今天小编分享的科学经验：一半素食，运动员吃不饱？巴黎奥运会为了环保有多“离谱”？，欢迎阅读。
奥运会的口号是 " 更高，更快，更强 "，但对于巴黎奥组委来说，他们可能还想加上一个——更环保。
早在申办阶段，巴黎就承诺，他们将举办一届有史以来最可持续的奥运会，也是第一届符合《巴黎气候变化協定》设定目标的奥运会。
在 2015 年巴黎举行的联合国气候峰会上通过的《巴黎協定》 ，是目前最重要的气候協定，最主要的内容是将全球平均气温升幅控制在工业革命前水平以上低于 2 ℃之内，并努力限制在 1.5 ℃之内｜Olympics.com
奥运会的可持续问题逐渐得到关注。新建体育场馆可能会破坏自然栖息地，各国代表团和观众从世界各地飞往同一个城市将产生大量碳排放，赛事过程中往往还会消耗一次性塑料产品。2012 年伦敦奥运会和 2016 年里约奥运会，平均排放了 350 万吨二氧化碳当量；东京奥运会因为新冠疫情，只有少量本土观众，因而碳排放量不到 200 万吨。巴黎则承诺，他们将把此次奥运会的碳排放量，减少到伦敦与里约的一半，即 175 万吨。
巴黎雄心勃勃，但要达成这个目标并不容易，现实也并不如他们的计划那么美好。
衣食住行，处处可低碳
往届奥运会都在赛事结束后才计算碳足迹；而这一次，为了达成目标，巴黎在筹备阶段就先进行评估。他们将碳预算抽成三部分：交通（34%）、建筑（33%）和运营（包括餐饮、住宿、物流等，33%），并通过 "ARO 原则 " 控制碳排放。
ARO 指的是避免（Avoid）和减少（Reduce）碳排放，对于无法避免的碳排放，则通过资助环保项目进行抵销（Offset）。这一原则，被践行到了奥运的各个方面。
场馆：减少新建
建筑是目前碳排放量最高的行业，约占全球总碳排放的 37%。这次，巴黎将 95% 的赛事活动都放到现有或临时场馆内；为奥运新建的只有奥运村 / 残奥村、水上运动中心、勒布尔歇运动攀岩馆、拉夏贝尔门体育馆等几个场馆。
对于现有场地，法国人除了翻新体育场馆外，还通过搭建临时设施，把一些著名景点也变成奥运赛场。例如凡尔赛宫，搭建临时比赛场地后，用于巴黎奥运会的马术比赛和现代五项比赛；
凡尔赛宫变身马术比赛场地｜Ch â teau de Versailles / T. Garnier
1900 年为巴黎世博会而建的巴黎大皇宫，则用于举办奥运会和残奥会的击剑及跆拳道比赛；
在巴黎大皇宫里举办的击剑比赛｜谢智扬 / 联合早报
沙滩排球比赛则将在埃菲尔铁塔体育场举行。
晚霞下的埃菲尔铁塔和沙滩排球比赛｜魏晓昊 / 中国日报
搭建新场馆或临时设施时，巴黎奥组委也遵循低碳的原则。例如，建造时多使用回收或可重复使用的材料，并通过设计增加自然通风，减少电力需求。
水上运动中心。根据官方介绍，55 厘米厚的木质屋顶是天然隔热材料；中间凹陷减少场馆内部体积，从而减少加热和调节空气所需的能量｜Salem Mostefaoui / Olympics.com
奥运结束后，几个新建场馆还将继续使用。水上运动中心将成为面向所有人开放的综合运动设施，提供游泳、攀岩等运动场地；攀岩馆所在的塞纳 - 圣但尼省，极度缺乏体育设施，该场馆之后将供当地协会和居民日常使用。运动员村周围种植了 9000 棵树，计划在奥运后改造为社区，包括景观公园、社区商店、写字楼和 2500 套住房，其中 3/4 将作为经济适用房提供给低收入群体和学生。
器材设施：租赁与旧材料
通过整合需求，巴黎奥组委将所有设施器材从原本的 80 万件，减少到了 60 万件，而且，75% 的运动器械和电子设备都是租赁来的，减少购买造成的浪费。奥组委还承诺，所有设备与 90% 的标志牌都将在奥运后回收再使用，用于搭建临时设施的材料也将 100% 得到第二次生命。
出圈的紫色跑道，根据制造商的说法，巴黎奥运会跑道所使用的可再生和非化石材料达到 50%，是比以前更环保的跑道｜Paris 2024
