今天小編分享的社會經驗：異物、變質，雙匯深陷食安風波，歡迎閱讀。
一直以來，雙匯以行業頭部品牌的姿态，穩居消費者的購物清單。但 "3 · 15" 國際消費者權益日前夕，《國際金融報》記者接到多名消費者爆料，稱購買的雙匯火腿腸存在異物、變質發黴等狀況，涉及雙匯玉米熱狗腸、雞肉火腿腸、王中王等多款經典產品，食品安全問題引發擔憂。
同時，部分消費者反饋其遭遇的產品問題未得到企業正視，最後不了了之。他們認為，幾塊錢的產品看似不值一提，但食品安全大于天。
此前，雙匯就已多次陷入食安風波，作為行業标杆，這家 " 肉業巨頭 " 的食品安全防線為何屢屢失守？
消費者維權難
" 向 12315 投訴後，雙匯僅派人打了一通電話溝通，最終因協商不一致結束。" 廣東消費者林立（化名）向記者表示。
據林立所言，2024 年 11 月，其在淘寶網店 " 金山網購 " 以 3.75 元的活動價購買了 5 個 32g 規格的雙匯玉米熱狗腸。根據林立提供的照片信息，該熱狗腸由河南雙匯投資發展股份有限公司出品，生產日期為 2024 年 11 月 1 日，保質期 90 天，日期正 " 新鮮 "。
林立購買到的發黴變質產品（受訪者供圖）
然而，12 月食用時林立發現，其中一根在未拆封、處于真空包裝的情況下，已明顯發黴變質。
其随即聯系網店客服溝通，對方提出了 " 僅退款 "，林立不接受，他認為產品存在嚴重食品安全問題，應依據食品安全法賠償 1000 元，而非簡單退款。随後，林立向 12315 平台投訴。
" 半個月後，雙匯方面致電我，解釋可能是包裝漏氣所致。"林立直言，這個解釋難以令人信服，因為包裝看起來完好且處于真空狀态。面對其提出的 1000 元賠償訴求，對方表示需與領導協商，可挂斷電話後便再無音信。
苦等無果的林立在 12315 平台查詢處理進度時，發現和解情況被填寫為：" 公司派出對應區網域業務經理負責聯系、跟蹤、處理，業務人員與消費者現場查看產品後，因賠償金額問題一直未達成一致意見，還未處理，後續持續跟蹤 "。
這一說法令林立不滿，" 對方既未派人現場查看問題產品，也沒有後續跟蹤 "。他認為雙匯作為國民品牌，售後不應如此敷衍，對食品安全沒有足夠的重視。最終，林立只能對這個售後結果打出差評，除此之外，其也沒有更有效的解決辦法。
林立在 12315 平台投訴的處理記錄（受訪者供圖）
與林立有着相似遭遇的消費者不在少數。
今年 2 月，浙江消費者張樂（化名）線下購入一袋雙匯王中王火腿腸，并從其中吃出了異物——白色硬塑料，" 已經吃到嘴裡，感覺不對勁才吐了出來 "。
當時，雙匯負責該區網域的工作人員查看異物照片并反饋給工廠核實後，回應 " 同批次產品并未發現異樣。通過圖片反饋無法核實異物是否在腸體内部，但也有可能是生產中儲存肉的保鮮膜出現破裂，碎屑混入肉中。"
該工作人員以證據不明确為由，提出按照商品價格的 10 倍（95 元）進行賠償，拒絕了張樂的 1000 元賠償訴求，并表示 " 你花 9.5 元買一包產品，反饋其中一根有問題，我按照 10 倍标準賠償說得過去 "。從第一次與其溝通，到最後給出賠償，張樂說用時九天。
張樂與雙匯工作人員的溝通記錄（受訪者供圖）
張樂還提到，對方一度質疑她存在訛詐行為，稱 " 處理售後不是一天兩天了，這個城市每個月都會有幾起市場反饋，形形色色的人都遇到過。有些消費者夏天吃一半忘了，後面產品發黴也會說成生產廠家的責任 "。
本意在于讓對方重視食安問題，而非謀利的張樂，最終沒有接受 95 元轉賬。她表示，" 我的照片證據确實不太充分，但異物真真切切是從火腿腸裡吃出來的。普通消費者不可能時刻處于攝像頭下，沒辦法實時提供證據。"
張樂吃出的白色塑料（受訪者供圖）
賠付标準混亂
林立和張樂的遭遇，是眾多消費者維權困境的縮影。遭遇食品安全問題後，消費者普遍面臨舉證難、企業解釋難信服、維權過程敷衍、賠償協商困難等問題，又往往因維權時間成本高、賠付金額小等選擇放棄或妥協。
那麼，當消費者購買的食品出現變質、異物等情況時，該如何合理維權？
北京市盈科律師事務所合夥人律師張樹貴告訴記者，消費者若購買到問題產品，首先可主張 " 退一賠十 "。根據《中華人民共和國消費者權益保護法》第五十五條規定，經營者有欺詐行為的，消費者可要求增加賠償，金額為購買商品價款或服務費用的三倍，不足五百元的為五百元。
