今天小编分享的财经经验：盒马之父，“爆改”宠粮，欢迎阅读。
退而不休，61 岁侯毅吹响新号角。
盒马创始人，又有 " 鲜 " 故事。
近日，宠物食品新零售品牌派特鲜生（Pet&Fresh）首家门店在上海市长宁区开业，吸引不少宠物主带爱宠前来 " 探店 "，而这家沪上新晋宠物品牌就是由前盒马鲜生创始人兼 CEO 侯毅创立。
根据首店格局来看，派特鲜生门店可分为三大区網域：冷藏冷冻生肉鲜食柜和现制吧台、自牌与品牌宠粮和折扣零食区以及户外休息互动区，主打以 " 鲜 " 为核心，推出现制现售鲜食，同时将门店零售、餐饮和人宠社交相结合，增强门店体验感。
而除了在线下商业，提供一种全新的宠物食品复合业态外，派特鲜生还辐射 3 公里内 30 分钟送到家。
这意味着，派特鲜生不仅跟盒马师出同门，还在新零售上，延续了盒马线上线下一体化的商业模式，打出了 " 派区房 " 的概念。
值得注意的是，这并非侯毅从盒马退休后的首次复出。
其本人也在开业前一天的品牌启动大会上，官宣这是自己的第三次创业。
去年 8 月，他发朋友圈曾为一个名为 " 金宵一刻 Oyster Bistro" 的海鲜餐馆进行宣传，同时对外直接坦言这是他推动的新项目，不过现已交予伙伴，自己则全身心入局宠物新零售。
这也就预示着，此次开启的创业征途，将会是又一次的火力全开。
61 岁侯毅，以 " 鲜 " 再战宠物新零售
事实上，侯毅做宠物生意，早有端倪可循。
在侯毅担任盒马 CEO 期间，盒马就已着手拓展宠物业务。
2023 年 8 月，盒马上线 " 宠物服务 " 频道，涵盖宠物洗澡、美容、洁牙等服务，到 2024 年，盒马进一步涉足宠物食品领網域，推出的宠物商品日常售价较市面同品质商品更低，有的仅为热门单品售价的一半。
这些都为侯毅逐鹿宠物赛道埋下了伏笔。
去年 11 月，派特鲜生注册成立，侯毅为法人，仅一周内，就获得了天使融资。
而投资方正是中国宠物食品领網域头部品牌耐威克创始人兼董事长黄华隆，其投资后对派特鲜生持股高达 48.5149%。
有意思的是，这不是双方第一次牵手。
早在 2021 年，耐威克就跟盒马合作开设全球首家宠物餐厅，探索 " 宠物 + 新零售 " 模式，此次投资可以说是黄华隆跟侯毅再续前缘。
而黄华隆的加入，不仅带着资金和资源，也给侯毅的第三次创业增加了更多确定性。
当时，侯毅就对媒体透露，派特鲜生主要做新零售实体店，线上和线下一体化的。他表示：" 我们只做食品。现在宠物食品和人的食品差得太多 ……（这一市场）完全是空白的。"
再到派特鲜生品牌启动大会上，侯毅更是直接官宣：主张以新鲜食材、鲜骨肉为主的膳食结构，将以折扣化 + 新零售 + 直播电商 +BtoC+BtoB 全面渠道战略进入赛道。
简而言之，侯毅要做的是：让宠物吃得好而不贵。
这里面，吃得好主要以 " 鲜 " 做品牌差异化，进行宠物食品的全品类创新，推出的现制现售、冷藏鲜食、面点主食及烘焙糕点。
其中，鲜粮产品为主打特色，分为堂食现点现制鲜食跟冷藏鲜食两种产品售卖方式。
另外，在自有品牌开发产品线上，派特鲜生还以 " 鲜 " 为核心推出一系列专为宠物定制的主食类商品，如肉包子、蛋糕、鲜肉肠等。
例如，与巴比食品联合开发的 9.9 元 /10 个的狗狗专属美味肉包，选用山药粉、南瓜粉等做成面粉，以鸡肉、鱼肉、牛肉、虾肉为馅料，再添加一些必要的水果蔬菜等，通过对配方的深度优化和科学研发，以确保其营养均衡且符合宠物的健康需求。
来源：派特鲜生小红书号
再到折扣化，则是顺势而为，彰显极致性价比。
以供应链为王的侯毅，更是联手合作伙伴去谋求共赢。
一边是工厂，牵手福贝宠食、派森宠物、中誉宠食、明月安欣、宠之爱等宠物食品、猫砂工厂支持；一边是品牌端，联手了皇家、冠能、珍致、ZEAL、领先、小佩、渴望、希宝、伊纳宝、耐威克、KOJIMA 等国内外品牌。
