今天小編分享的财經經驗：第二次“外賣大戰”，京東和美團都不能輸的一仗，歡迎閱讀。
記者 | 強亞銑 程璐洋
編輯 | 餘冬梅
京東（09618.HK；JD.US）和美團（03690.HK）的 " 外賣大戰 "，仍在繼續更新。
自喊話競對平台後，今日，有社交媒體用戶發布京東創始人劉強東送外賣的照片，稱 " 接到了東哥送的第一單外賣 "。京東方面告訴紅星資本局，這張照片屬實，劉強東送外賣也屬實。
同日，京東發布公開信稱，近期有競對平台再次玩起 " 二選一 " 遊戲，強迫騎手不能接京東平台的秒送訂單，如有違反，會被封殺。
就在兩天前，多條包含 " 美團封殺騎手去某平台跑單 " 等内容的聊天截圖在網上傳播。美團稱，相關内容純屬編造，均為謠言。
自京東上線外賣業務以來，京東和美團經歷多次交鋒，火藥味越來越濃。劍拔弩張背後，京東和美團互相向對方核心領網域滲透，本質上則是對即時零售領網域展開争奪。
有平台強迫外賣員 " 二選一 "？
多名外賣員稱沒有聽說過
4 月 21 日，京東發布公開信稱，近期，有競對平台再次玩起 " 二選一 " 遊戲，強迫各位騎手不能接京東平台的秒送訂單，如有違反，會采取封殺措施。京東稱，因個别平台 " 二選一 " 行為，大家的收入會降低 16%-25% 左右。
京東稱，為了支持外賣騎手自由接單，推出以下緊急援助措施，包括：所有被競對平台封殺的騎手，京東保證給予足夠單量，确保收入不降；加大全職騎手招聘力度，未來三個月将招聘名額由五萬名提高到十萬名；所有騎手，如有對象，京東可以優先為其對象安排工作；對兼職騎手永不強迫 " 二選一 "，鼓勵大家在各平台自由接單。
此外，京東公開喊話某平台，" 水能載舟亦能覆舟。望你們好自為之！早日回頭是岸！"
就在幾天前，有關 " 美團封殺騎手去某平台跑單 "" 不要去跑某平台，查到就是永久封号 " 等聊天截圖在社交平台瘋傳。4 月 19 日，美團聲明：此為編造，美團面向全行業招騎手，不會限制準入準出或永久封号，并已固定證據，将追究造謠者責任。
4 月 21 日晚間，美團再次就此發布說明稱，美團從未限制騎手在餓了麼上接單（單量為某平台數倍），未要求騎手不跑閃送、順豐等其他即時配送平台，同樣更沒有任何理由對某平台進行任何限制。目前，美團、餓了麼、閃送等平台騎手都在為某平台提供配送服務支持。直至此刻，美團仍在為其提供配送服務支持。
4 月 21 日，紅星資本局随機采訪了多名美團外賣員，詢問平台是否要求外賣員 " 二選一 " 時，他們均表示沒有聽說過。
京東外賣訂單激增
配送運力是棘手問題
外賣員 " 二選一 " 争議背後，騎手數量是京東目前的棘手問題。
京東外賣從上線到日訂單量破百萬單，用了 40 天；日訂單量從 100 萬單，到 500 萬單，用了不到一個月。
快速增長的單量，京東能否有足夠運力支撐？六天内，京東外賣宣布單季度要招聘的外賣員人數，直接翻倍。
4 月 21 日，京東宣布 " 加大全職騎手招聘力度，未來三個月将招聘名額由五萬名提高到十萬名 "。這距離京東 4 月 15 日宣布 " 因秒送業務發展迅速，本季度京東将再招收不低于 5 萬名全職外賣員 "，只過去了六天。
紅星資本局注意到，京東外賣配送的運力目前仍有緊缺的現象。有消費者告訴紅星資本局，點京東外賣時，配送的是達達秒送的騎手。一名達達秒送騎手提到，他主要是接麥當勞的訂單，最近也在跑京東外賣的訂單，這些訂單從公司派送的話，騎手必須接單。
4 月 21 日，紅星資本局下單了 3 單京東外賣，包括咖啡、餐飲和超市訂單。這三單分别由身穿美團外賣的騎手、沒穿明顯标志的眾包騎手和站點達達騎手配送。
