今天小編分享的财經經驗：百勝中國御寒術？背靠肯德基，肯悅咖啡年底衝刺500店，歡迎閱讀。
藍鲸新聞 9 月 12 日訊（記者 朱欣悅 張田）平均 1.6 天就有一家肯悅咖啡（K Coffee）新店開張。
據百勝中國（09987.HK，NYSE: YUMC）中期業績報告顯示，今年上半年實現營業收入 56.37 億美元，同比增加 1.18%；核心經營利潤增長 5%，達 6.71 億美元，在中國市場在餐飲市場冷淡的情況下，百勝中國超預期地實現雙增長。
其中肯德基實現營收 42.44 億美元，占百勝中國全部營收的 75% 以上。
據業内人士分析，肯悅咖啡的快速發展是百勝中國上半年業績超預期的關鍵因素之一。百勝中國采取了 " 雙輪驅動 " 戰略，一方面通過推出 9.9 元平價咖啡，以親民的價格試探并快速擴展中國咖啡市場，吸引了大量消費者的關注；另一方面，肯悅咖啡作為肯德基的新增收入賣點，進一步提升了肯德基門店的吸引力和盈利能力，實現了品牌間的協同共赢。
這一戰略成效顯著，肯悅咖啡的門店數量在短時間内實現了爆發式增長。據百勝中國最新宣布，今年年底，門店總數将達到 500-600 家。從今年 3 月底的 100 家門店，到 8 月 12 日在忻州五台山景區成功開出第 300 家店，平均 1.6 天就有一家肯悅咖啡新店開張。
肯悅咖啡的擴張之路，得益于肯德基這一強大後盾的支持。截至 6 月 30 日，百勝中國的門店總數達到 1.5 萬家，其中肯德基門店數目為 1.09 萬家。通過将肯悅咖啡門店巧妙布局于肯德基旁，兩者共享廚房資源，有效降低了運營成本，同時實現了客流量的最大化利用。這一策略不僅加速了肯悅咖啡的市場滲透，也進一步鞏固了肯德基的市場地位。
數據顯示，從 2014 年開始在店裡售賣咖啡算起，10 年時間，肯德基已經累計銷售出超 10 億杯咖啡。僅今年上半年，肯德基已經售出了近 1.2 億杯咖啡 , 同比增長 36%，銷售額突破了 10 億元人民币，同比增長 26%，收入十分可觀。
因此有分析認為，肯悅咖啡的快速擴張或是百勝中國嗅到餐飲市場逐漸冷淡，打出的副牌。
據資料顯示，我國餐飲連鎖化率由 2022 年的 19% 穩步攀升至 2023 年的 21%，越來越多地餐飲品牌供消費者去選擇；而中國咖啡的產業規模預計于 2024 年增長到 3133 億元，中國人均年咖啡消費量，從 9 杯上升到 16.74 杯，市場消費潛力巨大。
值得注意的是，肯悅咖啡遵循了肯德基近年扎根下沉市場的戰略，将目光投向了更具潛力的二三線城市及下沉市場，避開了競争激烈的一線、新一線城市。
截至 2023 年末，我國常住人口城鎮化率已達到 66.2%，肯悅咖啡的這一戰略部署指向了小鎮青年日益增長的咖啡消費需求。而百勝中國官方曾明确表示，未來肯德基将以小鎮 mini 店在低線城市尋找新機遇。