涉及食品，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條規定，消費者除要求賠償損失外，還可要求生產者或經營者支付價款十倍或損失三倍的賠償金，不足一千元的為一千元。" 如果消費者因購買食用問題食品導致人身損害的，可向生產者或銷售者索賠醫療費、誤工費等。" 張樹貴提醒道。
記者在社交平台搜索發現，關于雙匯火腿腸食安問題維權成功的案例也不少，但賠付标準混亂、缺乏統一。
陝西一位消費者告訴記者，今年 1 月其購買的雙匯雞肉腸打開後，發現腸體有明顯的黑點，随即撥打了外包裝上的全國熱線投訴，要求依照食品安全法賠付 1000 元。經多輪協商，雙方達成一致——賠償 800 元。
陝西一位消費者吃出異物（受訪者供圖）
湖南學生李果（化名）的遭遇更為嚴重。其食用雙匯王中王火腿腸快至底部時，發現末端緊緊附有一塊不知名的片狀異物，顏色發白泛黃。同樣致電全國熱線後，區網域工作人員聯系到她，解釋這并非異物，而是運輸過程中包裝破損、漏氣導致部分腸身發黴，并提出 10 倍（20 元）賠償。已經吃到變質部分的李果擔心自身健康受影響，不滿該結果。多次溝通後，她最終接受了 300 元的賠償方案。
李果吃到變質產品（受訪者供圖）
從這些維權成功的案例可見，雙匯的賠付标準不明确、不統一，消費者獲賠金額從僅退款到 1000 元不等。一位維權成功的消費者向記者坦言，" 我不太懂法律，不清楚賠償标準是否合理，差不多就接受了。"
截至目前，黑貓投訴平台上，關于雙匯品牌的累計投訴高達 4626 起，多涉及食品異物、變質、異味等食安問題。
記者針對上述情況向雙匯方面求證，并詢問改善措施，但截至發稿并未回復。
除了上述法規，張樹貴還就消費者如何盡可能低成本、高效維權，給出了建議：第一保存證據，如實物證據、購買憑證、人身損害證據等；第二協商解決（低成本首選），可聯系銷售方要求退換貨并賠償，聯系廠家要求書面解決方案，溝通中明确引用法律條文（如 " 依據《中華人民共和國食品安全法》第 148 條，我主張 …"），避免情緒化表達，錄音留存溝通記錄；第三行政投訴，渠道有全國 12315 平台、撥打 12315 或 12345 熱線、向當地市場監督管理部門遞交書面投訴材料等；争議較大時，則可走第四步司法途徑。
食安問題久已
此前，雙匯曾多次陷入食品安全輿論風波。
2022 年 3 月 14 日，南昌雙匯就被曝出工作間髒亂差，工作服發臭、員工用渾水洗毛巾後擦香腸、豬排掉地不洗直接裝袋等存在食品安全隐患的現象。對此，江西市場監管部門對涉事企業下達責令改正通知書，并對涉嫌違法違規行為立案調查。次日，雙匯發展發布致歉聲明，對相關責任人進行停職處理，并表示将進一步加強生產管理，确保產品質量，完善自檢體系。
但時間過去不足半月，雙匯再次因食品安全問題登上熱搜。
當時有媒體報道，黑龍江一位消費者在食用網購的雙匯雞肉火腿腸時吃出變質異物，随即與客服提出賠償退款，由于對客服 " 只賠一根 " 的處理方式不滿意，其在平台介入後收到了整單賠償。然而退款次日客服私信該消費者，稱其 " 兩面三刀、難怪三本大學 "。
對此，雙匯方面回應，涉事店鋪非雙匯直營店鋪，已要求該店鋪停業整頓，至于相關產品的變質原因、產品批次、產地等公司尚不清楚，仍在調查之中。
更早的 2011 年，央視 "315" 曝光雙匯下屬分公司收購添加 " 瘦肉精 " 養殖的生豬，屠宰加工後再進行售賣。" 瘦肉精 " 雖能增加動物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本，但毒性較強，人食用這樣的豬肉後，輕者惡心嘔吐、重者可能導致猝死，長期食用可能導致染色體畸變，誘發惡性腫瘤。當時該事件在市場引起軒然大波，雙匯口碑嚴重受損。
除了口碑受損，近些年雙匯的業績表現也持續承壓。
财報顯示，2021 年— 2023 年及 2024 年前三季度，雙匯發展對應收入分别為 668 億元、627.3 億元、601 億元、441.1 億元，期内變動 -9.65%、-6.09%、-4.2%、-4.82%，呈持續下滑趨勢。
分產品看，去年前三季度，以火腿腸類、火腿類、香腸類、醬滷熟食類為主的包裝肉制品收入為 192.01 億元，同比下降 7.71%；生鮮品實現營收 218.26 億元，同比下降 8.99%，兩大支柱產品均未 " 抗住 "。
與此同時，去年 8 月，雙匯完成權力交接，掌舵長達四十年的創始人萬隆退居二線，其次子萬宏偉接任董事長。目前，投資者和市場對新掌舵人多持觀望态度。
記者：左宇
