今天小編分享的财經經驗：化敵為友？三只松鼠和零食很忙各有小九九，歡迎閱讀。
作者：考拉是只鹿 | 編輯：葛偉炜
" 這個世界不是非得你死我活。"
好文 3459 字 | 6 分鍾閱讀
題圖源自電影《喜劇之王》
" 我們認為這個世界所謂的競争不是你死我活，而是在互相競合中成就自我。"2023 年的年尾，三只松鼠創始人、CEO 章燎原在朋友圈寫下了這樣一句話。
2024 年 1 月，三只松鼠的四款堅果產品上架零食很忙、趙一鳴零食等店鋪，時間點距離良品鋪子清倉趙一鳴股權還不到一個月。
1 月 31 日，在接受《每日經濟新聞》采訪時，三只松鼠表示，與量販零食的合作後期将逐步擴大品類并延伸至其他零售量販店，甚至也可能會渠道專供。
2023 年，作為零食品牌龍頭的三只松鼠動作頻頻：從開啟直播電商到門店擴容再到 PK 性價比高端零食，根本停不下來。三只松鼠大刀闊斧的進攻背後既有自己的雄心勃勃，也有對于同行的敬畏之心。
而這一次，三只松鼠将進攻轉為合作，到底打的是什麼算盤？量販零食對于這樣的 " 握手言和 " 到底是如何思量的？零食賽道未來的競争又會演變成怎樣的新格局呢？
吃力的高端線
三只松鼠從 2022 年底起就率先在行業内提出了 " 高端性價比 " 戰略。
" 高端性價比 "，這個用詞頗有些意思，顧名思義既要高端又要性價比。這種 " 既要又要 " 的戰略方針很快得到了其他競争對手的效仿，良品鋪子、鹽津鋪子、來伊份等迅速加入戰鬥。眾人紛紛亮劍的同時，其實暗示了對過往路線的統一總結：單純的高端路線并不好走。
在零食這件事上，人們看中的無非是兩件事，一是好吃；二是健康。好吃指的是口味，且不說千人千味，零食的推陳出新和新茶飲類似，但凡有某個零食品牌出了哪個爆款口味，其他品牌便會拍馬趕到，來個拷貝不走樣。再來是健康，這一點針對的是原料和工藝。但零食健康的标準便是少油、少糖、少鹽、不過度加工，最多再加上原料的高品質，這樣的标準和口味一樣，想要達到高分并不算困難。
綜合來看，零食的高端化是可以做到的，并且是每個品牌想做就可以做到的，并不存在明顯的壁壘。
研發費用也很能說明問題，三只松鼠 2020~2022 年的研發費用分别為 0.53 億元、0.58 億元和 0.38 億元，2023 年前三季度再次同比減少 0.1 億元。其他幾家頭部的數字也大同小異，2023 年前三季度良品鋪子、來伊份和洽洽食品的研發費用分别為 0.36 億元、0.09 億元和 0.43 億元，無論是哪一家的數字和其營收相比都只能算是忽略不計。
并非品牌不想研發，而是有價值的研發和創新非常困難和有限。
商家雖感無奈，消費者卻樂在其中。既然大家都能做到好吃和健康，那消費者就可以在高标準、嚴要求下貨比三家，以致品牌原來設想的高端化路線最終演化成了卷價格，這才有了三只松鼠口中的 " 高端性價比 "。
2023 年 10 月，章燎原在一次交流中說出了自己的想法：" 中國進入了一個前所未有的消費大變革時代。現在傳統電商、抖音、拼多多、美團、微信私網域、零食集合店以及山姆會員店全部爆開，最底層的因素就是性價比。"
明确了新的方針後，三只松鼠開始知行合一地将思路付諸行動。
一個都不能少
如何在保證質量的前提下，做到性價比？人們的第一反應普遍是讓利。事實也的确如此，2023 年上半年，三只松鼠毛利率為 24.97%，同比下降 2.89%。章燎原曾經就 " 高端性價比 " 有過零零總總一連串的诠釋，但總結來看其實就是一句話：以自有品牌模式做出質優價低的產品。
" 性價比 " 策略的制定，無疑給三只松鼠產品的标價設定了天花板，想要大幅漲價是不可能了。
2023 年前三季度，三只松鼠實現營業收入 45.82 億元，同比下降 14.07%；同期淨利潤為 1.7 億元，同比增長 81.42%。這也就是說，盡管公司實現了淨利潤的高速增長，但營收反而是下滑的。
如何解釋這一現象呢？其實，三只松鼠是靠着降本實現的增效。2023 年前三季度，公司各項開支都呈明顯下降态勢：管理費用同比減少 17.26%；銷售費用同比減少 31.62%；員工數量同樣銳減。
未來，三只松鼠想要取得突破，不光需要成本端的壓縮，更需要營收端的擴張。公司将來的着力點，不光是高端性價比，而是全品類、全渠道的性價比。
三只松鼠作為零食制造商，雖然是以互聯網品牌的身份出道，但近些年來一直致力于打通上中下遊產業鏈，并且開始強攻線下這一傳統渠道。
《2022 年中國休閒零食行業研究報告》顯示，線下渠道目前仍是國内休閒零食銷售的主要渠道，其中零食店、超市、便利店占整體銷售渠道的 83%，網上渠道僅占 13%。