对于新造的设备，巴黎奥组委则大量使用可回收材料。比如此次的颁奖台，全部由再生塑料和塑料泡沫食物容器制成，可以说运动们都是站在垃圾上领奖的！
巴黎奥运会的颁奖台，可以通过增减模块来调节长度，最短 4 米，最长可达到 33 米，供足球颁奖使用｜Salem Mostefaoui / Olympics.com
领奖台由一家名为 Le Pav é 的法国初创公司制造，他们还为奥运会生产了 11000 张观众座椅，是用 100 吨回收的洗发水瓶和塑料瓶盖再生制成的。
水上运动中心的座椅由塑料瓶盖制成｜Salem Mostefaoui / Olympics.com
而在运动员村，床和床垫的原材料分别是强化纸板和回收的渔网，而且它们之后都将被回收再利用。此外，巴黎奥运会上还有用羽毛球制成的咖啡桌、用降落伞帆布制成的坐垫。
这次奥运会的奖牌，某些程度上也是 " 废弃材料 " 的再利用：上个世纪，埃菲尔铁塔进行现代化改造时曾拆下一部分；这次，法国人将这些历史材料拿出来重新炼造，将埃菲尔铁塔的原始铁加入到每块奖牌的中心。
奖牌中间是埃菲尔铁塔的 " 废 " 铁｜Olympics.com
能源：100% 绿色能源
为了避免停电的风险，过去的大型赛事往往非常依赖大型的柴油发电机。这一次，巴黎奥组委选择用公共电网为比赛供电。他们计算了比赛场馆需要消耗的电量，然后购买了等量的可再生能源；电力公司将电量输入公共电网，从而保证赛事的供电。根据巴黎奥组委的说法，这些可再生能源来自 6 个风电场和 2 个太阳能发电场；备用发电机也会尽量使用氢气或生物燃料。
除了使用可再生能源，巴黎奥组委也通过更换高效能设备，如 LED 照明系统，减少能源消耗。建造新场馆时也考虑了绿色能源的需求：水上运动中心近 5000 平方米的屋顶铺设了光伏，这是法国最大的城市太阳能发电场之一，可以满足场馆约 20% 的电力需求；从附近数据中心回收的热量，则用于维持游泳池的温度。
水上运动中心举行跳水、水球和花样游泳比赛，维持泳池温度使用的是附近数据中心的热量｜Olympics.com
奥运村内没有安装空调，而是通过高性能的隔热材料减少建筑吸收的热量。同时，地下建造管道与当地的地热发电厂相连，计划夏季通过地下冷水降温，冬季则通过热水取暖。不过，鉴于巴黎近几年夏季破纪录的高温，奥运村最终提供了移动空调租赁服务。
运动员村还临时建造了接近 1000 平方米的光伏车棚，为各国代表团提供自发电。塞纳河上也建造了一座 400 平方米的可移动太阳能发电厂，可以提供约 30 套两居室的用电量。这些临时设施将在赛后安装到其他地方继续使用。
奥运村的屋顶也安装了光伏，支持园区的用电需求｜Sennse / Drone Press
餐饮：本地食物，增加素食
巴黎奥运会为运动员提供的食物，80% 都由本地农场提供，从而减少食物运输产生的碳排放。他们提供全球美食，但一半都是素食，比例超过了过往的每一届奥运会。雀巢旗下一家植物肉公司还成为了奥运会的赞助商。
可是，运动员们吃不饱啊！有些运动员本身日常摄入的热量就高，备战奥运的高强度训练更需要补充体力。好在，巴黎很快调整了菜单，不至于让运动员饿着肚子比赛。
巴黎为运动员们准备了 50 道菜肴，每天有 40 种不同的菜肴，以法餐、亚洲餐、非洲 - 加勒比风味、世界美食为主题｜Olympics.com
奥运村餐厅提供的是可清洗的盘子，而非一次性餐具。巴黎市长去年就表示，他们决定让巴黎奥运会成为首个不使用一次性塑料的大型赛事。巴黎奥运会允许观众自带水杯入场，他们与可口可乐合作，在比赛场地安装 700 个饮水点，提供可重复使用的玻璃瓶；马拉松比赛也将为参赛者提供可重复使用的杯子。
不过，巴黎禁塑的决心恐怕未能实现。有人发现，虽然观众用上了可重复使用的水瓶，但喝到的饮料却是可口可乐从一次性塑料瓶里倒出来的……
交通：缩短场馆距离
