今天小編分享的親子經驗：這 4 種食物看起來健康，但沒什麼營養，很多孩子夏天都在吃，歡迎閱讀。
暑天來，伏天到。
随着三伏天的步伐越來越近，天氣也愈發炎熱，家裡的小寶貝也開始心煩口幹、食欲不振 ......
很多家長發愁又着急，就會給孩子吃一些「開胃」「好消化」「有營養」的食物。
我們整理了四類典型代表食物，看起來很健康，但實際沒啥營養，真心不建議給孩子吃，尤其小寶寶。
典型代表一
米油、白粥、小米粥
你以為：清淡「助消化」
實際上：營養密度低還占肚子，容易吃個「水飽」
想要寶寶飲食有營養，最重要是關注食物的「營養密度」。
營養密度，是指食品中以部門熱量為基礎，所含重要營養素的濃度。
簡單來理解，就是食物中得有讓孩子吃飽有力氣的「能量」，還得有能讓孩子長身體的那些成分，比如：蛋白質，維生素，礦物質。
「天熱吃不下飯，米油營養價值高，清淡營養好消化」是不少家長的想法。
小心翼翼撇下來的那層米油，其實就是煮粥時飄在最上層的米湯的濃縮版，被很多老人認為是富含營養的食物，甚至有的還替代米粉作為寶寶的初期輔食。
圖片來源：站酷海洛
但它和營養真搭不上啥關系，不僅能量密度極低，蛋白質也少得可憐，更沒有什麼神奇的「米之精華」，絕大部分的營養還留在米粒裡。
如果将米湯作為寶寶的輔食食用，基本上等同于給寶寶喂水，既不「解暑養胃」，也沒什麼營養，長期替代高鐵米粉，還可能會讓孩子出現缺鐵性貧血、體重增長緩慢等情況。
清淡的白粥，不管是大米粥還是小米粥，主要成分都是水和糊化的澱粉。
确實很容易消化，但其營養成分很單一，以碳水化合物為主，能量密度也比較低，一碗下肚，肚子是吃撐了，但是卻不能給孩子提供多少的能量和營養。
如果孩子喜歡吃粥，也盡量少吃白粥，可以在白粥裡加點粗糧雜豆、肉蛋蝦和蔬菜，提升營養密度。
典型代表二
骨頭湯、雞湯、蔬菜湯
你以為：湯水好「下飯」，補鈣補營養
實際上：占肚子不說，脂肪嘌呤還不少
骨頭湯
骨頭湯濃白的顏色和濃郁的香氣，讓很多人認為骨頭湯的鈣含量很高。實際上， 1 L 骨頭湯裡僅含有約 10 mg 的鈣，而 1 L 牛奶中的鈣卻超過 1000 mg 。
它濃白的顏色，其實是骨頭中的脂肪（主要是骨髓），經過高溫反復滾煮，析出到水裡形成的。
骨頭湯的主要營養素其實是脂肪，即使是在不影響主食的情況下，過多食用也會有油膩感、飽腹感，容易導致超重和肥胖的發生。
不管是骨頭湯，還是雞湯、菜肉炖的湯，補的都不是鈣，而是脂肪和嘌呤……
與其指望喝湯補充營養，倒不如吃口肉吧～
蔬菜湯
很多寶寶不愛吃蔬菜，更别提沒啥食欲的夏天了。家長們就找了個方法，把蔬菜、菌菇這類原材料煮成湯水。
但要知道，菜湯中主要成分只有水分、礦物質和少量的水溶性維生素，并沒有辦法給孩子提供所需的膳食纖維，更遠遠不能代替原材料的營養。
着實是喝了個寂寞……
典型代表三
山楂棒、山楂卷兒
你以為：酸甜開胃「助消化」
實際上：含糖高還粘牙，毀牙沒商量
夏天孩子不愛吃飯，很多家長都會買山楂棒之類的零食給娃吃。
「純山楂制成」「無添加」，酸酸甜甜的孩子喜歡吃，還能「開胃促消化」。
山楂中含有多種有機酸，可以促進消化酶分泌，尤其有助于分解消化肉類食物。果肉中的不溶性膳食纖維也有利于促進腸道蠕動。
但這種山楂棒、山楂卷這類零食在加工的過程中，不僅鮮果的營養價值大打折扣，為了能達到酸酸甜甜的好味道，還添加了大量的糖或者代糖。