身穿美團外賣的騎手告訴紅星資本局，因為京東外賣的工作服下周才發，所以還穿美團（工作服），其目前已經加入了京東外賣。他感覺，目前跑京東外賣，每單收入要比其他平台多 1-2 元。從他的京東接單後台看，每單的騎手收入在 5-7 元。
另外兩名騎手表示，并不打算成為京東的全職騎手。一名騎手表示，京東外賣單量不夠密集，跑一趟通常只能送 2-3 單；如果跑美團，能有 3-5 單一趟送完，總收入相差不大。另一名騎手感覺，京東的送達時間太急，從取到送只給了 19-20 分鍾，相比之下，美團為每單 21 分鍾。他表示，一兩分鍾對他們來說很重要，因為超時就會被扣錢。
總體而言，美團外賣訂單量多，京東外賣有補貼，派單價高，對騎手來說各有優勢。
外賣 " 價格戰 "
商家更喜聞樂見
京東入局後，外賣行業再次掀起 " 價格戰 "。
當提及京東外賣對美團外賣員收入的影響時，一名美團外賣員向紅星資本局表示，他在美團平台的派單量和收入還是和以前差不多，目前沒什麼影響。另一名美團外賣員也持有相同看法，并提到總體美團外賣的訂單量更多。
具體到工作時的影響，一名美團外賣員表示，京東外賣入場後，有部分商家接入的外賣平台增加到 3 個，高峰時會出現訂單堆積的情況，影響外賣員的取餐速度。
對于外賣員個體而言，繳納社保所帶來的影響更為顯著。一名美團外賣員對紅星資本局表示，京東做外賣的影響（對我們來講）就是現在平台要繳社保了。另一名外賣員表示，美團平台稱從二季度開始繳納社保，但目前他尚未繳納。
京東外賣成為攪動市場的 " 鲶魚 "，外賣商家對此更喜聞樂見。一名上線京東外賣 20 多天的商家告訴紅星資本局，新平台京東外賣的加入，商家肯定更開心一些，誰都不希望外賣平台一家獨大。
另一名商家表示，目前京東外賣還沒有抽傭，每一單的收入會高一些。對商家來說，多一個平台，就多一個訂單，生意也更好。
4 月 21 日，某全國連鎖火鍋品牌告訴紅星資本局，公司接入京東外賣平台後發現，系統随時都在修改。因為短期内單量不大，暫時還沒有遇到無人接單、灑漏丢等問題。同時，該品牌發現，美團外賣近期在主動找商家談合作，并表示參與優惠活動的傭金比例可以商量，不像之前 " 說一不二 "。
互聯網分析師丁道師對紅星資本局表示，美團和京東都是中國互聯網行業的優秀企業，它們直接或間接解決了幾百萬甚至上千萬就業問題。無需在兩者之間 " 站隊 "，因為二者的運營模式截然不同，各有優勢。
他分析道，京東外賣采用典型的品質商家 + 騎手自營模式，這種模式的優勢在于服務有保障、品質可靠。而美團則以平台模式為主，近年來通過多元化改革，形成了多種服務結合的新模式，靈活性較高。這種模式，規模和體量可以做得更大，靈活解決更多社會就業。
即時零售争奪
京東和美團都不能輸的一仗
京東和美團的這場外賣大戰，被稱為 2025 年國内互聯網領網域的第一場大戰。核心高管親自下場，在近年的互聯網行業已屬罕見。
作為新入局者，京東方面率先出招，宣布為全職外賣騎手繳納五險一金并承擔所有費用，推出百億補貼，對商家限時免抽傭等。這些措施直指外賣行業痛點，快速攪動了市場格局已然穩固的外賣市場。
在京東外賣的步步緊逼之下，美團高管下場回應。4 月 12 日，美團核心本地商業 CEO 王莆中發文點評京東做外賣，稱美團非餐飲品類的訂單突破 1800 萬單，" 可以說讓某些公司如鲠在喉，如芒在背 "。
劉強東則對此表示，" 不要和人打口仗，不能產生社會價值。" 随後，劉強東去年的一段内部講話流出，他談到：" 我給京東外賣定一條規矩，京東外賣永遠賺的淨利潤不允許超過 5%。"