奥运会预计碳排放量的 1/3 都与出行有关。巴黎呼吁各国代表团和观众使用低碳的交通方式前往法国，这对远距离国家实在勉强，但对邻近国家确实可行——德国、比利时、英国、荷兰和瑞士的运动员最终搭乘火车去巴黎。
巴黎也尽可能缩短场馆之间的距离，80% 的比赛场馆都在奥运村 10 公里范围内，缩短了运动员的出行时间。所有场馆都可乘坐公共交通到达，总长度 60 公里的自行车道也为观众出行提供更多选择。
近几年来，巴黎自行车道数量翻倍，致力于成为 100% 可骑行的城市｜MDB
碳抵消：147 万吨
对于无法避免的奥运相关的碳排放，巴黎奥组委通过资助环保项目，购买与排放量相当的碳信用额。
目前，巴黎奥组委已经在 13 个项目购买了 1,472,550 吨的二氧化碳碳信用额。其中 4 个项目位于法国，均与种植或恢复森林有关；其他 9 个项目位于国外，包括在尼日利亚、刚果、肯亞和卢旺达安装烹饪系统及便捷用水，在塞内加尔和越南开设太阳能发电厂，以及保护危地马拉和肯亞的森林、恢复塞内加尔的红树林。
现实赶不上计划？
举办有史以来最低碳的奥运会，巴黎确实有先天优势。
这座老牌的国际大都市，100 年前就曾举办过两次奥运会，近 30 年来也办过世界杯、欧洲杯等大型赛事。为这些赛事建造的场馆和设施，在此次奥运会都可沿用。而且，巴黎在 2007 年就通过了气候行动计划，减少城市碳排放，安装太阳能电池板等，这也让巴黎的低碳奥运更有基础。
举办此次足球比赛的波尔多体育场，就是为 2016 年欧洲杯而建的｜Olympics.com
然而，事实却不如巴黎计划的那么美好。例如计划中不安装空调的奥运村，面对连续高温的现实，主办方也不得不提供便携式空调；计划中的低碳餐饮，也因无法满足运动员的饮食需求而做出调整。这些都将让巴黎奥运会的实际碳排放超出预算。
也有人质疑，巴黎此次关于低碳奥运的营销有些言过其实。除了前面提到的使用一次性塑料的可口可乐，另一家合作商——丰田汽车也受到质疑。丰田承诺为奥运会提供 500 辆零尾气排放的氢动力汽车，但有学者向国际奥委会提出，氢动力汽车需要的电力是纯电力汽车的三倍，而且约 96% 的氢气仍然是使用化石燃料生产的，这并非真正低碳的做法。
而且，在当前的奥运会模式下，当全球各地的观众飞往同一个城市观看这场盛会时，长途旅行产生的大量碳排放，始终是巴黎奥运会低碳目标无法避免的。
数百万观众齐聚巴黎，观看比赛、拥有一个最难忘的夏天，但由此产生的碳排放数量不可小视｜格扎维埃 · 马里
巴黎奥运会实际产生了多少碳排放、是不是真的成为了史上最环保的奥运会，这些都得等到奥运会结束后才能知晓。不过，当巴黎把低碳作为目标向全世界宣传时，这已经是一个好的开始——它展现了减碳可以如何从各方各面入手，提醒我们日常生活中有多少被忽略的碳排放；同时，这届奥运会或许也能为以后的重大赛事立下标杆，让环保成为必须的选项。
这个夏天全球最为瞩目的比赛，正在成为环保的生动注脚。巴黎用奥运会告诉我们：环保很难，但我们可以有所行动。
参考文献
[ 1 ] https://olympics.com
[ 2 ] https://www.aljazeera.com/opinions/2024/7/26/what-to-watch-for-at-paris-2024-olympics-reusable-cups
[ 3 ] https://www.spglobal.com/commodityinsights/en/market-insights/latest-news/energy-transition/072324-feature-paris-olympics-to-lean-heavily-on-offsets-clean-power-to-hit-carbon-targets
[ 4 ] https://www.bbc.com/sport/articles/cm52drr0lp1o
作者：麦麦
