今天小編分享的财經經驗：夯實“低價”心智、出滬，奧樂齊的方向對嗎，歡迎閱讀。
文 | 零售氪星球，作者 | 邵思
當名創優品創始人葉國富認為，" 胖東來模式是中國超市唯一的出路 "，大幅動手 " 改裝 " 永輝超市高管團隊要大幹一場時。市場上，另一類型超市，零售業的 " 外來和尚 " 德國社區平價超市 ALDI 奧樂齊，還在按節奏，笃定發展。
最近，奧樂齊宣布 2025 年首輪大規模降價，覆蓋了 200 多款高頻日需品和新品。從 2023 年底在中國市場品牌重塑以來，奧樂齊一直在夯實 " 低價 " 的标籤。而在上海扎根 6 年，2025 年，終于，奧樂齊要出上海了，拓展長三角的新市場。4 月 19 日，将在蘇州和無錫雙城各開一店。
繼續夯實 " 低價 " 心智和出滬，看起來，是奧樂齊在中國市場 2025 年兩大任務。
繼續夯實 " 低價 " 心智
奧樂齊今年的首輪大規模降價，近 60 款日需品長期下調售價，最高降幅 45%，包括一些暢銷大單品。比如，ALDI Delight 黃油雞蛋卷（418g）價格降幅近 30%，從 49.9 元降到 35.9 元，相比 59.8 元的山姆會員店大單品 MM 黃油雞蛋卷（608g），包裝更小，還更便宜。
奧樂齊的低價很有 " 技巧 "，用消費者價格記憶度最高的商品作為高敏感品狙擊，會讓人很容易識别出來。
在知名零售專家顧國建看來，" 當一家店的某個品類甚而某個單品，被顧客反復購買時這種高復購率就嵌入進顧客的心智，沉澱出企業品牌出來。"
圖源：即刻網友
" 低價 " 很有殺傷力，尤其是近年謹慎消費的大環境下。尼爾森《通往 2025：全球消費者展望》報告顯示：面對物價上漲的挑戰，有 33% 的消費者擔憂食物價格的攀升，不少家庭面臨生活成本上升的壓力，但又不願在生活品質上妥協。
而在中國市場的 " 低價 "，是奧樂齊啟動了一次品牌轉型才越發明晰的定位。
2017 年，奧樂齊在天貓線上試水，2019 年在上海開出線下店。入華初期，奧樂齊是一個有調調的進口食品社區超市。但疫後識别出市場消費趨勢的新變化後，2023 年底，奧樂齊啟動品牌心智重塑，全力讓 " 好品質 更低價 " 成為其最顯著的标籤。這也是奧樂齊在德國老家的模式，此後，奧樂齊在中國市場不遺餘力地夯實 " 低價 "。
整個 2024 年，奧樂齊都在不定期推出一些長期降價商品，一年内，把門店内 9.9 元及以下 sku 做到 500 個左右，占到門店整體 sku 的 1/4。官方最新數字是，門店降價產品已累計超過 500 款，覆蓋肉菜蛋奶、米面糧油、家清日用等日常核心品類。
在一個奧樂齊内部人士看來，" 整個去年的低價戰略是做得很好的 "， 而 2025 全年，" 低價 " 仍将是奧樂齊中國的主旋律之一。
為了讓消費者能 get 到奧樂齊的 " 省 "，官方最近提供了一個測算案例：一個普通三口之家，如果每日三餐都用奧樂齊的低價產品，月均剛需能節省大約 600 元，全年累計節省金額差不多 7000 元。
做到低價，奧樂齊的打法是通過做自有品牌和精選品類做到。好處有 2 個。一個是，做自有品牌，精簡中間溢價環節，确保產品低價；另外一個，有能力做全鏈路品控。且，最重要的是，将低價變成一個 " 進行時 "。" 總有新低價 " 是奧樂齊對商品價格不斷 " 探底 " 的策略。
目前，奧樂齊在中國市場有 13 個自有品牌，有近 2000 款自牌商品，占整個 SKU 占比 90% 以上。
圖源：ALDI 奧樂齊商城小程式
以一款 9.9 元奧樂齊自牌谷悅仁家 1 升裝特級醬油為例，生產商是大牌海天醬油，工廠直采競标，是适配上海口味的零添加防腐劑、甜味劑的生抽。
" 會抓住追求性價比，品牌偏好沒那麼強的細分人群。" 一位國内知名品牌商人士告訴「零售氪星球」。
在國内市場，奧樂齊通過自有品牌去除渠道 KA 化和品牌溢價，用大牌制造商代工保證品質，足可以做出保證質量的低價醬油。相比之下，一些品牌商產品，營銷成本和人員成本高企不下，導致價格偏高，這正是奧樂齊的機會。
長期研究奧樂齊，并操刀翻譯《大道至簡—德國零售巨頭 ALDI 管理法》一書的譯者、聯商網創始人龐小偉認為，真正的 " 物美價廉 "，或叫 " 優質優價 "，" 物美 " 一定是放在 " 價廉 " 前面。ALDI 大部分商品都是自有品牌，對產品的質量把控非常嚴苛。
