今天小編分享的财經經驗：書亦燒仙草酸奶含量遭上海消保委質疑 公司天眼風險信息達210條，歡迎閲讀。
雷達财經 文 | 李茜 編 | 深海
近日，上海市消保委對書亦燒仙草的一款網紅 " 草莓啵啵酸奶 " 開展測評。該產品介紹稱 " 甄選黃金奶源天然發酵 "" 融入醇厚濃郁的酸奶 "。對此，上海市消保委委托專業機構對其營養成分進行檢測。數據顯示，" 草莓啵啵酸奶 " 中的蛋白質含量只有 0.53 克 /100 克（3.286 克 / 杯），脂肪含量只有 1.01 克 /100 克（6.262 克 / 杯），乳糖含量也只有 0.32 克 /100 克（2 克 / 杯）。
上海市消保委指出，如果 " 草莓啵啵酸奶 " 真的是用 " 黃金奶源自然發酵 "，那一定含有乳脂和乳糖，假設這款飲品裏的脂肪全部來自酸奶，那這款飲品的蛋白質含量理想狀态下可以達到 0.8 克 /100 克，乳糖含量可以達到 0.6 克 /100 克。此外，這款飲品每百克的脂肪、蛋白質、乳糖含量加起來還沒蔗糖含量多。
對此，上海市消保委質疑：這一杯裏含量最高的蔗糖是從哪裏來的？這款号稱酸奶的現制飲品到底是用什麼做出來的？書亦燒仙草應該給消費者一個解釋。
對此，書亦燒仙草于 3 月 9 日做出了回應，承認該款產品實際上是一款 " 酸奶風味飲品 "，在 600 毫升的飲品中僅含有 70 毫升的酸奶。此外，他們還承認在飲品中添加了 30 毫升的蔗糖。然而，對于 " 草莓啵啵酸奶 " 中其他配料的成分以及如何實現整杯飲品類似于酸奶的質感和口感，書亦燒仙草并未在回應中給出明确答案。
3 月 12 日，上海市消保委再次發文稱，對于 " 草莓啵啵酸奶 " 中其他配料的成分以及如何實現整杯飲品類似于酸奶的質感和口感，書亦燒仙草并未給出明确答案。
書亦燒仙草是啥來頭？根據公司官網介紹，2007 年至 2023 年，書亦燒仙草從一家門店到全國 7000 家門店，從 85 ° Tea 更名為書亦燒仙草，從一個人創業，到一群人創業。
網站主體公司為四川書亦餐飲管理有限公司。天眼查資料顯示，四川書亦餐飲管理有限公司，成立于 2013 年，四川精書益成員，位于四川省成都市，是一家以從事商務服務業為主的企業。企業注冊資本 18973.63 萬人民币，超過了 99% 的四川省同行，實繳資本 18973.63 萬人民币，并已于 2022 年完成了股權融資，交易金額 6 億人民币。
通過天眼查大數據分析，四川書亦餐飲管理有限公司共對外投資了 13 家企業，參與招投标項目 3 次；知識產權方面有商标信息 811 條，專利信息 9 條，著作權信息 55 條；此外企業還擁有行政許可 2 個。
風險方面共發現企業有天眼風險信息 210 條；還發現企業有涉案總金額 26.62 萬元；涉訴關系 71 條，開庭公告 1 條。
值得關注的是，2022 年 1 月 19 日，公司因通過登記的住所或者經營場所無法聯系，導致公司被列入經營異常名錄，随後公司被移出異常名錄。
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