今天小編分享的财經經驗：“千禾0”添加，千禾味業的文字遊戲？，歡迎閱讀。
昨日，許久沒有動态的千禾味業，體驗了一把登上巅峰的感覺。
在日前被某媒體送檢 13 款零添加醬油產品中，千禾味業旗下一款產品被檢出镉含量。不過，風卻吹向了另一邊，其醬油包裝瓶上的 " 千禾 0" 商标，是否意味着真是零添加，早已吵開了花，昨日上午迅速被衝上百度熱搜之首。
對此，公司還沒有出面公開回應。
盡管 " 千禾 0" 是公司合法注冊的商标，仍被普遍認為疑似打擦邊球。3.15 以來，消費者對食品安全的關注，熱度還未完全消散，這對于千禾味業來說，無異于一次靈魂拷問。
千禾味業通過零添加產品出道，在中高端醬油市場站穩陣腳，成為醬油行業的一匹黑馬。随着醬油行業增速放緩，市場上同類零添加產品雨後春筍般出現，公司醬油業務開始失速。
公司不得不将產品線延伸至有機醬油、食醋、料酒等品類。目前來看，還難以撐起一片天。
" 擦邊球 "
《消費者報道》雜志日前送檢 13 款宣稱的零添加醬油產品，有 12 款被檢出镉元素，千禾味業旗下產品赫然在列，昨日被推上百度熱搜的首位。
镉元素對人體有毒，半衰期長達 30 年，且存在可能誘發致癌等風險。這種危險物質，如何會進入到醬油中，諸多網友一時百思不得其解。因為產品 " 零添加 " 的标籤，千禾在這場風波中成為争議最大的品牌。
昨日，千禾味業（603027.SH）開盤大跌，午後跌勢兇猛，盤中跌幅最高達 4%，收報于 11.80 元，跌幅 3.67%。
據公開報道，此次被送檢的千禾味業旗下御藏本釀 380 天醬油產品，被檢出镉含量為 0.0110mg/kg，與海天 0 金标生抽（釀造醬油）、八珍生抽釀造醬油所被檢測出的镉含量相當。
在《食品安全國家标準食品中污染物限量》中，未對醬油中的镉含量明确限值，不過，參考該規定中的谷物及其制品镉限量值為 ≤0.1mg/kg，上述送檢產品均低于此值。
被檢出含镉後，千禾醬油產品包裝上 " 千禾 0" 商标意外引發關注。因為黃色的 "0" 在瓶身上非常醒目，很容易被誤解為零添加。
貼上 " 千禾 0" 标識，是否為零添加？千禾味業客服并沒有正面回應媒體的求證，表示可以參考配料表。
在公司官網上，千禾御藏本釀 380 天醬油產品，位居零添加醬油產品板塊之首，另外還有 280 天、180 天兩款產品。該系列產品單瓶（500 毫升）零售價在 15 至 20 元區間。
在醬油行業，千禾味業歷來以零添加概念立住品牌人設。2008 年，公司推出第一款零添加產品，2015 年公司将零添加產品作為賣點之一，啟動線上運營業務。
2018 年，公司着手圍繞 " 零添加 " 三個字做功課，先後申請注冊 " 千禾零加 "、" 千禾零零 " 等一系列商标，試圖通過知識產權上加深品牌标識。
兩年後，公司似乎對商标還不太滿意，陸續提交注冊 " 千禾 0"、" 千禾 0+"、"0" 等商标的申請，這些商标陸續注冊成功後，成為公司醬油、食醋、料酒和白醋等產品上重要且常見的标識。
其中，公司對 " 千禾 0"30 類方便食品商标煞費苦心。該商标于 2023 年 8 月提交注冊申請，經歷受理、駁回及復審，終于去年 1 月獲得收文。
天眼查顯示，千禾還利用著作權 " 保護 " 零添加概念。2024 年 6 月 17 日，千禾零添加醬油 280 天、180 天和 380 天產品包裝設計圖，同時完成美術作品著作權登記。
醬油黑馬失速
長期以來，海天味業、中炬高新（600872.SH）依托全國性渠道優勢，跻身醬油市場頭部陣營，中小調味品企業要麼居于一隅，要麼被收購。直到千禾味業走出四川，通過零添加產品出圈，逐漸在市場有了一席之地。
2022 年，行業龍頭海天味業（603288.SH）陷入 " 雙标 " 風波，消費者對食品添加劑焦慮愈發加劇，" 科技與狠活 " 成為當年下半年互聯網上的熱門，千禾味業接住了這一波流量，成為市場熱寵。
2023 年，公司交出自上市以來最好一張答卷，營業收入實現 32.07 億元、歸母淨利潤 5.30 億元，同比分别增長 31.62% 和 54.22%。
早在這之前，千禾味業就已嘗到增長的快感。公司 2016 年登陸資本市場後，營業收入由當年的 7.71 億元增至 2022 年 24.36 億元，同期，歸母淨利潤由 1.00 億元增至 3.44 億元。
在消費轉型更新過程中，公司把握住調味品消費更新帶來的機會，產品迎合用戶對健康、安全以及高品質的需求。同時，海天味業在 " 雙标 " 風波中形象受損、中炬高新内鬥不止等，為千禾味業彎道超車創造了有利條件。
不過，随着醬油存量時代到來，行業龍頭及中小調味品企業相繼推出了零添加產品，千禾多年苦心構建的零添加護城河，已不再具備優勢。
公開數據顯示，2023 年中國醬油市場需求 580 萬噸，同比增速僅為 4.5%。各大廠商在醬油上頻頻動心思，推出了涼拌、減鹽、兒童醬油等适合更多場景和人群的產品，以至于現在各種醬油產品擠滿了賣場貨架。
醬油一時難賣起來。海天醬油 2023 年醬油收入 126.37 億元，同比下降 8.83%。在經過渠道調整、去庫存等措施落地後，去年前三季度才恢復增長。同期，中炬高新醬油收入 22.99 億元，同比下降 2.40%。
壓力之下，千禾味業不得不将產品延伸到食醋、料酒等品類中。不過，這些品類還難以減輕醬油主業的壓力。
2024 年前三季度，公司第二大產品食醋實現營業收入約 2.87 億元，同比下降 10.41%。同期，醬油業務收入 14.35 億元，同比下降 2.44%。
