今天小编分享的互联网经验:阿里“败家子”,为啥不肯卖?,欢迎阅读。
文 | 螺旋实验室,作者丨安晓,编辑丨坚果
在小红书上流传着这样一种说法:" 一次性囤货去山姆,小分量尝鲜去盒马;三口之家去山姆;独居党去盒马。"
作为标准单身女,夏丽毫不动摇地信奉这个准则,一周必逛两三次盒马,不想出门就点配送,想透透风就随手拿几盒肉蛋奶。
现在的盒马也不再是北上广深的专利。过年她回老家江苏徐州,刚好赶上盒马新店开业没多久,不算大的超市里乌泱泱挤了不少人,还不得不现场限流。虽说算不上一线,可消费力一点也没比人家差,什么八珍帝王蟹海鲜汇、潮汕卤味拼盘,早就被清空货架了。
海鲜吃不着,就当省钱了,杨枝甘露、瑞士卷总有吧?跑到甜品区,夏丽又傻眼了——春节那几天,杨枝甘露卖出 1 万提,瑞士卷也是零零星星剩下几个。好在超市补货很快,只要不嫌排队时间长,总不至于空手而归。
开工后回到大城市,夏丽依旧偶尔逛逛盒马,时不时还遇上个小彩蛋。比如上周走到蔬果区,居然在货架上看到 " 高原板蓝根青菜 ",陈列在春菜 "C 位 "。好奇心发作了,她想也没想就把它丢进购物篮,回到家一炒,叶子糯糯的,仔细尝还有股甘甜的味道。
回家看到新闻,高原板蓝根青菜 2 月环比 1 月销售增长超 200%,2 月销量已超香椿,成为今春餐桌上的 " 新晋顶流 "。人家的身世还不一般,说是院士团队历时 17 年研发出的新型功能性蔬菜,之前就小规模上市过一次,这下调整了 3 年,算是能稳定出现在盒马货架上了。
夏丽记忆里的盒马,更像一种细水长流的陪伴。初遇时的新奇像热恋期的悸动,后面新鲜感也会像潮水一样褪去,会移情别恋其他商超,但只要盒马接二连三地推出新品,瑞士卷还昼夜不停摆在货架上,那些细碎的美好又勾起牵念,像都市人反复解构又重构的亲密关系,最后 " 兜兜转转还是你 "。
盒马十年,长跑不止,狂飙不止。出新品、狂扩张,究竟是为了 " 最后一舞 " 谢幕,还是背水一战保全自己?
十年开启第二春
在 2 月 20 日的阿里 2025 财年 Q3 业绩会上,集团管理层以 " 没有 " 斩钉截铁回应市场对于盒马的猜测:没有出售计划、没有战略摇摆、没有估值折让。
这份声明的底气,源自盒马交出的硬核成绩单—— 2024 年实现双位数增长、连续 9 个月整体盈利、顾客基数扩容超 50%。
站在十周年的门槛上,盒马正用一组突破性数据重新定义零售业的增长逻辑。整个零售行业都在追问——在实体商超闭店潮汹涌的寒冬季,这家新零售标杆如何实现逆势突围?
与其说盒马十年磨一剑,不如说 2024 年的盒马抓住稻草奋力一击,给自己续上了命。山姆会员店、胖东来火了?他强任他强,清风拂山岗。传统商超一家家倒了?他弱任他弱,明月照大江。
逆袭爽文,是从 2024 年 3 月 18 日严筱磊接棒盒马 CEO 后开始的。尽管上任不足一年,但严筱磊的战略沙盘已经足够 " 聚沙成塔 ",盒马鲜生与盒马 NB 构成的双引擎模型正在改写行业游戏规则。
前者以每 120 小时刷新一家门店的速度,在 2024 年创下 72 家新店的扩张纪录,其中超 30% 落子二三线及县網域市场。中山首店单日售出 105 只帝王蟹、东营门店烘焙品类日销破 40 万的战绩,印证着下沉市场消费更新的澎湃动能。
国家统计局数据显示,2024 年前 11 月超市零售额增速为 2.6%,行业寒冬持续加剧。在传统巨头收缩战线的寒潮中,盒马以每 5 天一家新店的闪电速度完成 430 个线下节点的布局,其下沉市场新店 80% 入驻撤退中的传统商超旧址,上演着新零售对旧秩序的迭代。
当流量红利消退,决胜关键已转向商品力、体验效率、用户运营等硬核能力的比拼。这种隐形竞争力或许才是其穿越周期的真正底气。
而瞄准社区经济的盒马 NB,则凭借 " 爆款战略 + 极致性价比 " 的组合拳,在存量市场中撕开新缺口。作为盒马旗下社区超市,盒马 NB 被定位为 " 第二增长曲线 ",主打迅猛扩张、下沉千亿县,让盒马的风吹到千家万户。
依托盒马全球直采供应链优势,盒马 NB 将波士顿龙虾、挪威三文鱼等高端食材以折扣价送入县網域市场,让县城消费者用 39.9 元尝到一线城市的消费更新红利。
与价格一样诱人的,是它的场景适配能力。上海崇明堡镇首店开创 " 加盟 + 自提点 " 混合模式,既保留了品牌管控力,又通过 N 个社区自提点将服务半径延伸至 3 公里生活圈。
晚间九点后的消费高峰时段,盒马 NB 门店依然维持着高客流量,折射出下沉市场未被满足的夜间消费需求,甚至倒逼当地老牌商超进行货架革命。
这个新物种的野心不止于替代街边小店。与本地蔬菜种植基地共建、开辟社区团购自提专区,有望下降生鲜次日达履约成本。