这才有了在海粟店自有品牌货架区網域的宠物零食货架上，陈列有超过 300 款创意小包装规格的量贩散装宠物零食单包价格最低不到一块钱，大多数产品定价均在 10 元以内的画面。
当然，差异化跟性价比有了，既然要做新零售，体验必不可少。
为此，在门店零售、餐饮外，我们还能看到这家约 200 平方米的门店有人宠社交的概念。
据嗨佩宠物食品创始人 Nathan 透露，宠物社交迎合了养宠人群，尤其养狗的人群和狗狗，喜欢扎堆社交的需求，因此，宠物鲜食、宠物社交非常适合作为宠物产品集合店的配套存在。
不过，派特鲜生并非玩法首创者。
2022 年，北京就有 MARSMART 火星宠物超市，囊括宠物玩具、服饰、主辅粮等各品类宠物用品，用户也可以线上线下进行购买，此外还有深圳的 SUPAW HUB、杭州的宠胖胖等。
只不过相比较而言，这些宠物零售门店的商品多以国内外宠物用品品牌为主，也不乏现制鲜食。
而派特鲜生的区别在于除了入驻品牌合作以外，其超过一半占比的产品均为自有品牌开发设计。
鲜食好讲不好做，第一批吐槽已来
不过，侯毅的鲜食切入点虽好，最终还得市场说话。
在小红书上，猎云网发现消费者的体验反馈跟侯毅描绘的蓝图略有不同，主要在鲜不鲜这件事上大有分歧。
博主 " 糯叽叽的阿米 " 在逛完后发出了测评笔记，首先，她对派特鲜生的零食区大声赞扬，表示种类很多，而且特惠区 9.9 元 2.5kg 的猫砂性价比不错，产品线丰富到一站式购齐，更是狗狗社交的天堂。
但她也指出，派特鲜生最大卖点 - 现制鲜食区略显拉胯。
譬如，虽然品种多，但未必适合狗狗，作为长期单一饮食化的动物，突然尝试多种肉类混合，很容易拉肚子；全是冻品，对自制鲜食的家长没啥吸引力；且 24.9 元 /500g 的量对于小型犬而言根本吃不完。
此外，生骨肉虽然用了超高压杀菌，但她依然会担心买回家解冻过程中的细菌繁殖问题，影响了她的购买决策；再是 9.9 元 /200g 的生骨肉，小型犬一天一袋，中大型犬一天 2-3 袋，与干粮跟罐头比无价格优势。
而 " 糯叽叽的阿米 " 的顾虑，并非少数。
博主 " 皮总 Pika 不太皮 " 逛后在其笔记中，直言 " 离猫狗盒马还差很远 "，整体感觉是一个喜欢动物，但没有太多宠物营养知识 + 熟自制喂养经验的团队着急忙慌做出来的 "something"。
生鲜区更是被她狠批 " 稀巴烂 "，如果是买新鲜食材，那么不仅食材少，连兔肉都没有，甚至蔬菜、水煮蛋还是带冰渣的冷冻食品，根本无法满足家长对果蔬基本的新鲜需求。
而如果是做餐包，她更是认为自选毫无必要，因为没有自制基础的家长无法做到猫 / 狗饭的合理配比，且全程营业员没有任何专业的指导和指示。
来源：小红书博主截图
对此，小红书有着 3.1 万粉丝，专注鲜食自制的宠物博主 " 甜豆花 Carina" 也有同感。
首先在宠物主食选择上，她赞成侯毅的观点，理论上新鲜的食物比深加工的膨化狗粮要好很多，但从经验出发，宠物主实际上不太愿意在外现做并购买宠物鲜食。
" 一是店内加工环境，一般不及家内；二是食材情况相对未知；三是食材经过运输，尤其是冷冻融化过程中会产生细菌。所以对于制作鲜食的门店，首先需要保证食材的人食标准，二是需要新鲜制作。"
据甜豆花 Carina 介绍，其制作宠物鲜食或生骨肉，一般有宠友互相推荐的购买渠道，譬如生骨肉一般会选择进口的符合生食要求的肉源，而鸡鸭肉从好价出发，会在京东上购买。
至于派特鲜生，她认为作为一家类似大王宠物百货、电力宠物这样集结了众多品牌的新零售门店，非常值得一逛，但从宠物鲜食角度出发，虽然侯毅迈出了 " 鲜 " 的这一步，但离做好还有段距离。
不过话说回来，宠物鲜食虽在国内相对空白且起步较晚，但在全球呈现出了强劲增长的趋势。
