这 5 种藏在家里的致癌物，很多人天天接触却不知道！快看你中招没？

今天小编分享的科学经验：这 5 种藏在家里的致癌物，很多人天天接触却不知道！快看你中招没？，欢迎阅读。

在我们的日常生活中，潜藏着一些被我们忽视的致癌元凶。了解这些物质并采取相应措施减少接触，对于我们和家人的健康至关重要。接下来，我们将一一揭秘那些可能存在于我们身边的几种潜在致癌物。

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1. 土榨花生油

很多人认为土榨花生油更香，喜欢买点吃。

特别要提醒大家的是，土榨花生油虽然听起来很天然，但其实它们是黄曲霉毒素的 " 老巢 "。因为这些油没有经过精炼处理，很容易就让黄曲霉毒素 " 安家落户 "，土榨花生油一直都是强致癌物黄曲霉毒素超标的重灾区。

· 2015 年我国对 8 省 738 份市售食用植物油中 4 种黄曲霉毒素污染状况进行调查，结果发现，散装植物油（土榨油）中黄曲霉毒素污染明显高于定型包装样品。

· 2016 年，福建省花生油黄曲霉毒素污染监测也显示，黄曲霉毒素总量超标的均为散装样品（土榨油）。

· 2017 年，广东省曾经对小作坊花生油黄曲霉毒素 B1 情况进行调查，发现小作坊花生油中黄曲霉毒素 B1 超标率 11.8％，检出率高达 56.9％。

· 2019 年，佛山市顺德区公安局通报，一家杂货店的店主夫妇，因长期销售黄曲霉毒素严重超标的土榨花生油而被刑拘。

· 据悉佛山顺德公安 2018 年以来共查处类似花生油黄曲霉毒素 B1 超标案件 35 起，抓获犯罪嫌疑人 48 人，刑事拘留 47 人。

除了土榨花生油，黄曲霉毒素也可能存在于发霉的花生、玉米等粮油产品。所以，如果发霉了，就尽量不要吃。

不过，别担心，我们的菜板和筷子是不会长黄曲霉的。

因为黄曲霉很挑剔，它需要特定的环境和营养物质才能生长，我们的菜板和筷子可不是它的 " 菜 "。从全球的食品安全风险评估结果来看，黄曲霉毒素主要污染谷物、坚果和籽类以及牛乳等食物，其中玉米、花生被污染的现象最严重、最常见。目前还没发现过筷子（包括菜板）被黄曲霉污染导致的黄曲霉毒素中毒事件。

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2. 槟榔果、槟榔嚼块

最近几年，很多人都有嚼槟榔的习惯。

不过，槟榔是世界卫生组织下属的国际癌症研究中心（IARC）定义的 1 类致癌物，包括槟榔果、含烟草的槟榔嚼块、不含烟草的槟榔嚼块。1 类级致癌物是指有明确致癌作用的物质，它会导致口腔癌。而且，嚼槟榔还有很强的成瘾性，一旦你开始嚼了，可能就很难戒掉。

说到槟榔的危害，孟加拉国的一项研究就揭示了它的恐怖之处。研究发现，食用槟榔的人群中，各种原因导致的死亡占了 14.1%，癌症导致的死亡更是高达 24.2%。这可不是小数目，所以小伙伴们要警惕啊！

在国内呢，湖南可以说是槟榔的 " 忠实粉丝 " 聚集地，但这也让湖南人民付出了沉重的代价——口腔癌的发病率比全国平均水平高出足足 20 倍！2017 年，男性口腔癌首次进入湖南省癌症发病排名前十。口腔癌的五年生存率只有 30%~50%。作为一种高致死癌症，即使进行手术，超过半数的患者，也会在术后因复发而死亡。

希望大家都能够珍惜生命，远离槟榔。

3. 酒

酒，在我们的生活中有着特殊的传统和地位。

不过，酒精早已被 IARC 列为 1 类致癌物（对人的致癌风险有充足的证据），酒精就像是一场派对上的不速之客，它悄悄地潜入我们的身体，然后开始制造麻烦。它至少和七种癌症有关，包括口咽、喉部、食管、肝脏、结肠、直肠和乳腺。

而且，酒精没有所谓的 " 安全剂量 "。就像是那些越堆越高的乐高积木，风险也是越堆越高。喝得越多，风险就越大。哪怕是小酌一杯，也可能让我们的危险指数 " 攀升 "。

比如，如果你每天喝掉 50 克酒精，那就像是在你的健康账户上开了个不小的支票。口腔癌和咽癌的风险会增加 2.1 倍，食道癌、喉癌和高血压的风险也会翻倍，乳腺癌的风险更是会飙升 55%。

所以，为了我们的健康，让我们都能坚决对酒精说 " 不 "。