雀巢13年后再出手，拟全资控股糖果龙头徐福记，创始人家族退居幕后

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每经记者：范芊芊每经编辑：文多

时隔多年，食品巨头雀巢在中国市场再次开启了并购，这一次的标的是雀巢的 " 老朋友 " ——徐福记。

早在 2011 年，雀巢以 17 亿美元的价格收购了徐福记 60% 股权。而在今日（3 月 3 日），雀巢官宣，将收购上述剩余 40% 股权，实现对徐福记的全资控股。

13 年间，无论是雀巢，还是徐福记，亦或是当下的中国糖果市场都发生了不小的变化。雀巢选择在此时收购有哪些深意？

在变革中 " 缓 " 过来的徐福记，创始家族逐渐退居幕后

1992 年，徐氏四兄弟在东莞创立了徐福记。2011 年雀巢收购徐福记控股权时，徐福记在中国糖果市场处于领先地位，并已具备强大的渠道优势。根据当时媒体报道，徐福记 2010 年的营收为 43.1 亿元，净利润为 6.02 亿元，在国内有四家大型工厂，拥有 1.6 万名员工。

此后的十余年间，渠道迅速变革，电商平台迅速兴起，消费者对于减糖、健康意识的需求逐渐强化，新零食品牌也不断崛起，这些变化都对徐福记的发展带来了一定冲击。但徐福记也在谋求转型，2019 年在接受媒体采访时，徐福记时任总裁苏强曾表示，当时徐福记的主要战略是 " 品牌更新 " 与 " 渠道转型 "。

根据徐福记官网介绍，其目前的产品品类不局限于糖果，还有糕点、沙琪玛、巧克力、果冻等。徐福记在全国拥有 8 大分部、58 个大区、超过 3500 家经销商，服务超过 130 万家终端门店，产品出口到美国等多个国家和地区。同时，其拥有 39 个大型现代化车间，127 条高品质自动化生产线。

图片来源：徐福记官网截图

尼尔森零售研究数据显示，在 2024 年的大卖场超市渠道，徐福记散装糖、散装巧克力、散装糕点三大品类位居市场第一，散装果冻位居第二，其中散装糖、散装巧克力的市场占有率均超过 30%。

" 原来大家都在传的一个信息是，雀巢会不会把它（徐福记）卖掉，我当时是不认同的。" 中国食品产业分析师朱丹蓬对记者分析说，徐福记是目前中国最大的一个糖果休闲零食公司。它的品牌效应、规模效应、粉丝效应以及供应链完整度已经非常高了，对于雀巢来说应该是带去不少增益。

朱丹蓬进一步分析说：" 这两年，徐福记的创新更新、迭代速度以及质量都非常不错，整体运营情况也非常良性，营收、利润都得到了提升，在这一情况下，它已经变成了雀巢旗下的一个优质板块。"

" 在 2025 年，徐福记将继续投入超亿元建设新的糖果生产线。" 徐福记总裁刘兴罡在今年 2 月的东莞高质量发展大会上说道。徐福记官网的新闻稿中还介绍，据统计，近 3 年间，徐福记产值的年均增速达到了 8%，在 2024 年，徐福记更是实现了两位数的同比增长。

对于徐福记此时将剩余股权转让给雀巢，朱丹蓬认为：" 徐氏兄弟年龄已经大了，所以他们（可能）也有意把剩余的股权卖给雀巢。"

据当时报道，在 2011 年雀巢收购徐福记控股权的交易完成后，时任首席执行官和董事长徐乘曾继续引领合资公司发展。但徐福记近年的两任总裁刘兴罡、苏强，则是在其他品牌任职多年后来到徐福记任职的。

财报 " 点名表扬 "，徐福记与雀巢正深入融合

可以说，在变革之中，徐福记这一国民经典零食品牌 " 缓 " 了过来。而在雀巢最新披露的 2024 年财报中，徐福记也被 " 点名表扬 "。

2024 年，雀巢在大中华区实现销售额约 50 亿瑞士法郎，同比有机增长率（即排除并购等因素影响后的自然增长）为 2.1%，其中糖果业务功不可没，不仅实现了市场份额的增长，也实现了销售额的增长。雀巢 2024 年财报中写道，基于徐福记和脆脆鲨的稳健增长，以及新品上市和电商增长的推动，公司糖果业务实现了中个位数的增长。

2024 年，在大中华区的全部销售额中，糖果业务占比为 16.1%，在全球销售额中，糖果业务的占比则是 9.2%。但从另一角度来说，这也意味着扩展的空间较大。而且涵盖糖、巧克力、饼干、零食等品类的糖果业务正是驱动雀巢 2024 年业绩增长的关键因素之一。