像下面 這款藍莓味山楂棒中，白砂糖的添加量甚至比山楂還高，相當于娃每吃下一口山楂棒，半口都是白砂糖。
圖片來源：電商平台
這些添加糖成分會被口腔裡的細菌分解成酸性物質，導致牙齒腐蝕、脫礦變軟，最終增加蛀牙風險。
加上山楂棒這類零食酸酸甜甜的，一口吃下去根本停不下來，有的寶寶邊玩邊吃，不知道要在嘴裡含多久，如果後續清潔不及時或不徹底，又會加劇對牙齒的侵蝕。
這些山楂零食不但不能幫娃開胃，還會埋下蛀牙隐患，不建議給 3 歲以下的寶寶吃。
典型代表四
果汁飲料、含乳飲料
你以為：又是果汁又是奶，好喝又營養
實際上：「假果汁」「假奶」，一口下去都是糖
戶外玩耍時孩子多汗，不少家長覺得這時候需要給孩子來點有「料」的水會更營養。
很多加了「料」的水，不僅不能解渴，還影響健康。
含乳飲料
乳飲料是以乳制品為原料，加水及适量輔料制作而成，包括配制型含乳飲料、發酵型含乳飲料和乳酸菌飲料。
乳飲料不是奶，含乳低，營養沒有更豐富，卻非常不健康。
3 歲内不建議孩子喝，3 歲以上也需要控制喝的量。
乳飲料裡面的奶含量，其實非常低，蛋白質含量也很低；添加的乳酸菌，也不一定能真正幫助腸胃，可裡面的添加糖卻高的吓人。
參考标準：GB/T 21732 -2008
圖片來源：自己做的
比如下面這款乳酸菌飲料，裡面蛋白質含量只有 1 g / 100 mL，比牛奶低多了；糖分卻有 15 g / 100 mL，一瓶（340 mL）下來攝入糖量高達 51 g。
喝一瓶 ≈ 吃了 11 塊方糖 （1 塊方糖約 4.5 g）
果汁飲料
果汁飲料裡面果汁含量非常少，維生素也不多，更多的是糖和添加劑。
3 歲内不建議喝，3 歲以上也要少喝。
比如我們常見這款果汁飲料，從配料表看前兩位是水、果葡萄糖漿；橙汁在非常靠後，含量并不高，寫着 10% 以上；維生素 C 也只有 7.5 mg / 100 g，比起水果可差遠了。
喝一瓶 ≈ 吃了 10 塊方糖
它裡面糖含量 9.4 g / 100 mL，喝這樣一瓶（450 mL）等于吃下了 42 g 糖。
果汁飲料 ≠ 濃縮的水果，咱就别指望用它來給孩子補充維生素了。
大家還覺得哪些是「看起來健康但沒營養的食物」，快來評論區一起說說吧！
參考文獻
[ 1 ] 中國營養學會 . 中國居民膳食指南（2022） [ M ] . 人民衛生出版社，2022:230.
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[ 3 ] 中國疾病預防控制中心營養與健康所 , 中國營養學會 . 中國兒童青少年零食指南 ( 2018 ) . 北京：2018.
[ 4 ] 劉田 , 崔同 , 高哲 , 等 . 山楂膳食纖維的研究進展 [ J ] . 食品研究與開發 ,2020,41 ( 6 ) :199-204.
[ 5 ] 《幼兒期健康飲料共識指南》，健康飲食研究（HER）
[ 6 ] https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S000291652206556X?via%3Dihub
本文專家
李靓莉
審核專家
注冊營養師
復旦大學 營養學碩士
張海英
國家注冊營養師
四川大學華西公共衛生學院 公共衛生碩士
周麗
國家一級營養師
策劃制作
策劃：燕嬷嬷
監制：大力
題圖來源：站酷海洛
