今天小編分享的科技經驗：曝光量過億，“青椒拿鐵”全網刷屏，網友：喝完還能炒肉絲，歡迎閲讀。
最近風很大的 " 青椒拿鐵 " 大家喝了嗎？
上海一家咖啡店推出了一款以新鮮青椒為杯子的 " 青椒拿鐵 "，迅速走紅全網，甚至有咖啡店一次性湊夠了紅綠黃三色辣椒咖啡。
之後便打開很多咖啡館和網友的靈感大門，各種 " 用食物裝的咖啡 " 層出不窮。
這是一個好的爆款思路嗎？
01 " 青椒拿鐵 " 衝上熱搜，網友：喝完還能帶回家炒肉絲
" 萬物皆可咖啡，青椒請求出列。"
最近，" 青椒拿鐵 " 在社交平台突然走紅，總曝光量過億，引發網友種草、打卡熱潮。
小紅書上，關于 " 青椒拿鐵 " 的分享筆記超過 1 萬篇；抖音上，相同話題播放量也突破 4000 萬；甚至，" 青椒拿鐵 " 一度衝上微博熱搜，話題閲讀量近 6000 萬。
翻看網友分享筆記可以發現，這款 " 青椒拿鐵 " 是以青椒為容器，頂部打開、内部去籽掏空并注入咖啡制作而成，每杯售價 9.9 元。
我了解到，這是上海一家名叫 TAIJUAN COFFEE 的咖啡店推出的。"11 月 18 日上架，買的人特别多，感覺一整天都在做這個。" 店員告訴我。
" 青椒主要是從附近菜市場和超市選購的普通圓椒，有時候賣得好，需要不停補貨 "。店員表示，最近扎堆到店打卡嘗鮮的年輕人特别多。
有網友實測後分享，" 整體依舊是拿鐵原本的味道，青椒味較淡，沒有想象的那麼黑暗料理 "" 喝完咖啡，咬一口青椒嘎嘣脆，口味清甜不辣口，感覺有點奇妙 "。
更有意思的是，随着 " 青椒拿鐵 " 話題的升温，網友們也紛紛出來調侃：
" 喝完咖啡還能拿青椒回家炒個肉絲，主打一個好喝不浪費。"
還有網友化身產品研發，對風味和命名提出改進意見 :
" 應該把青椒榨汁加在裏面。"
" 再給它配個線椒當吸管吧！"
" 不應該叫青椒拿鐵，應該叫‘椒綠咖啡’ "
随着 " 青椒拿鐵 " 的走紅，杭州、成都、武漢、佛山等城市也紛紛玩起了復刻。甚至，有咖啡店一次性湊夠了紅綠黃三色辣椒，延伸出 " 紅綠燈咖啡 "。
圖源 @斜陽美築遠野咖啡館已獲授權
青椒拿鐵的出圈，也勾起了很多網友對各類咖啡 " 黑暗料理 " 的記憶，此前的 " 皮蛋拿鐵 "" 臭豆腐拿鐵 "" 酸菜拿鐵 "" 章魚拿鐵 " 等再次被網友提及。
但是，相比之前各種腦洞大開的 " 怪味咖啡 "，我發現，青椒拿鐵最大的不同是，摒棄了粗暴的口味結合，只是用青椒裝咖啡，整體口味衝突不大，更多是造型亮眼。
很多網友也表示，" 在眾多怪異的特調裏，青椒拿鐵算正常的 "。
" 青椒拿鐵 " 能給咖啡創新帶來什麼啓發？
02 用食物做咖啡杯，這是一個爆款思路嗎？
我發現，在 " 青椒拿鐵 " 火熱出圈後，各類 " 用食物做杯子 " 的咖啡陸續出現。
比如，最近福州 " 魚丸咖啡 " 的熱度漸高，先将魚丸加姜片煮熟，然後切開取出餡料，在一半魚丸中倒入咖啡，放到小玻璃杯上托底即可出品。
魚丸拿鐵圖源小紅書博主 @一昂羊已獲授權
喝完咖啡，還可以吃魚丸。不少網友評論：喜歡魚丸和喜歡咖啡的都沉默了。
同樣被熱議的還有一款新疆的" 烤馕拿鐵 "，把咖啡倒入窩窩馕中間的小圓窩中。網友看到後紛紛表示：這時候我應該拿勺子還是吸管？
