今天小編分享的親子經驗：寶寶多大能吃冰淇淋？怎麼吃更健康？，歡迎閱讀。
夏天馬上到了，又可以享受吃冰淇淋的快樂了～可是這份快樂，小朋友可以擁有嘛？
有些家長認為冰淇淋高糖高脂，不健康！
也有人認為吃冰對寶寶的腸胃不好，所以堅決不給；
還有一部分父母覺得夏季炎熱，偶爾給孩子吃一點沒問題。
寶寶到底能不能吃冰淇淋嗎？幾歲可以吃？一次吃多少比較合适？今天我們就來聊聊這個話題，看看營養師是怎麼給娃吃冰淇淋的。
文末我們還請營養師實測了市面上最常見的 31 種冰淇淋，幫大家選出相對适合孩子吃的 9 款冰淇淋，大家也可以直接拉到最後抄作業嗷～
寶寶多大能吃冰淇淋？
對于市售冰品（冰淇淋、雪糕等），3 歲以内不建議吃，3 歲以後可以适量吃。
主要是因為市售冰品裡一般都含有大量添加糖，是不适合小寶寶吃的。
除了糖這件事，很多家長還會擔心冰淇淋太涼，對寶寶腸胃不好，這一點其實不用擔心。
沒有研究發現，給寶寶吃低溫食物會引起健康問題；只要寶寶自己能接受，吃完以後不會不舒服。一兩歲的寶寶，就可以吃些冰的食物了。
在咽喉腫痛、換牙期間下，醫生甚至會建議寶寶可以吃些冰品緩解腫痛。
圖片來源：站酷海洛
3 歲以下孩子
自制冰淇淋，健康又美味
想給小寶寶吃冰淇淋怎麼辦？一樣有辦法！利用好家中的天然食材，幾步就可以做出無糖、天然健康的冰品，美味度堪比冰淇淋。我們請營養師為大家整理了配方，大家照着做就可以。
通常家庭自制冰品配方一般是乳制品 + 風味食物（水果、豆沙、堅果粉等）。
比較适合做冰淇淋或雪糕的乳制品有：
▪️ 純牛奶
▪️ 适齡嬰幼兒配方奶粉
▪️ 沒有添加糖的全脂奶
▪️ 無糖酸奶等
比較适合增加冰品風味的食材有：
▪️ 質地較厚實的各種水果或果幹，如芒果、香蕉、棗泥等
▪️ 果糖含量較高的水果（果糖冷凍後甜味更明顯），如荔枝、西瓜、蜜瓜等
▪️ 口感香濃的堅果，如花生、腰果、核桃等
安全提示：為防止嗆噎，堅果應加工成粉狀，雜糧雜豆加工成米糊或豆沙狀再混入冰品較安全較安全，堅果類需要注意孩子是否過敏。
下面給大家提供四款自制無添加健康冰品的食譜，大家可以帶娃一起動手做做：
1. 冷凍水果冰
夏天水果豐富，水果裡的果糖冷凍後，味道更甜。
原料：香蕉、芒果、荔枝、西瓜、哈密瓜等
做法：把水果洗淨、去皮，直接放入冷凍室，冷凍即可；
也可吃的時候攪拌機将幾種水果冰打成冰沙，口味更豐富。
2. 香蕉牛奶雪糕
香蕉凍後口感和雪糕非常相似，混合上奶粉，營養豐富。
原料：香蕉 100 g，奶粉 10 g
做法：香蕉去皮打成泥，拌入奶粉攪勻，放入冰糕模具後冷凍成型即可
注意：10 g 奶粉約相當于 80 ml 牛奶，計入當日飲奶總量。直接加入奶粉的做法能讓奶味更香濃，也可以直接加入牛奶液 80 ml，奶香口感略淡一些。
3. 芒果酸奶雪糕
夏季芒果香甜，芒果泥口感細膩，混合入酸奶凍成雪糕，可以達到沒有添加糖也非常可口的酸甜口感。
原料：芒果 200 g，無糖酸奶 100 mL
做法：芒果去皮去核打成泥；将芒果泥拌入酸奶攪勻，再倒入冰糕模具後冷凍成型即可；
注意：市售酸奶一般都含糖，注意選擇無糖款。這一款的水果除了芒果，也可以用其他寶寶喜歡的水果。
4. 棗泥綠豆沙雪糕
原料：綠豆 10 g，幹大棗 2 個，奶粉 10 g
做法：
綠豆 10 g 洗淨浸泡，加入 150 g 水，用攪拌機制成綠豆沙，并煮熟；
幹大棗蒸熟去核去皮取棗泥；棗泥和奶粉調入綠豆沙中攪勻，再倒入冰糕模具後冷凍成型即可；
注意：這是單份的量，10 g 量制作綠豆沙不方便，大家可以按比例擴大，如 40 g 綠豆加入 600 g 水制作綠豆沙也可。
如果大家還是覺得比較麻煩，直接把無糖酸奶、奶酪棒凍一下，給寶寶吃也很美味，可以試試。
不過外出時，我們也不可能随身攜帶這些自制冰品；寶寶長大後，自主意識更強了，看到玲琅滿目的市售冰品，也會想要嘗試。我們也給大家總結挑選方法和相對健康的市售冰品清單。
五步挑出适合孩子吃的
市售冰淇淋 / 雪糕
