今天小編分享的親子經驗：寶寶的各類輔食，怎麼冷凍保存比較好？，歡迎閲讀。
不同的食材，冷凍時間不同
不同食材做成的輔食，冷凍的保存時長也不同。
一般來説，水果是不需要冷凍的；綠葉菜和蛋類，也不建議冷凍保存，盡量是現做現吃。
而其它類型的食物，比如根莖類蔬菜、薯芋類、肉類等，如果平時制作輔食不方便，可以考慮多做一些冷凍保存，等吃的時候再加熱就好了。
食物的成分，也會影響冷凍時間
不同食物的成分組成不同，冷凍的時長也有所差異，以下是《中國居民膳食指南（2022 版）》裏對不同食物冷凍保存時間的建議 [ 1 ] ：
圖片來源：丁香媽媽
目前關于輔食的冷凍保存時間，還沒有查到較為權威的建議。不過，我們制作的輔食泥，一般是以熟肉的形式保存，所以參考上面的時間建議，理論上是可以保存 2～6 個月。
盡量避免長時間冷凍
由于食物長時間冷凍，風味、口感、營養等都會發生一定變化，所以，建議寶寶的輔食盡量縮短冷凍時長。
比如冷凍的根莖類蔬菜、薯芋類和多油脂的魚類，建議 1 周内吃完；肉類和少油脂的魚類，最好不超過 2 周。
當然，冷凍的時長和水分、密封性也有關系。如果是魚松或肉松，水分少做好密閉的情況下，保存 1 個月問題也不大。
家長可以把輔食分裝在輔食格中，密封好後冷凍成小塊，再單獨用密封袋分裝，并在包裝上标注保存日期，便于以後吃的時候查看時間。
參考文獻
[ 1 ] 中國營養學會編著 . 中國居民膳食指南 2022 [ M ] . 北京：人民衞生出版社，2022:160.
本文專家
李純
合作專家
國家注冊營養師
健康管理師
王文俏
審核專家
浙江大學醫學院附屬兒童醫院 臨床營養師
策劃制作
監制：美麗
排版：月餅
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