这些创新正在重新定义社区零售的边界——它既是商品流通终端,更是本地生活服务的集成接口,这种双重属性或许正是中国零售业穿越周期的新解药。
重新定义 " 阿里系 "
回看盒马的体系搭建之路,其实早种下原创基因。
如果你对零售业的第一印象,是占据整个空间的货架、滴滴滴声不断的小票印表機、忙碌不停的收银员,那么你的记忆很有可能还停留在上世纪——家乐福沃尔玛为中国零售行业奠定的最初样貌。
但作为 " 阿里味十足 " 的商超,盒马刷新了这一形态。它真正的招牌是线上线下结合、订单配送高效,包括门店形态、供应链以及如何快速履约背后的科技感。
当大润发们成为资本市场的交易标的,10 年后,盒马的护城河却在深水区悄然成型。曾被质疑 " 阿里动物园最烧钱物种 " 的新零售标杆,用 10 年时间完成了从模式创新者到产业重构者的蜕变。
曾经不被看好的自有品牌和新生领網域,现在成了盒马的新王牌。当传统商超困于 20% 的自有品牌渗透率时,盒马已建立起覆盖 3500 个 SKU 的自有品牌矩阵,这不仅意味着对商品力的绝对掌控,更标志着其对消费话语权的重新定义。
2023 年的 " 移山价 " 价格战喧嚣褪去后,盒马转向更深的产业腹地。在云南蓝莓基地,盒马工程师用物联网技术将果实糖度稳定在 14%-16% 区间;在舟山深远海牧场,自主培育的大黄鱼实现 48 小时从捕捞到门店的极限链路;与金龙鱼共建的烘焙研发中心,更将瑞士卷的质保期从 3 天延长至 7 天而不损口感。
现在,盒马的货架也超越了交易场所的原始功能,进化为内容生产的超级媒介。与迪士尼联名的三眼仔青团、同仁堂药食同源系列上线……这种将文化符号注入消费场景的能力,使盒马在 Z 世代客群中收获相当高复购率。
相较于永辉们仍在货品陈列维度竞争,盒马已跃升至商品叙事的更高维度——每个爆款都是流量入口,每次联名都是文化事件。
当然,盒马虽然加大力度在供应链和商品上大刀阔斧搞改革,但资金不会从天而降。新一轮跑马圈地之后,盒马一直秉持重资产的运营模式,生鲜商品的管理、配送体系和冷链物流的投入成本都是既定数,新 CEO 严筱磊接手的不仅是一家估值千亿的新零售巨头,更是一个需要持续输血的产业革新工程。
在负重前行的路上,盒马正将短期压力转化为长期竞争力。
既要持续优化扫码购、智能补货等数字化工具,又要借力阿里生态的支付系统和云计算资源;既要深耕草莓蛋糕这样的爆款单品,又要打通从云南蓝莓田到上海社区店的完整链路。盒马选择的道路是自救——只有自己把舞台搭起来了,才能演上一出好戏。
每天运送百万份生鲜的冷链网络、管理数千家供应商的智能系统、保障商品新鲜度的仓储技术,这些耗时九年搭建的基础设施,在施加盈利压力的同时,也构筑起了竞争对手难以复制的运营体系。
这些看得见的硬體与看不见的数据系统,终将成为零售业更新的公共资产。
回望中国零售三十年变迁,盒马带来的不仅是扫码结账的便利,更证明了本土企业有能力重构行业规则,走出一条 " 用重投入换高效率,用高风险搏大机遇 " 的创新之路。
盒马仍需当心
既然盒马自有体系、发展势头良好,那么让我们回到开头——这样的盒马,为什么仍旧险些沦为阿里 " 瘦身计划 " 中的弃子,靠马云现场站台支持,才能喘一口气?阿里战略转移过后、生鲜赛道厮杀过后,马云还能救盒马第二次吗?
除上述成本压力外,零售市场的格局也不能装作视而不见了。前有步步高、永辉高调改革斩获百万人次好成绩,后有山姆、Costco 严阵以待群狼环伺。2024 年,山姆一口气新开 6 家门店,大体量逼迫盒马继续打扩张战。
更危险的信号来自即时零售赛道——这个盒马曾定义的游戏场,如今挤满新猎手:朴朴超市在多个新城复刻即时达神话,叮咚买菜前置仓密度攀升,京东七鲜更凭借物流优势降低成本。
在这场多维度的围猎中,盒马引以为傲的重资产模式正显现出双刃剑效应,在与轻装上阵的社区团购玩家对垒时显得笨重。
当全渠道成为生存标配,盒马需要证明其重金打造的护城河不是困住自己的迷宫。眼下,这个新零售标杆不仅要面对山姆的全球供应链碾压,还需提防朴朴们用更低成本实现的场景创新。多重压力下的平衡术,考验着掌舵者的战略定力。
希望盒马的努力不会成为回光返照,毕竟它在阿里内部已逐渐走向边缘。2023 年,阿里启动了史上最大的 "1+6+N" 组织变革,盒马属于 "N",和高鑫零售、银泰百货等后被出售的资产同属这一阵营。
据了解,阿里在非核心资产的退出上已累计套现近 200 亿元人民币,而作为长期未曾盈利的盒马,虽然在去年短暂甩掉了 " 败家子 " 的名声,但能否成为 " 摇钱树 ",仍然需要时间的检验。
而对于盒马的未来,也只能把答卷继续交回给严筱磊,毕竟想要说服阿里拒签卖身契,需要的还不只是盈利而已。