還有，山東一位咖啡攤主，把濰坊特產蘿卜挖空，倒入咖啡，做出 " 瓜茬拿鐵 "，邊喝咖啡邊吃蘿卜。網友評論：還可以加葱花、撒香菜，吸管改成大葱葉子。
同一個創作思路下，次第登場的還有：麻球拿鐵、番茄拿鐵、苦瓜拿鐵、南瓜拿鐵、土豆咖啡、蘋果拿鐵、烤紅薯拿鐵 ……
麻球拿鐵圖源小紅書博主 @溢珈琲咖啡館已獲授權
肉眼可見，最近一段時間，用食物做咖啡杯，在各大社交平台頻繁刷屏，已經成為一種新的流行。
為什麼會這樣？對咖啡創新有什麼啓發？
1、一眼可見的獨特造型，讓消費者感到 " 哇塞 "
用食物盛咖啡，突破了消費者對咖啡器皿的固有認知，極具反差感，很容易給人帶來強烈的視覺衝擊感、并留下記憶點。
比如青椒拿鐵、魚丸咖啡等，反差鮮明，拿在手上吸睛力 max，足夠讓消費者感到 " 哇塞 "，具有很強的打卡屬性。
青椒拿鐵圖源小紅書博主 @吳無敵已獲授權
2、不會有太大的口味衝突，消費者易接受
和之前的皮蛋咖啡、章魚拿鐵不同，青椒拿鐵、魚丸咖啡、烤馕拿鐵等是用辣椒、魚丸、烤馕等作為咖啡器皿，并沒有直接加入到咖啡飲品中。
這種做法相對保留了咖啡原本的風味，口味衝突不大，消費者更容易接受。
3、食材可食用，主打一個放心又環保
用食物當器皿，咖啡喝完，食物還可以食用，比紙杯、塑料杯更加環保，也更加讓人放心。
圖源小紅書博主 @瓜子是誰你是誰已獲授權
總的來説，在同質化越來越嚴重的咖啡賽道，獵奇咖啡總會以出乎意料的方式吸引着消費者的目光。有人説 " 咖啡在不正經的道路上越走越遠 "，也有人説 " 我喝的不是咖啡，是一杯有趣的靈魂 "。
那麼問題來了，這些創意咖啡有生命力嗎？獵奇咖啡的創新邊界又在哪裏？
03 當下的咖啡市場，" 獵奇產品 " 仍有其存在價值
當下的咖啡市場，差異化創新是品牌都在追求的一件事。
《咖門 2023 飲品市場洞察報告》統計了今年 1-9 月 40 多個品牌的上新情況，發現創意咖啡占比 14.4%，相比去年有所提升。
創意咖啡因為強差異化，很容易抓住年輕人獵奇的心理，激發話題讨論和流量，比如青椒拿鐵、魚丸咖啡、烤馕拿鐵等，可以為門店或品牌帶來可觀的流量與熱度。
烤馕拿鐵 圖源 @小紅書博主頌 coffee 已獲授權
所以説，作為 " 引流 "" 吸睛 " 產品，一杯獵奇咖啡仍然有其存在空間。
而且，獵奇產品經歷長時間的磨合和沉澱，也越來越回歸產品本質，研發日趨理性，口味調和方面做的越來越好。
比如青椒拿鐵、魚丸拿鐵等，相比之前的皮蛋咖啡、章魚拿鐵，已經相對更能兼顧 " 好玩 " 和 " 好喝 "。
與此同時，網友面對獵奇產品，也不會一面倒的批評和指責。
越來越多人不會單純理性地把它看做一杯常規飲品，更多的是去感受它 " 好玩 "" 有趣 " 的魅力。
可以預測，接下來，内卷的咖啡市場肯定還會出現更多的獵奇產品。當然對于連鎖咖啡品牌來説，标準化是最大的門檻，獵奇咖啡或更适合獨立咖啡館。
不過對于連鎖品牌來説，也不妨放下身段，從那些流行的獵奇咖啡中洞察消費喜好，把握好創新的尺度，真正和消費者玩在一起。
咖啡市場，從來不缺好喝的產品，缺的是既好喝、又好玩，能引發消費者情感共鳴的產品。
