塔斯汀加盟如火如荼，食品安全问题亟需解决

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【宅男财经丨专家面对面】《中国西式快餐品类发展报告 2023》显示，汉堡品牌 " 塔斯汀 " 门店呈现爆发式增长态势。截至 2023 年 3 月 8 日，其门店数量已接近 3500 家，位列西式快餐规模榜第四名，仅次于华莱士、肯德基、麦当劳。

中国食品产业分析师朱丹蓬在接受宅男财经采访时表示，塔斯汀的高速发展主要基于三点。第一是它的差异化定位，中式汉堡比较能够满足一定的民族情感；第二是资本加持，让它能够快速进行门店扩张；第三则是基于新生代人口红利的释放。但在高速发展背后，塔斯汀也存在很多问题。

朱丹蓬指出，首先在创新更新、迭代速度以及质量方面，塔斯汀还有很大的提升空间；其次，作为加盟品牌，食品安全方面存在的问题亟需解决；同时，塔斯汀的产品矩阵仍需要进行完善、夯实以及纠错。此外，公司的加盟速度也应当慢下来，这将对加盟体系的健康、良性、有序发展提供有力支撑。 ( 董湘依 余坤航 实习生：汤普誉 ) ( 更多报道线索，请联系本文作者：[email protected] )

作者：余坤航