其實，餐飲外賣的利潤率并不高。美團 2021 年第三季度業績報中曾提到，餐飲外賣經營利潤率為 3.3%；2024 年，美團外賣業務預計淨利潤率為 2.8%。根據摩根大通 2024 年 11 月發布的全球在線外賣行業報告，2024 年全球九家主流外賣平台預測淨利潤率在 1.5%-3.3% 之間，算術平均值為 2.2%。截至 2025 年 2 月，餓了麼在創業 17 年後，仍未盈利。
京東和美團劍拔弩張背後，其實是對即時零售領網域的一場争奪戰。
對于美團來說，其外賣業務幾乎已經做到了天花板，但外賣業務利潤率較低，而即時零售不僅可以復用 700 萬騎手與算法調度能力，還能擴大利潤增長空間。
美團早在 2018 年便涉足即時零售業務，即 " 美團閃購 "，尤其是引入數碼家電等高客單價品類，直接衝擊了京東自營的傳統電商優勢。近期 " 美團閃購 " 作為獨立品牌推出，同時披露非餐飲品類即時零售日單量已突破 1800 萬單，更是展露了美團在即時零售領網域的野心。
對于京東而言，高頻需求的餐飲外賣業務，被行業認為是京東搶占即時零售市場的重要入口。外賣業務的流量，有助于提升京東 App 的活躍度，并反哺生鮮、日用百貨、3C 等京東優勢品類。有專家表示，即時零售通過 " 三公裡模式 " 整合線下資源，彌補了遠場電商的不足，同時抵御了美團閃購對 3C 數碼等高利潤品類的侵蝕。
百億補貼、千億投入
即時零售也無法避開 " 燒錢 "
和互聯網之前所有的大戰一樣，京東和美團的 " 外賣大戰 "，也無法避開燒錢環節。
京東外賣對消費者上線百億補貼、配送超時免單，對商家限時免傭，為全職外賣員繳納五險一金，無一不需要花錢。
美團也不甘示弱。4 月 14 日，在中國連鎖經營協會主辦的 2025 中國連鎖餐飲峰會上，美團外賣總經理薛冰宣布，未來三年美團外賣将投入 1000 億元。薛冰告訴紅星資本局，這筆千億補貼，主要用于紅包補貼。美團外賣稱，這是餐飲行業史上最大規模的行業扶持補貼計劃。
回顧互聯網行業過去十餘年的發展歷史，燒錢競争的痕迹無處不在——電商、團購、旅遊、網約車、共享單車 …… 互聯網新產業新物種層出不窮，燒錢大戰也此起彼伏。
僅美團，就經歷過 2011 年的 " 千團大戰 " 和 2015 年的 " 外賣大戰 "。京東也曾鏖戰 " 電商燒錢大戰 "。
在上一次的 " 外賣大戰 " 中，以美團、餓了麼為首的外賣平台們在過去十多年内補貼金額達到千億元級别。
據國際金融報，零售電商專家莊帥表示，通過對外賣平台長達十幾年的研究看來，新外賣平台在短期内很難通過補貼、促銷的形式快速提高單量。在美團和餓了麼兩大成熟外賣平台的競争壓力下，新進入者無法避開外賣平台的兩大經營難點：有限供給和峰值即配。新外賣平台想要規模化發展，需要下大力氣解決上述兩個經營難點，甚至還需要再投入超過千億級資金才有機會做到萬億規模。
從業績來看，2024 年，京東收入 11588 億元，創歷史新高；淨利潤 414 億元，同比大幅增長 71%。2024 年，京東經營活動產生的現金流量淨額為 581 億元，截至年末公司的現金及現金等價物、受限制現金及短期投資總額為 2414 億元。
美團 2024 年實現營收 3376 億元，同比增長 22%，淨利潤激增 158% 至 358 億元。2024 年，美團經營活動所得現金流量淨額為 571 億元，年末現金及現金等價物為 708 億元。
可以看到，雙方的現金流都很充足。但即時零售領網域的這場競争，注定是漫長而激烈的，他們願意為即時零售投入多少，當下還不得而知。
