今天小編分享的科技經驗：讓幼兒園吃預制菜，瘋了吧！，歡迎閱讀。
這兩天，" 預制菜 " 又被推上了風口浪尖。
之前一直被調侃為 " 平民飼料 "，甚至被心直口快的專家說成 " 豬狗食 "。沒想到現在卻進入校園，裝進孩子們的飯盒裡了。
家長們一下都急了，開始集體抵制。
預制菜進校園
剛一開學不久，全國各地很多家長都發視頻抱怨，稱學校配送的午餐問題重重，不僅難吃，而且質量不達标。
有家長反映，學校午餐的肉非常鹹，菜葉不新鮮，腐竹都是酸的，孩子根本吃不下。
甚至，有些學生吃完，出現了嘔吐和拉肚子的情況。
所以，家長們都懷疑這些是 " 預制菜 "。
這個擔憂不是空穴來風，因為最近全國各地都引進了中央廚房集中供餐模式。
不再是狐妹小時候那種，由學校食堂的師傅阿姨們每天做飯。
而是改成了餐飲公司對中小學、幼兒園的餐食進行集中配送。
有的送來就是做好的，有的送來是半成品，一般葷菜是半成品，素菜則是那種洗好切好的。
于是，家長們紛紛擔心，學校的統一配餐是不是預制菜？學生長期吃的話會不會對身體產生什麼不好的影響？
然而，這樣的午餐配送不只出現在中小學，許多幼兒園也開始執行了。
家長們寧願自己送飯，也不想孩子吃學校的飯。所以，學校門口每天中午都人山人海，擠滿了來送飯的家長。
有的家長為了給孩子送飯，竟然把工作都給辭了。
據說，也有學校怕影響食堂生意，不允許學生家長給學生送飯。導致學生家長們群情激奮，一怒之下動手拆掉了學校的大門。
可見，大家對于 " 預制菜 " 進校園的意見有多強烈。
目前，多地學校都針對預制菜問題作出了回應，紛紛表示中央廚房的配餐并非預制菜，請家長們放心。
無孔不入的預制菜
對于 " 預制菜進校園 " 這件事，家長為啥反應如此激烈？真是小題大做嗎？
有人說，學校推行預制菜 + 中央廚房統一配送，不再需要食堂和廚師，不僅節省了時間，還降低了成本，本來是好事一樁。
而且，今年預制菜產業被國家列入到支持發展的產業之中。由此可見，是大勢所趨。
其實，平時我們接觸的食品中，很多都是預制菜。比如熟食店買的各種滷肉，還有超市買各種熟食料理包等等。
這些菜都只需要加熱一下就可以吃了，簡直不要太方便。
根據《2021 年中國連鎖餐飲行業報告》，真功夫、西貝、吉野家這些有名的鎖餐飲企業， 80% 以上的菜品都是預制菜，人們不是吃的也挺香嗎？
即便你沒吃過這些品牌，你難道沒有過這樣的疑惑麼？
在飯店剛點完一道魚香肉絲，兩三分鍾後服務員就上菜了，速度之快，效率之高，令人咋舌。
因為，他們用的就是預制菜。
* 圖源中國飯店協會
特别是對于很多外賣商家來說，預制菜就是他們 " 命門 "，是一小時 200 單的關鍵。
預制菜省略了繁瑣的買菜、洗菜、切菜、烹制步驟。簡單省事，正好契合了餐飲企業降本增效的需求。
所以，遍地開花，在我們的生活中已經無孔不入，想躲都躲不掉。
前段時間，有個新聞上了熱搜，杭州一對新人婚宴的 16 道菜裡，有 7 成是預制菜。
雖然說價格不菲，但成本卻非常低。
資本的本質就是逐利和擴張，據數據顯示，到 2026 年，中國預制菜規模将擴大到萬億元，到時候入局的企業只會越來越多。
還是人們關心的那個老問題，預制菜到底安全嗎？
安全問題惹争議
預制菜從誕生之日，安全問題就是最大的争議。
中國人吃飯講究的就是新鮮。每一朵花都有它的花期，每一顆菜都有它的菜季，連孔子都說 " 不時不食 "。
以前吃個隔夜菜都要小心翼翼，面對保質期長達一年多的預制菜，更是不敢輕易下口了。
預制菜要想保質期長，肯定少不了各種防腐劑，添加劑等等。
其實，偶爾吃吃啥大問題，就像我們加班吃個泡面一樣。最好不要天天吃，這些東西始終不能代替新鮮的飯菜。
但問題就在于，在資本的推動下，甚至有聲音開始鼓吹預制菜 " 有營養 "。
說它方便，我們承認；說它安全，也行；但說它有營養，還真把大眾當傻瓜啊。
成年人吃吃也就算了，因為這不是咱們能決定的，沒有商家會提前告知消費者，他們使用的是預制菜。
孩子是祖國的未來，正處于身體和智力發育的關鍵時期。從從幼兒園吃到高中，除了周末和寒暑假，每天都要吃，想想就覺得可怕。
而且全國幾萬家預制菜企業，誰能保證每個都是有良心的？
原本牛奶喝得好好的，結果喝出個三鹿；老壇酸菜泡面吃得津津有味，結果發現是人工光腳踩的。
所以，大家害怕的可能不是預制菜，而是不放心生產預制菜的這些人。其中不确定因素實在太多了，保不齊哪個環節就會出問題。
狐妹覺得，我們大人自己都躲不開預制菜了，讓孩子晚幾年再吃不行嗎？
或許在食品工業化的滾滾浪潮中，沒有人能逃過預制菜的圍獵。但作為消費者我們是否應該有權利知道，正在吃的這道菜是不是預制菜？
參考資料：
中國新聞網、新洞察、正解局、央視網
編輯：茶茶
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