今天小編分享的娛樂經驗:常看常新,這種片子怎麼看都不過時,歡迎閱讀。
高熱量食物是致肥的主因,這一結果已經被大多數人認可。
然而," 高熱量 " 并不能為所有肥胖背鍋,
因為這裡還有一個幫兇,糖。
今年中秋節月餅遭遇大跳水,大家不愛吃月餅,而月餅從童年回憶到如今人們各種嫌棄,最普遍的原因,就是太甜了。
過甜除了口味上讓人無法接受之外,其實食客真正在意的是,使用過量的糖對人身體造成的負擔。
我們為什麼要控糖?
來看看這部紀錄片——
《一部關于糖的電影》
糖的歷史源遠流長,在我國,周朝就有已經制糖的記載。
但糖真正進入流水化大批量生產還是在 18 世紀末至 19 世紀初。
人們喜歡吃糖,到什麼程度呢?
2015 年,全球糖消費總量達到 1.72 億噸。
2017 年,糖果零食企業瑪氏(旗下商品:D 芙、S 力架)的年銷售額達到了1236 億人民币。
都說肥胖導致各種疾病,那麼什麼導致了肥胖?
為了證實糖對人們健康的影響,澳洲小哥(導演)将在接下來的兩個月裡,連續每天堅持吃 40 茶匙糖。
40 勺白糖是不是覺得有點多了?
并不,因為一杯冰紅茶就已經有9 茶匙的糖分了。
導演小哥給自己立下了規矩,雖然是糖的實驗,但絕不碰糖果或者垃圾食品。
他的菜單都是所謂低脂、低熱量、低卡路裡的 " 健康 " 食品。
開始之前,他先去醫院做了一系列的檢查,各項指标都很正常。
第二天,他就換掉了冰箱裡的蔬菜和水果,擺上了果汁、燕麥和早餐奶。
他嚴格按照食品包裝上糖分的含量進餐,力求保證每天都能達到 40 勺糖的量。
然而,當他往杯子裡倒好麥片,撕開酸奶,再擰開一瓶果汁時,
他發現光是這些就已經達到 20 勺糖的量了,而這僅僅是早餐而已。
小哥照着食譜吃了 12 天,然後去稱了體重。
結果長了六斤肉,六斤!
給小哥檢查身體的醫生都震驚了,因為小哥在 12 天之内沒有喝過任何碳酸飲料,也沒有吃任何高熱量的食物。
小哥突然意識到,他如此精打細算,買各種低脂食物,但到頭來吃的還是糖。
只不過這些糖都被貼上了 " 健康 " 的标籤,藏在了各類精美的包裝裡。
如此一來,還不如直接吃糖算了。
于是他改變了食譜,開始在飯裡加糖,肉裡加糖,水裡加糖。
吃了幾天,小哥開始感覺身體有些吃不消了。
他去了血液中心做了檢查。
又把醫生震驚了,小哥的肝出了問題,他的肝細胞正在釋放轉氨酶。
這就意味着,他的細胞正在受損或者壞死 ……
更為可怕的還在後頭。
小哥發現自己已經停不下來了,他上瘾了。
有研究表明,在可卡因和白糖面前,小白鼠更願意為白糖付之努力。
糖對身體健康的影響明顯被低估了。
在澳洲,小哥專門去拜訪了原住民的鎮子,在白人到來之前,原住民靠種植和狩獵為生。
然而白人帶來的糖急劇改變了土著民的飲食結構,再加上外來生物入侵等因素,到現在這個鎮子已經沒人再去靠土地吃飯了。
他們幾乎所有的食物都來自超市。
而超市裡都賣些什麼呢?
軟飲料,果汁,牛奶飲品,面包 …… 無一例外,全部都是高糖食品。
鎮子裡越來越多的人患上了糖尿病和高血壓,有的去世時才 40 多歲。
離開時,小哥還看到不少 7,8 歲的孩子抱着碳酸飲料在對瓶吹。
關于高糖飲料,還有一個極端的例子。
有個男孩從 3 歲就開始喝,每天不低于 4 瓶,最高時達到 7 瓶。
才 18 歲,他的牙齒就已經全部爛掉,不得不全部拔掉換成假牙。
說到這裡,就必須要提到那些食品巨頭。
在美國,肥胖問題日益嚴重,人們都說是垃圾食品搞的鬼。
于是小哥決定親自跑到美國一探究竟,結果下飛機他才喝了一口果汁就受不了了。
太甜了!
仔細一看,一杯飲料裡含有 139 克的糖,換算下來就是34 勺白糖。
注意,這只是一杯的含量!
另外,很多人都有誤區,認為碳酸飲料是高糖飲料,不能多喝。
但事實上,奶昔,奶茶,酸奶,冰淇淋,一樣高糖。
糖還能改變人的情緒。
已經有研究證明,人體攝入食糖後,血液内葡萄糖含量上升,為腦部補充能量,從而更好控制情緒。
吃完糖,心情也滿足了。
而商家為了讓這種 " 滿足點 " 達到一個最高值,會反復研究,反復試驗,直到推出讓你完全欲罷不能的口味。
但遺憾的是,盡管糖對人體會產生諸多影響,但至今也沒有形成一個公認的結果。
因為糖每年除了能給大家帶來甜味,還能為企業帶來豐厚的利潤。
依附于糖業協會的科學家們也站出來發表聲明,
沒有任何證據能表明糖和很多慢性疾病有關系。
當然,企業的立場就耐人尋味了。
我們已經在食品裡告訴了消費者糖分含量,而他們仍然選擇,這就不是我們的問題了。
60 天實驗結束,當小哥從美國回到澳大利亞時,他的臉上長滿了粉刺。
腰圍大了 10 公分,體重增加了 8.5 公斤。
外部的變化倒是其次,身體内部的改變才是最觸目驚心的。
脂肪肝,肝硬化,膽固醇增高 ……
醫生們都慶幸小哥的實驗只有兩個月,如果再繼續下去,後果不堪設想。
實驗結束了,接下來就進入了小哥最為痛苦的階段。
減肥,戒糖。
過程自然很艱難,但神奇的是,當小哥把糖從菜譜裡拿掉,将蔬菜水果瘦肉重新搬進冰箱,
沒多少天,他在沒有怎麼運動的情況下,瘦了 12 斤!
不要以為這些離我們很遠,來,看個新聞。
2017 年夏天,上海市消保協會對 27 家奶茶鋪進行了抽樣。
廢話不多說,直接上圖。
糖含量,最高 62g/ 杯,平均 34g/ 杯。
62g 的那杯喝下去,什麼概念呢,等于你幹了 14 勺白糖。
影 sir 推薦這部電影的目的不是希望大家抵制糖,事實上,也沒人能抵制得了。
但考慮到糖對人身體的影響,還是合理攝入為好。
不超過 50g/ 天,最好控制在25g 以下,via 中國機構
男性不超過9 勺糖 / 天,女性不超過6 勺 / 天,via 美國機構
在購買含糖類食品之前,請仔細閱讀上面的成分标識。
想減肥,請管住你的嘴。
想健康,更要管住你的嘴