" 德國有非常完整的第三方質量測評體系，他們把 ALDI 的產品拿去做檢測，質量相比國際品牌只會好不會差，這是非常難的。" 在他看來，只有質量保持世界級的水準，每個商品的質量都是一流的，在這基礎上的價格很低，" 殺傷力 " 才非常持續。奧樂齊在中國市場，也一直努力用 " 德系品控 " 強調 " 好品質 " 的價廉。
拓展長三角市場的新城市
2019 年入滬開設首批試點店，奧樂齊迄今在上海已開出 60 多家店，幾乎覆蓋上海所有行政區。但直到今年，奧樂齊才決定走出上海進軍江蘇，兩家首店将于 4 月 19 日分別落地蘇州方洲鄰裡中心和無錫圓融廣場。
這種在市場拓展速度上的 " 慢 "，與本土新創企業常常希望快速上規模的擴張，很不同。
一位接近奧樂齊人士認為，" 奧樂齊穩扎穩打向内耕耘速度是很快，但，對外擴張比較偏穩。"
就他了解，奧樂齊在迭代產品，提升自牌商品的速度，動作極快。2023 年底，奧樂齊推出的自牌 " 超值 "，短短一年上線產品數量就從 80 個 SKU 左右翻倍至大約 200 個 SKU。但在拓展區網域上，奧樂齊非常慎重，4 月開店的無錫和蘇州門店，也是打磨了很久。
社區折扣店，是一個高頻消費業态，靠近社區，便利滿足高頻剛需。
但極大難度在于，門店運營效率要更高，有更高标準化水平和更高人效，更精準預估需求，更精準訂貨。同時，商品力需要極強，強調選品精準，滿足社區消費者喜歡的生鮮以及烘焙等品類需求，且，需要強大價格競争力。
過去多年，很多國内外商超都嘗試社區超市铩羽而歸，甚至包括零售巨頭沃爾瑪曾經在深圳試水的社區超市，大潤發的小潤發、永輝 mini 等。
" 相比大店，小店是更難的，選品的精準性，商品的差異化和門店運營的極致效率。" 一位沃爾瑪中國前員工透露。
尤其是，奧樂齊目前的門店規模限制，截至 2025 年 3 月奧樂齊在上海的 60 多家門店，遠低于盒馬（400+ 家）和山姆（50+ 家）。有限規模，對上遊議價能力受限，在短期内，難以通過大批量采購壓低成本，相反，同行們則能依托更大規模推出更具價格優勢的商品。
而奧樂齊的 " 精簡 SKU+ 低價 " 模式，與盒馬 NB、山姆會員店等直接競争。所以，奧樂齊的差異化商品也需要極其洞察趨勢，考驗精準提純覆蓋社區有限居民的消費需求的能力，否則，無從帶來消費粘性，更難談盈利。
此外，奧樂齊堅持直營和重資產投入（如烘焙設備、本地大倉），雖能保障品質，但擴張速度慢且資金壓力大。相比之下，本土品牌通過加盟或輕資產模式更快鋪開。
社區 " 小超市 " 拼消費者的就近觸達，滿足眼下人口結構和消費需求的變化，是零售商積極布局的新業态。長三角市場，正成為國内社區平價 " 小超市 " 狂飙的試驗場。
除了出滬開店，2025 年，奧樂齊在上海市場的門店還将繼續加密。叮咚奧萊也開始在上海選址擴店，盒馬 NB 在截至 2024 年底在上海及周邊、杭州等地開出 200+ 家店後，也開始滲透更多長三角市場。有行業媒體披露，盒馬 NB 在上海、杭州實現 200 家店突破後，将在 3 月底進入紹興、無錫，4 月進入南京。
坊間傳聞，美團前置倉電商小象超市也在嘗試進入線下開店，與盒馬 NB 對決。
而浙江區網域龍頭零售商聯華華商 2025 年開出的新店，絕大部分是類盒馬 NB 和 ALDI 奧樂齊的社區 " 小超市 " 聯華富德，大約有 50 多家，并計劃 2 年内在杭州開約 280+ 家小業态，未來瞄準整個華東市場。
對奧樂齊來說，目前的發展問題，本質是效率與本土化能力的綜合考驗，通過供應鏈優化和精準定位平衡產品的低價與品質，還能在規模擴張中盈利。
從一家德國家庭雜貨鋪起步，奧樂齊有百年歷史，超 13000 家的全球門店遍布德國、奧地利、中國、美國、澳大利亞、英國、匈牙利等國。美國零售聯合會（NRF）2024 年 " 全球零售 50 強 " 榜單中，奧樂齊排名第四。在美國，奧樂齊有超 2400 家門店，是美國第三大零售商；在澳大利亞，其年營收已達 100 億澳元，還一度在 Roy Morgan 客戶滿意度獎中被評為年度最佳超市。
國内，商超業在積極迭代中，也在進化出各種細分業态。未來，奧樂齊若能在長三角市場驗證模式的可復制性，将是國内社區平價超市賽道一個很值得參考的 " 小業态 "。