寶寶 3 歲後，炎炎夏日裡玩累了，偶爾吃一根市售冰淇淋、雪糕解解暑，補充點能量也沒太大問題。
我們總結了 5 個要點，幫大家挑到适合寶寶的：
① 不要選白砂糖、蔗糖等添加糖的排名靠前品種
市售冰淇淋屬于預包裝食品，配料表是按照成分含量從高到低順序，所以排第一位的就是主料。
大部分冰淇淋或雪糕以及棒冰，排第一位是「水」。如果前幾位寫着白砂糖、蔗糖等添加糖的成分，或者白砂糖的排位高于乳粉（奶粉），說明糖的含量較高。
圖片來源：自己拍的
② 成分表裡，選鮮牛乳（＞50%）相對更好
寫着生牛乳，或者标明了鮮牛乳（＞50%）冰淇淋相對更好，富含奶制品，不過可能價格也相對較高。
③ 配料表裡，注意看是否有反式脂肪一欄
配料表裡，記得看脂肪一欄，注意裡面是否有反式脂肪。如果有，說明這個冰淇淋或雪糕的配料，在生產過程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂，因此可能含有反式脂肪酸。
即便反式脂肪标注為 0，也不能排除這個可能性，因為按照國家标準，只要不超過 0.3 g/100 g 都可以标注為 0。對寶寶來說，也是不适宜攝入的。
④ 挑選時，注意不要選抹茶口味、咖啡口味、含酒精的冰淇淋
抹茶味、咖啡味等冰淇淋，裡面可能含咖啡因，配料表裡面也可以看看是否有巧克力、可可、咖啡、抹茶等；
含有酒精，比如朗姆酒口味等，也不适合孩子。
⑤ 推薦選擇小包裝，如 ＜50 g / 份的品種，差不多是一份小布丁 / 牛奶棒的量
3 歲以上雖然可以吃冰淇淋，但也一定要控制量。從糖的攝入量來看，3～6 歲，每天糖添加量不超過 50 克、最好不超過 17 克。因此冰淇淋 / 雪糕最好控制在每天不超過一支（約為 50 ～100 克） ，此外當天最好不再額外攝入果汁、含糖酸奶等各式含糖食品。
從提供熱量的角度來看，兒童每天零食的熱量應當控制在 10% 的供能比，冰淇淋作為零食也最好控制在每天不超過 1 份（約 70 克）為宜。
小包裝 ＜50g / 份冰品會比較好控制孩子食用量，而且吃完一份後，孩子獲得滿足感，也不再容易糾纏。
圖片來源：網絡
最後我們也幫大家對比了市面上比較容易買到 31 款冰淇淋、雪糕等冰品，如下圖。
為了日常購買方便出發，評測都是按份進行比較，不是按照同重量（100 g）比較。
從含糖量、蛋白質含量、熱量、特色成分對比，比較值得推薦是下面 9 款。
備注：排名不分先後，大家按喜好選擇
如果大家想選擇糖含量低的冰淇淋 / 雪糕，但很多冰品配料表并沒有标注含糖量。怎麼辦？
除了參考前面提到的配料表中添加糖排位順序，大家還可以根據成分表裡碳水化合物含量進行比較，推測含糖量高低，下面是對 31 款前 10 位排名：
圖片來源：丁香媽媽
如果帶娃出門，買不到上面這些產品，也可以通過前面總結的 5 個要點，挑出更健康的給娃解饞。
參考文獻
[ 1 ] 中華人民共和國衛生部 . 食品安全國家标準 預包裝食品營養标籤通則 ( GB 28050 — 2011 ) . 北京：2011.
[ 2 ] 中國營養學會 . 中國居民膳食指南（2022） [ M ] . 人民衛生出版社，2022:230.
[ 3 ] 中國兒童青少年零食指南 ( 2018 )
[ 4 ] https://www.nhs.uk/conditions/baby/breastfeeding-and-bottle-feeding/breastfeeding/expressing-breast-milk/
[ 5 ] 中國疾病預防控制中心營養與健康所 , 中國營養學會 . 中國兒童青少年零食指南 ( 2018 ) . 北京：2018.
本文專家
張海英
合作專家
注冊營養師
四川大學華西公共衛生學院 公共衛生碩士
谷傳玲
審核專家
首都保健營養美食學會理事
中國首批注冊營養師
策劃制作
策劃：蘭蘭
監制：大力、阿童木
排版：月餅
題圖來源：站酷海洛
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