從 2023 年 6 月開始，三只松鼠正式啟動了社區零食店模式。目前，三只松鼠已經在浙江、江蘇、安徽等地開設了超過 80 家社區零食店。
三只松鼠社區零食店，圖源三只松鼠官方微博
說起來，社區零食店的特色和量販零食别無二致，皆是主打性價比，而且是更中低端的性價比。同時，由于社區零食店内全是三只松鼠的自有品牌，也并不存在經銷商，可提供的產品通常便宜大碗，非常符合社區居民的消費訴求。
開源證券研報指出，" 供應鏈的優化下，公司產品價格甚至可以做到跟主打低價的零食量販店對标，如公司門店的每日堅果賣 19.8 元 / 斤，低于趙一鳴零食店的 32 元 / 斤 "。
同樣的思路也被三只松鼠炮制到了社區團購之中，走起了跑量路線。然而，社區零售店的輻射範圍畢竟有限，想要覆蓋到多維度人群，與成千上萬的量販零食門店相比，單靠社區零食店或者團購的模式依然略顯單薄。那麼，與量販零食的競合也就顯得并不突兀了。
不過，在選擇合作後，三只松鼠的問題并沒有完全解決。選擇多少品類安放在量販零食店内？有了量販這一渠道後，自己原來的社區零食店要怎樣維系？在選擇高端性價比路線後，是否要放棄原有的高端線？這些問題依舊存疑。
打不過就加入
說了半天零食很忙和趙一鳴零食，其實，他倆早就成了一家人。
2023 年 11 月 10 日，零食很忙與趙一鳴零食正式宣布進行戰略合并。合并之後，零食很忙創始人晏周将繼續擔任零食很忙 CEO，趙定将繼續擔任趙一鳴零食 CEO，同時晏周兼任集團公司董事長。
值得一提的是，零食很忙、趙一鳴零食合并後門店總數将超 6500 家，超過萬辰生物此前宣布的 3700 家門店數，已成為量販零食連鎖品牌門店最多的公司。據壹覽商業不完全統計，2023 年全年以來量販零食賽道已經發生了 9 起整合相關事件。
打不過就加入。或者說，眾人拾柴火焰高，單打獨鬥的擴張當然能夠讓某一品牌獨享勝果，但同時其艱難程度也不言而喻。尤其在食品飲料這樣難以走出明顯壁壘的行業更是如此，倒不如化敵為友，你好我好大家好。
零食很忙的相關負責人對于此番合作的回應顯得風淡雲輕：" 他們也做供應鏈輸出，是我們上遊，這幾款產品适合我們渠道，我們又有需求，就可以合作。"
确實，比起三只松鼠早期可能有的執念，對零食很忙這樣的零食量販店來說，合作百利而無一害。
原先，量販零食店的主要競争對手除了細分賽道裡的同行，就是三只松鼠這樣未進駐量販店的零食品牌。這下，問題直接迎刃而解。盡管可能存在抽成讓利的部分，但有了三只松鼠這樣的零食界頂流品類，量販店的競争力無疑又将加上一個重重的砝碼。
1 月 27 日，全國最大零食門店 " 超級零食很忙 " 在網紅美食之都長沙正式開業，其中一樓為零食購物區，二樓是以零食為主題的休閒娛樂區，可以供顧客拍照打卡玩樂。
據零食很忙方面統計，截至 1 月 28 日晚營業時間結束，" 超級零食很忙 "27 日、28 日開業兩天門店營業額突破 78 萬元，網友們紛紛曬出了自己購買的超大号 " 顯眼包 " 零食，" 大号 PLUS 零食中，數雙仔辣條的話題最強 "。
圖源零食很忙官方微博
據零食很忙相關負責人透露，該款單品自上架以來供不應求，門店每天上架的幾百包辣條迅速售罄，甚至出現了代購搶購的現象。" 中國最大超級零食門店長沙開業 " 話題更是在抖音平台收獲近 700 萬熱度，位居長沙本地榜第一。
零食很忙與蒙牛、旺旺、嘉士利、好吃點等眾多國内一線零食生產品牌合作，定制了數十款 PLUS 零食在店售賣。另外，超級零食很忙還邀請到了長沙當地的頂流茶顏悅色、鴛央咖啡和古德墨檸三大品牌共同入駐，到店消費者可以邊喝奶茶邊買零食，形成了一種更年輕化、更富潮流感的 " 逛吃 " 社交模式。
零食很忙，是真的很忙。
商業世界裡，沒有永遠的朋友，也沒有永遠的敵人。
消費者對低價與性價比的訴求不斷提升，量販零食的熱度逐漸超過了傳統單一零食品牌。面對着 " 很忙 " 的零食很忙，三只松鼠雖然還未陷入打不過的局面，但壓力确實與日俱增。
2022 年，零食很忙實現銷售額約 64 億元，超過了鹽津鋪子的 28.94 億元以及來伊份的 43.82 億元，直逼三只松鼠的 72.93 億元。
三只松鼠想開了。在這個有望達到萬億級體量的零食市場中，公司需要競合同時展開。至于下一次輪回之後，與量販零食之間是競争？還是合作？那将是後話了。
快來說說，你如何看三只松鼠入駐零食很忙？
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