
  • 高端国产车:军车血统,目前电动车越野的“天花板”? 高端国产车:军车血统,目前电动车越野的“天花 謝飛揚 | 2023-05-02
  • 《云襄传》终于抬上来啦,男O女A让人好上头! 《云襄传》终于抬上来啦,男O女A让人好上头! 集玲琳 | 2023-05-02
  • 21家A股游戏公司2022年收入651亿 今年“游戏+AI”能否逆风翻盘? 21家A股游戏公司2022年收入651亿 今年“游 衛青柏 | 2023-05-04
  • 与周立波夫妇闹纠纷成老赖,唐爽被司法拘留15日 与周立波夫妇闹纠纷成老赖,唐爽被司法拘留15 寸飛蘭 | 2023-05-05
  • 信用风险释放趋缓,结构性风险需重点关注 ——2023年一季度债市信用风险回顾与下阶段展望 信用风险释放趋缓,结构性风险需重点关注 — 袁曼雁 | 2023-05-02
  • 普京签署总统令,批准对俄刑法典相关法条的修正案 普京签署总统令,批准对俄刑法典相关法条的修 集玲琳 | 2023-05-02
  • 解除资格!停止一切合作 解除资格!停止一切合作 佼昌翰 | 2023-05-02
  • 中银证券给予南京银行增持评级 中银证券给予南京银行增持评级 袁曼雁 | 2023-05-03
  • 3699起 联想小新mini主机上架 13代酷睿标压处理器 3699起 联想小新mini主机上架 13代酷睿标压 習又夏 | 2023-05-05
  • 前董事长被免,天山生物全面进入“中植系”时代?股价曾在一月内暴涨超400% 前董事长被免,天山生物全面进入“中植系”时 惠惠君 | 2023-05-02
  • 疯成这样,怎么还能被全网吹捧? 疯成这样,怎么还能被全网吹捧? 郜萌運 | 2023-05-02
  • 狂吼11次“让一下”!交警咆哮开道嘶吼到吐 狂吼11次“让一下”!交警咆哮开道嘶吼到吐 寸飛蘭 | 2023-05-03
  • 摩根大通收购美国第一共和银行 摩根大通收购美国第一共和银行 謝飛揚 | 2023-05-02
  • 台剧赢麻了,又来一部8.9 台剧赢麻了,又来一部8.9 衛青柏 | 2023-05-02
  • 下降45分,上涨35分!34所自划线院校复试分数线涨幅汇总 下降45分,上涨35分!34所自划线院校复试分数线 袁曼雁 | 2023-05-07
  • 事关农村土地承包和农民权益,《农村土地承包合同管理办法》5月1日起施行 事关农村土地承包和农民权益,《农村土地承包 郟君昊 | 2023-05-02
  • "三高"已盯上青少年,做好这件事是关键 "三高"已盯上青少年,做好这件事是关键 習又夏 | 2023-05-05
  • 五一档没一个能打的 五一档没一个能打的 集玲琳 | 2023-05-05
  • 恐怖韩剧下神坛,这次胆小可入 恐怖韩剧下神坛,这次胆小可入 袁曼雁 | 2023-05-05
  • 这剧是不是用ChatGPT写的呀? 这剧是不是用ChatGPT写的呀? 惠惠君 | 2023-05-02
  • 200户连夜疏散,原因让人愤怒!“损失超一亿”,官方通报 200户连夜疏散,原因让人愤怒!“损失超一亿”, 袁曼雁 | 2023-05-03
  • 性骚扰惯犯,滚出娱乐圈 性骚扰惯犯,滚出娱乐圈 謝飛揚 | 2023-05-05
  • 48岁何炅自曝已老花眼,黄磊睡前认老,《向往的生活》证实将停办 48岁何炅自曝已老花眼,黄磊睡前认老,《向往的 佼昌翰 | 2023-05-02
  • 一个《长月烬明》倒了,《狐妖》《长相思》《与凤行》…在路上了 一个《长月烬明》倒了,《狐妖》《长相思》《 惠惠君 | 2023-05-02
  • 张天爱假期晒“酷”存照 卷发披肩穿黑色吊带裙大秀好身材 张天爱假期晒“酷”存照 卷发披肩穿黑色吊 嬴覓晴 | 2023-05-02
  • 当年轻人开始不随份子钱 当年轻人开始不随份子钱 袁曼雁 | 2023-05-02
  • 毕滢用8年时间成功逼宫?曾被传已婚生子的她,不容小觑 毕滢用8年时间成功逼宫?曾被传已婚生子的她, 幸聽楓 | 2023-05-03
  • 宋慧乔获视后首次晒照,拿奖杯笑容温柔 宋慧乔获视后首次晒照,拿奖杯笑容温柔 郜萌運 | 2023-05-02

©2022 大酷樂 版權所有

隱私政策 | 服務條款 | 聯繫我們