今天小编分享的财经经验：“千禾0”添加，千禾味业的文字游戏？，欢迎阅读。
昨日，许久没有动态的千禾味业，体验了一把登上巅峰的感觉。
在日前被某媒体送检 13 款零添加酱油产品中，千禾味业旗下一款产品被检出镉含量。不过，风却吹向了另一边，其酱油包装瓶上的 " 千禾 0" 商标，是否意味着真是零添加，早已吵开了花，昨日上午迅速被冲上百度热搜之首。
对此，公司还没有出面公开回应。
尽管 " 千禾 0" 是公司合法注册的商标，仍被普遍认为疑似打擦边球。3.15 以来，消费者对食品安全的关注，热度还未完全消散，这对于千禾味业来说，无异于一次灵魂拷问。
千禾味业通过零添加产品出道，在中高端酱油市场站稳阵脚，成为酱油行业的一匹黑马。随着酱油行业增速放缓，市场上同类零添加产品雨后春笋般出现，公司酱油业务开始失速。
公司不得不将产品线延伸至有机酱油、食醋、料酒等品类。目前来看，还难以撑起一片天。
" 擦边球 "
《消费者报道》杂志日前送检 13 款宣称的零添加酱油产品，有 12 款被检出镉元素，千禾味业旗下产品赫然在列，昨日被推上百度热搜的首位。
镉元素对人体有毒，半衰期长达 30 年，且存在可能诱发致癌等风险。这种危险物质，如何会进入到酱油中，诸多网友一时百思不得其解。因为产品 " 零添加 " 的标签，千禾在这场风波中成为争议最大的品牌。
昨日，千禾味业（603027.SH）开盘大跌，午后跌势凶猛，盘中跌幅最高达 4%，收报于 11.80 元，跌幅 3.67%。
据公开报道，此次被送检的千禾味业旗下御藏本酿 380 天酱油产品，被检出镉含量为 0.0110mg/kg，与海天 0 金标生抽（酿造酱油）、八珍生抽酿造酱油所被检测出的镉含量相当。
在《食品安全国家标准食品中污染物限量》中，未对酱油中的镉含量明确限值，不过，参考该规定中的谷物及其制品镉限量值为 ≤0.1mg/kg，上述送检产品均低于此值。
被检出含镉后，千禾酱油产品包装上 " 千禾 0" 商标意外引发关注。因为黄色的 "0" 在瓶身上非常醒目，很容易被误解为零添加。
贴上 " 千禾 0" 标识，是否为零添加？千禾味业客服并没有正面回应媒体的求证，表示可以参考配料表。
在公司官网上，千禾御藏本酿 380 天酱油产品，位居零添加酱油产品板块之首，另外还有 280 天、180 天两款产品。该系列产品单瓶（500 毫升）零售价在 15 至 20 元区间。
在酱油行业，千禾味业历来以零添加概念立住品牌人设。2008 年，公司推出第一款零添加产品，2015 年公司将零添加产品作为卖点之一，启动线上运营业务。
2018 年，公司着手围绕 " 零添加 " 三个字做功课，先后申请注册 " 千禾零加 "、" 千禾零零 " 等一系列商标，试图通过知识产权上加深品牌标识。
两年后，公司似乎对商标还不太满意，陆续提交注册 " 千禾 0"、" 千禾 0+"、"0" 等商标的申请，这些商标陆续注册成功后，成为公司酱油、食醋、料酒和白醋等产品上重要且常见的标识。
其中，公司对 " 千禾 0"30 类方便食品商标煞费苦心。该商标于 2023 年 8 月提交注册申请，经历受理、驳回及复审，终于去年 1 月获得收文。
天眼查显示，千禾还利用著作权 " 保护 " 零添加概念。2024 年 6 月 17 日，千禾零添加酱油 280 天、180 天和 380 天产品包装设计图，同时完成美术作品著作权登记。
酱油黑马失速
长期以来，海天味业、中炬高新（600872.SH）依托全国性渠道优势，跻身酱油市场头部阵营，中小调味品企业要么居于一隅，要么被收购。直到千禾味业走出四川，通过零添加产品出圈，逐渐在市场有了一席之地。
2022 年，行业龙头海天味业（603288.SH）陷入 " 双标 " 风波，消费者对食品添加剂焦虑愈发加剧，" 科技与狠活 " 成为当年下半年互联网上的热门，千禾味业接住了这一波流量，成为市场热宠。
2023 年，公司交出自上市以来最好一张答卷，营业收入实现 32.07 亿元、归母净利润 5.30 亿元，同比分别增长 31.62% 和 54.22%。
早在这之前，千禾味业就已尝到增长的快感。公司 2016 年登陆资本市场后，营业收入由当年的 7.71 亿元增至 2022 年 24.36 亿元，同期，归母净利润由 1.00 亿元增至 3.44 亿元。
在消费转型更新过程中，公司把握住调味品消费更新带来的机会，产品迎合用户对健康、安全以及高品质的需求。同时，海天味业在 " 双标 " 风波中形象受损、中炬高新内斗不止等，为千禾味业弯道超车创造了有利条件。
不过，随着酱油存量时代到来，行业龙头及中小调味品企业相继推出了零添加产品，千禾多年苦心构建的零添加护城河，已不再具备优势。
公开数据显示，2023 年中国酱油市场需求 580 万吨，同比增速仅为 4.5%。各大厂商在酱油上频频动心思，推出了凉拌、减盐、儿童酱油等适合更多场景和人群的产品，以至于现在各种酱油产品挤满了卖场货架。
酱油一时难卖起来。海天酱油 2023 年酱油收入 126.37 亿元，同比下降 8.83%。在经过渠道调整、去库存等措施落地后，去年前三季度才恢复增长。同期，中炬高新酱油收入 22.99 亿元，同比下降 2.40%。
压力之下，千禾味业不得不将产品延伸到食醋、料酒等品类中。不过，这些品类还难以减轻酱油主业的压力。
2024 年前三季度，公司第二大产品食醋实现营业收入约 2.87 亿元，同比下降 10.41%。同期，酱油业务收入 14.35 亿元，同比下降 2.44%。
