今天小编分享的社会经验：大街小巷最南京丨藏在能仁里的美食图鉴，你最pick哪个？，欢迎阅读。
有人说，能仁里之于城南，就好比南湖之于城中。熙熙攘攘的能仁里究竟有多 " 宝藏 "？6 月 19 日，现代快报记者来到南京能仁里附近看到，沿街各种早餐店、面馆、馄饨店、小吃店，店挨着店，每一家都热气腾腾。窄窄的街道人流如潮，人们有说有笑，空气中充满了鲜活热烈的烟火气。
△热闹的水果店
饼香不怕巷子深
梅雨天里，沿着雨花北路行走，五颜六色的伞挨着伞，拎着满手菜的大爷大妈迎面而来。雨声、叫卖声、自行车的铃声 …… 每一步都很热闹。
△市民购买菜饼
" 来两个菜饼，一个韭菜馅、一个白菜馅，分开装。" 在能仁里，阿财菜煎饼可谓是比较出圈的小店了。从 1992 年开始，老板陈庆财和爱人胡丽开始在这里扎根，一张铁台、一口热炉，夫妻俩日复一日摊着菜饼。
" 今天我们凌晨三点就起来摊饼了，两个人配合着摊了 100 多个，是附近一家公司预订的。" 一边说着，胡丽手里的动作忙个不停，铺皮、放菜、淋蛋液，再像包衣服一样把饼皮包起来压实、翻面 …… 光看着就让人垂涎欲滴。煎好的菜饼外酥里嫩，即使是雨天也吸引了不少人。" 我几乎每次路过都要买，孩子最爱吃韭菜馅的。" 市民王先生骑着电动车路过，捎带买了两个菜饼。
△胡丽在做菜饼
韭菜粉丝鸡蛋馅、白菜馅、土豆丝馅、海带馅 …… 从几十年前的一元 4 个，到现在的七元 1 个，这个菜饼成了不少人的专属记忆。胡丽笑着说，有时候，周边的小区、公司来团购，在微信上下单，约好时间送货上门。让她感到惊讶的是，这几年来，还有不少年轻人来光顾。尤其是节假日，从各种社交平台闻声而来的年轻人在门前排队，" 有湖南、湖北的，还有浙江、广东来的人。虽然我们不太懂社交媒体，但年轻人好像都知道我们家的菜饼。"
从早上五六点到晚上七八点，夫妻俩多的时候一天要卖七八百个菜饼，少的时候一天也能卖三四百个。生意非常好，夫妻俩每天都很忙很累，有时候过年过节老客都会惦记着菜饼。对此，胡丽笑呵呵地说，能被老客惦记着也是一种幸福，" 忙不过来的时候，邻居奶奶也会帮着洗菜。"
" 这些年，能仁里附近一直热热闹闹的，我们也慢慢在南京留下来了，周边都是熟悉的人，日子过得特别踏实。" 如今，胡丽的女儿在南京读大三，儿子今年也参加了高考，她说，不怕起早贪黑，希望能一直干下去，多攒点钱，让孩子们也在此安家。
一碗元宵火了 20 多年
吃完咸的，再来点儿甜的。不远处，一阵香甜的味道飘来，" 桂花酒酿 " 四个大字映入眼帘，一小碗大元宵 8 元，中碗 11 元，大碗 13 元。
凑近看，咕嘟咕嘟的小耳朵中是桂花酒酿。这家小店的主人姓李，来自安徽六安，曾经卖过砂锅，后来才改卖元宵。" 南方人爱吃甜的，元宵的生意在南京还不错，就一直做了下来。"
△市民购买元宵
早上五点多，李师傅和工作人员到店后就会准备汤底和元宵。在一口大铁锅里加入热水、老红糖、桂花、酒酿、红枣等食材，开始慢慢熬煮汤底。" 食材要好，做法也有讲究。" 他告诉现代快报记者，大元宵有两种馅，圆形的是芝麻馅，长条的是豆沙馅，另外还有一种小元宵，要煮得不软不烂，恰到好处。
△小耳朵里的桂花酒酿元宵
从早上五六点到晚上八点半关店铺，十几个小时里，店里食客不断。" 来碗小份元宵。" 顾客一进店，工作人员就拿起一个白瓷碗，铁勺在锅里转上几圈，舀起六个大元宵，再加上一勺浓稠的甜汤，淡淡的桂花味沁人心脾。
" 二十多年前开店的时候，一碗元宵卖一元，一晃这么多年都过去了。" 李师傅说，这些年小店的生意一直不错，夏天一天能卖出三四百碗，到了冬天，一天能卖七八百碗，还有不少老顾客喜欢买生元宵带回家自己煮。他感慨道：" 店铺红火主要还是因为真材实料，这么多年味道没变过，这样老客来吃也都有熟悉的感觉。"
△市民购买小吃
烟火气充盈，端午味道浓了
" 粽叶 5 元一捆，艾草 5 元三把 ……" 端午将近，巷子里用皮筋捆起来的粽叶、摆成小山式的艾草让人驻足。
△市民购买艾叶
今年 70 多岁的史奶奶买了几把艾草，准备回去摆在门前。她告诉现代快报记者，自己在能仁里住了几十年，是 " 老雨花人 " 了。" 这儿离菜场近，要买啥都有，附近的每家店我都吃过。其中有一家早餐店专门卖乌米饭，还有一家夫子庙面馆的小笼包和面条，都很地道。"
△夫子庙面馆
史奶奶说的面馆，几年前凭借电影《我不是药神》一下火出了圈，每天都有四面八方的食客纷至沓来。" 这家的汤包表皮略微厚重，满满的肉馅紧实弹牙。还可以按个买，倒上醋汁和辣油，味道很鲜，家人经常来吃。" 附近的居民李先生说。
走出店外，两边的旧房屋、粗壮的梧桐仿佛带着人穿越时光，街边白兰花和栀子花的叫卖声不经意间响起，附近一家烤鸭店前人头攒动，从农贸市场里走出来的人们拎着满满当当的菜 …… 街坊邻里、卖菜的商贩们不少都是熟客，见了面打个招呼、聊聊天，充盈着烟火气与舒适感。
闲暇时，不妨来逛个菜场，再顺手带上一袋水果、几份小吃，感受一下老南京人的悠闲生活。
现代快报 + 记者 卢河燕 文 / 摄
（校对 张静超 编辑 蒋文嘉）