据据 MARKET MONITOR GLOBAL, INC ( MMG ) 调研报告显示，2024 年全球宠物鲜粮市场规模大约为 13.8 亿美元，预计未来六年年复合增长率 CAGR 为 20.9%，到 2031 年达到 50.52 亿美元。
其中，生鲜宠物粮的前景，国外也已有品牌打了样。
被称为北美宠物鲜粮第一股的 Freshpet，在 2024 年实现了首次净盈利，全年总营收近 10 亿美元，同比去年增长 27.2%。
颇为有趣的是，派特鲜生的英文名为 Pet&Fresh，与 Freshpet 的品牌名仅顺序之隔。
似乎寓意着侯毅向其看齐，想做 " 中国版的 Freshpet"。
高举低价牌，" 搅局 " 宠粮只是开始
不过，就目前而言，无论从性价比还是对宠物主的喂养要求来看，宠物鲜食在国内依然是小众需求。
《2025 年中国宠物食品行业分析报告》显示，中国作为全球第二大宠物市场，宠物食品市场规模预计到 2025 年将达到 1500 亿元，其中，干粮因其便于储存和携带的特点，占据市场主导地位，市场份额为 60%，湿粮和零食则分别占 25% 和 15%。
Nathan 表示，鲜食喂养属于中上消费水平，支出远大于干粮。好的宠物鲜食首先要保证食材安全可靠，有足够的新鲜度，其次还要时常变换食材，保证营养均衡。
" 所以，虽然鲜食喂养的宠物主比例有所上升，但部分客户属于尝鲜心态，基于性价比等原因，后续又会转回干粮喂养或偶尔搭配鲜食，鲜食更多是大部分家长作为干粮的补充用以调节饮食，跟宠物零食差不多的存在。"
另外，宠粮品牌创始人 Lily 也认为，无论是自制还是店制鲜粮，都不太建议作为长期主粮食用。
" 猫饭狗饭吃久了，最常见的就是缺钙，补钙最容易操作的就是鸡蛋壳碾成粉加到熟制鲜粮里，但缺点就是不好控制含量；另外喂养生骨肉则要做预处理以及微量元素的配比，这些专业操作，很多店难以做到。"
所以，在她看来，高品质干粮 + 湿粮搭配，是相对合理的喂养方式。
从这点上看，如果派特鲜生想要 " 复制 "Freshpet 的故事，无论是食材、人才、供应链、技术上，依然道阻且长。
不过，作为新零售老兵，侯毅当然也不会孤注一掷。
联合上下游，除了把鲜度要提上来外，侯毅还在把价格打下去，通过完善自身产品线，支撑起派特鲜生的 " 野心 "。
譬如，引流爆品，9.9 元 /10 个的狗狗肉包、9.9 元 /2.5 公斤猫砂，这些商品价格足够低廉到消费者心智中植入 " 派特鲜生是性价比标杆 " 的认知。
此外，在主食干粮区網域，派特鲜生的产品定价也展现出高性价比，譬如膨化工艺的鲜肉狗粮 2kg 规格装产品定价仅为 29.9 元 / 包，蛋白质含量为 25%；低温烘焙鲜肉狗粮 1.8kg 装 79 元，蛋白质含量为 33%。
同时，在通过 " 一站式购物 "" 现制鲜食 "" 宠物社交 " 等多重创新服务构建下，重新定义了宠物消费场景，在线下打造出了一个充满乐趣且便利的养宠生活方式。
来源：派特鲜生
在 Nathan 看来，鲜食可能仅仅是派特鲜生开拓市场的一个主打方向和卖点。
" 因为其消费对象是面向绝大多数的养宠人群，不仅仅是专注喂食鲜食的‘高端客户’，如果派鲜鲜生想支撑起本身的营收，大概率还会以品牌合作走宠物产品品牌集合店的模式，目前这类集合店营收普遍不错。"
而侯毅自己也曾对外表示，在门店业态探索上，除了宠物食品销售以外，未来会考虑将活体销售纳入到门店业务的新增长引擎，为更多潜在养宠用户提供高质好价的宠物活体服务。
这都意味着，鲜食、折扣化都只是派特鲜生 1.0 版本的起点。
据悉，派特鲜生今年将以自营连锁的 Mall+ 商场 + 社区三种店型模式，计划年底开出 100 家门店，完成上海主要城区的覆盖。
仅 3 月份，侯毅就已经给出计划新开 10 家门店的小目标。
显然，退而不休，61 岁的侯毅已经吹响了折腾的号角。
本文来自微信公众号 " 猎云精选 "，作者：孙媛，36 氪经授权发布。
