今天小編分享的社會經驗：自研自產的米！新生來揚州的第一份炒飯，學校請了，歡迎閱讀。
近日，揚州大學農學院錄取通知書寄出。随通知書一同送出的還有一份裝有大米的小布袋與揚州炒飯兌換券。
開學後，新生可以憑券去食堂吃來揚州的第一份揚州炒飯。
農學院同時邀請新生完成一個課題：新生在食堂所吃炒飯的盤中會分開放三種稻米炒的炒飯，新生品嘗完三種炒飯後，選出各自心中 " 最适合炒飯的稻米品種 "，掃碼提交答案。
這份來到揚州的 " 第一碗炒飯 " 中的米是揚州大學農學院海安稻麥科技小院自研自產的稻米。
該院 " 田管家 " 黨員博碩士科技助農實踐團的成員們利用暑期，對 9 種不同品種的稻米開展食味品質評鑑。實踐團負責人周沈琪表示，" 我們團隊從氣味、外觀、适口性、冷飯質地等特征對測試稻米進行感官評價，并結合它們的蛋白質、直鏈澱粉、脂肪等理化指标，最終挑選出 3 種口感與風味俱佳的稻米品種用作炒飯的原材料。希望新生們在品嘗炒飯之餘，能夠接着完成我們的課題，篩選出最适合炒飯的稻米品種。"
為何邀請新生一同完成課題？海安稻麥科技小院的負責人、揚州大學農學院副院長魏海燕表示，" 稻米品質的改良要以農戶的糧袋、百姓的餐桌為标準。希望同學們能夠認真品嘗，完成‘課題’，讓師兄師姐們的心意‘到胃’更到位。"
來源｜中國青年報 ID：zqbcyol 記者：張力友 通訊員：王貴洲、耿金鵬、夏樂雄
