千禾味業就醬油產品檢出“镉”等媒體報道發布說明

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36 氪獲悉，千禾味業發布關于媒體報道醬油產品檢出 " 镉 " 以及與零添加相關情況與消費者的溝通說明。就醬油檢出 " 镉 "，說明稱，媒體報道所述千禾御藏本釀 380 天醬油的配料為水、非轉基因黃豆、小麥、食用鹽，未外源添加任何食品添加劑和其它化學劑。" 镉 " 存在于水、土壤、各類農產品中，醬油產品檢出的微量 " 镉 " 來源于原料。根據 GB2762《食品安全國家标準 食品中污染物限量》，醬油主要原料中 " 镉 " 的限量為：大豆≤ 0.2mg/kg，小麥≤ 0.1mg/kg，食用鹽≤ 0.5mg/kg。公司使用的原材料均符合國家标準要求。關于商标與零添加關系，千禾味業在說明表示，該系列產品不存在蹭熱點混淆零添加概念的行為。該商标設立的初心是為了對零添加產品做區别，便于廣大消費者選購，不存在誤導消費者的行為。